Aktiewe tyd: 25 min Totale tyd: 1 uur 10 min Porsies: 6 Voedingsprofiel: Eiervrye glutenvrye neutvrye sojavrye vegetariërSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
2 pond Yukon Gold aartappels, geskil en in 1-duim-skywe gesny
-
2 eetlepels gesmelte botter
-
2 eetlepels Ekstra fynfilteerde olyfolie
-
¾ teelepel sout
-
½ teelepel gemaalde peper
-
1 koppie lae-natrium groente of hoender sous
-
1 teelepel uie poeier
-
1 koppie gehalveer en in skywe gesny rooi ui
-
2 eetlepels suurroom
Aanwysings
-
Plaas rek in boonste derde van oond; voorverhit tot 500°F.
-
Gooi aartappels, botter, olie, sout en peper in 'n groot bak. Rangskik in 'n enkele laag in 'n 9-by-13-duim metaal bakpan. (Moenie 'n glasskottel gebruik wat kan breek nie.) Rooster, draai een keer om, tot bruin, sowat 30 minute.
-
Klits sous en uiepoeier saam in 'n maatbeker. Voeg die sousmengsel versigtig by die pan. Sprinkel uie oor. Gaan voort met rooster totdat die meeste van die sous geabsorbeer is en die aartappels baie sag is, sowat 15 minute meer. Skep suurroom eweredig op die aartappels. Bedien warm.
