Bestanddele
-
2 pond blomkool (1 medium kop), in 2-duim blommetjies gesny
-
3 medium sjalotte, in skywe gesny
dunkin yskoffie geure
-
⅓ koppie Ekstra fynfilteerde olyfolie
-
¾ teelepel sout
-
½ teelepel gemaalde peper
-
½ koppie in skywe gesnyde piesangrissies
-
½ koppie geskeurde vars kruisement
-
¼ koppie dennepitte, gerooster
Aanwysings
-
Voorverhit oond tot 400 grade F.
is bobby flay geskei
-
Gooi blomkool, salotte, olie, sout en peper in 'n groot bak. Verdeel tussen 2 groot gerande bakplate. Rooster, roer een keer halfpad totdat dit begin verbruin, sowat 20 minute.
-
Voeg piesangrissies by en meng om te kombineer. Gaan voort om te rooster, roer een keer, totdat die blomkool sag en bruin is, nog 15 tot 20 minute. Bedien bo-op met kruisement en dennepitte.