As die temperatuur daal, beteken dit een ding: dit is sop seisoen . Op koue nagte is dit heel waarskynlik dat as u na 'n resep vir aandete gaan, u die warmte en troos sal bereik wat net 'n stomende bak sop kan voorsien. As u nie lus is vir kook nie, is afhaal altyd 'n opsie, en volgens Grubhub , sop sal ook hoog op die lys wees. As u daaraan dink om vanaand sop te laat aflewer, Windows en pho is twee waarskynlik - en uiters lekker - keuses, maar wat is die verskil tussen die twee? Dit is wat u moet weet volgende keer as u besluit tussen pho en ramen.
Alhoewel albei sop noodle-swaar is geregte uit Asië , dit is waar die ooreenkoms eindig. Pho kom uit Vietnam, waarskynlik volgens China Lepel Universiteit . Ramen, aan die ander kant, hoewel hy ook van Chinese oorsprong is, is volgens Japan 'n stapelvoedsel in die straatvoedsel van Japan Japan-gids , en lyk baie min met die goedkoop verpakte goed wat u waarskynlik op universiteit geëet het, alhoewel u dit met 'n opgradering of twee.
Dit is die grootste verskil tussen pho en ramen
Alhoewel dit meestal noedels en sous is, verskil pho en ramen baie met beide komponente. Pho-noedels word van rys gemaak en gewoonlik apart van die sous bedien, wat die basis vorm van enige goeie bak Vietnamese trooskos. Volgens Chowhound , dit is die insluiting van steranys, kaneel en kruidnagel wat die beenbouillon sy kenmerkende geur gee. Waar die rysnoedels in pho baie fyn is, spog ramen met dikker koring- of eiernoedels met 'n stewige en veerkragtige tekstuur. U sal dit ook in 'n ryker sous kry, opgekikker met - onder andere basis - umami-ryk Japannese krammetjies soos miso en soja.
Die finale verskil tussen ramen en pho is in die toppings. In pho sal jy dikwels dun gesnyde vleis kry - alles van hoender tot beesvleis tot orrelvleis soos tripe; kruie soos koriander en basiliekruid; jalapeño; kalk; en 'n handvol boontjiespruite bedien met 'n kant hoisin en sriracha-sous wat jy kan meng om die hitte of soetheid volgens jou smaak aan te pas, Lepel Universiteit se pho-verduideliker . Ramen, aan die ander kant, word gewoonlik bedek met dikker snye varkvleis, houtoorpampioene, bamboeslote, nori, en - die belangrikste - ajitsuke tamago, 'n saggekookte eier wat in 'n sojamengsel gemarineer is (via Net een kookboek ).
Volgende keer as u 'n besluit neem wat neerkom op pho vs. ramen, kan u gerus wees met die wete dat albei 'n kom troos sal bied, met genoeg verskil tussen hulle om aan verskillende drange te voldoen.
