Voorbereidingstyd: 20 minute Bykomende tyd: 2 uur 10 minute Totale tyd: 2 uur 30 minute Porsies: 10 Opbrengs: 2 brode Voedingsprofiel: Hartgesonde Lae Natrium Sojavrye VegetarieseSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
3 groot eiers
eddie huang netto waarde
-
1½ koppies gegranuleerde suiker
-
1 koppie Canola olie
-
2 teelepels gerasperde suurlemoenskil
-
1 teelepel vanielje-ekstrak
-
1½ koppies alledaagse meel
-
1½ koppies wit volkoringmeel
-
2 teelepels Fyngemaalde kaneel
is arby se braaivleisverwerkte vleis
-
1 teelepel bakpoeier
-
1 teelepel koeksoda
-
1 teelepel kosher sout
-
3 koppies gerasperde courgette (ongeveer 1 pond)
-
½ koppie gemaalde pekanneute of pekanneutemeel
skyr vs griekse jogurt
Aanwysings
-
Voorverhit oond tot 350 grade F. Bedek twee 9-by-5-duim-broodpanne met kooksproei.
-
Klits eiers, suiker, olie, suurlemoenskil en vanielje in 'n groot bak. Klits alledaagse meel, volkoringmeel, kaneel, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n medium bak.
-
Voeg die droë bestanddele by die nat bestanddele en meng tot glad. Vou courgette en gemaalde pekanneute (of pekanneutmeel) in. Verdeel die beslag in die voorbereide panne en maak die bokant glad.
-
Bak tot 'n tandestokkie wat in die middel van elke brood gesteek word skoon uitkom, sowat 1 uur.
-
Laat die brode vir 10 minute in die panne afkoel en keer dan uit op 'n draadrak om heeltemal af te koel voordat dit gesny word, sowat 1 uur.
Wenke
Om vooruit te maak: Berg lugdig by kamertemperatuur vir tot 2 dae of vries vir tot 3 maande.
Toerusting: Twee 9-by-5-duim-broodpanne
