Gaarmaaktyd: 25 minute Totale tyd: 25 minute Porsies: 4 Opbrengs: 4 porsies Voedingsprofiel: Lae koolhidraat Suiwelvrye Eiervrye Glutenvrye Neutvrye Sojavrye Beengesondheid Gesonde Veroudering Gesonde Immuniteit Lae toegevoegde suikers Omega-3Spring na Voedingsfeite Bestanddele
Chimichurri Sous
-
2 koppies platblaar pietersielie
-
5 naeltjies knoffel
-
3 eetlepels suurlemoensap
bedien wafelhuis die hele dag ontbyt
-
1 eetlepel vars origanum of 1 teelepel gedroog
-
½ teelepel fyngemaakte rooipeper (opsioneel)
-
½ teelepel sout
-
¼ teelepel gemaalde peper
-
½ koppie Ekstra fynfilteerde olyfolie
Salm
gina neelys eerste man
-
4 6-ons salmfilette (sien Wenk), vel aan
-
2 teelepels Ekstra fynfilteerde olyfolie
-
¼ teelepel sout
-
¼ teelepel gemaalde peper
Aanwysings
-
Voorverhit oond tot 425 grade F. Voer 'n omrande bakplaat uit met foelie of perkamentpapier en spuit met kooksproei.
micah masterchef seisoen 10
-
Om sous voor te berei: Puree pietersielie, knoffel, suurlemoensap, origanum, fyngemaakte rooipeper (indien gebruik), 1/2 teelepel sout en peper in 'n voedselverwerker. Met die motor aan die gang, drup 1/2 koppie olie in. Skraap die kante af en verwerk dan weer tot goed gemeng.
hoeveel hawermout moet ek eet
-
Om salm voor te berei: Plaas salm met die velkant na onder op die voorbereide bakplaat. Vryf met olie en sprinkel sout en peper oor. Rooster tot dit maklik vlok met 'n vurk in die dikste deel, 8 tot 10 minute per duim dikte.
-
Om voor te sit, skuif 'n dun spatel onder elke stukkie vis, skei dit van die vel, en plaas op 'n bord. Sit voor met sowat 2 eetlepels sous elk.
Wenke
Maak vooruit Wenk: Verkoel die sous vir tot 1 week. Bring tot kamertemperatuur voor gebruik.
Alle wilde salm - en nou sommige wat geboer is - word as 'n volhoubare keuse beskou. Vir geboer, vra vir vis wat in land- of tenkgebaseerde stelsels grootgemaak word. Vir meer inligting oor volhoubare seekos, gaan na seafoodwatch.org.
