Die mikrogolfoond is 'n wonderlike hulpmiddel in die kombuis en kan 'n regte tydbesparing wees as u die oorskiet van gisteraand net wil opwarm. Terwyl die mikrogolfoond hoofsaaklik gebruik word om voedsel op te warm, het dit ook die ontdooi-opsie. Ondanks die bestaan van hierdie knoppie, ontdooi bevrore kos, veral vleis , is dit nie iets wat mikrogolwe besonder goed doen nie.
Ons verstaan dit - soms vergeet u om die bevrore hoender uit te haal, en teen die tyd dat die aandete rondrol, lyk die ontdooiingsknoppie soos 'n ware lewensredder. Die ontdooi-knoppie kan lyk asof dit 'n lewensvatbare alternatief is om honger te ly of om ure te wag vir die vleis om te ontdooi, maar hierdie mikrogolfkortpad is eenvoudig nie die moeite werd nie.
Die ontdooi-knoppie doen meer as bloot ontdooiing van voedsel
Waarom moet u die ontdooiknop op u mikrogolf vermy? Wel, dit is basies 'n funksie wat slegs met minimale doeltreffendheid uitgevoer word. As u kos in u mikrogolf plaas en die tyd instel, verhit dit dit op 100 persent krag. Ontdooiing en die res van die vooraf ingestelde knoppies op u mikrogolfoond verander slegs die krag wat die kos verhit.
Bob Schiffmann, 'n mikrogolfkenner met 50 jaar in die onderneming, vertel Thrillis dat as dit by die ontdooiingsknoppie kom, die mikrogolfoond eenvoudig jou kos zap deur tussen nul en 100 persent te pols. U kan in werklikheid dieselfde doen, maar om dit 'n minuut hoog te slaan, dit te stop en dan weer begin druk ... oor en oor.
Ja, dit ontdooi u kos, maar die hoë krag van die hitte van die mikrogolfoond doen meer as bloot ontdooiing. 'Die algemene idee is om die mikrogolfoond op minder krag te laat werk, sodat die item kan ontdooi,' het sjef Rachel Ardee gesê Reader's Digest Voordat u byvoeg dat alhoewel op die knoppie duidelik 'ontdooi' staan, dit die buitekant van u kos of langs die rante kan gaarmaak.
Die gevolg is dat u miskien 'n stuk vleis kry waar die middel nog gevries of gars ontdooi is terwyl die buitekante heeltemal gaar is. Dit kan 'n gevaarlike gaarmaakfout wees en dit sal die vleis gaarmaak soos u bedoel het, soveel meer problematies wees - en moontlik nie baie lekker nie.
Dit is tegnies veilig, maar word nie aanbeveel nie
Terwyl u vleis heeltemal ontdooi in die mikrogolfoond volgens die USDA veilig is, kan dit vleis ook in die 'gevaarsone' tussen 40F en 140F bring, dit is waar skadelike bakterieë kan intree (via Die Kitchn ). As u wel die mikrogolfoond gebruik om u vleis te ontdooi (en offer smaak), maak seker dat u dit gaarmaak en eet. dadelik nadat u dit ontdooi het, net om aan die veilige kant te wees.
Wat die bevriesing van ander bevrore kosse betref, kan sommige vrugte en groente hul aantreklike kleur en vitamienvoeding verloor as u dit in die mikrogolfoond aftap (via Kooklig ). Bevrore kruie kan byvoorbeeld baie van hul geur verloor as u dit in die mikrogolf ontdooi en dan by 'n skottel voeg.
Die mikrogolf-ontdooi-opsie lyk miskien gerieflik, maar dit is waarskynlik beter dat u dit nie gebruik nie.
