Getty Images Martha Stewart: Koningin van die kombuis, produktiewe kookboek skrywer , kurator van 'goeie dinge', suksesvolle sakevrou, en laat ons nie daardie een opvallende cv-anomalie vergeet nie - ex-con . Sy is 'n lewende legende wat 'n indrukwekkende karakter opgebou het leefstyl- en mediahandelsmerk , wat ons beduie met haar mondvol resepte en Pinterest-waardige kunsvlyt. Of sy nou trooskos opsweep Snoop Dogg , of as ons 'n pragtige vakansieganger saamstel, kan ons almal saamstem dat Stewart dit maklik laat lyk (al is dit met die hulp van drie assistente !).
Visies van haar daaglikse maaltye laat dink aan noukeurige gerangskikte borde tuisgemaakte organiese produkte, plaas-vars eiers en miskien selfs vleis wat sy self geslag het. Hoekom nie? Sy is tog Martha Stewart.
Maar wat van wanneer daar geen kameras is nie? Vul sy haar gesig in die geheim met vetterige kitskos en geglasineerde donuts? Of eet sy presies soos ons sou verwag dat Martha Stewart sou eet? Kom ons vind uit.
Martha Stewart drink groen sap. Elkeen. Enkellopend. Dag.
Wat groen sap betref, is Martha Stewart baie ernstig. Sy beskryf haar ritueel verkondig 'Ek drink elke oggend groen sap.' Sy beskou dit nie net as 'n deel van haar dieet nie, maar ook as deel van haar algehele skoonheidsregime sê , '[Groensap is] baie belangrik. Jy kan die mooiste persoon op aarde wees, en as jy nie 'n fiksheids- of dieetroetine het nie, sal jy nie mooi wees nie. '
Haar go-to-blend sluit in bestanddele vars uit haar kweekhuis of tuin (natuurlik). Stewart verduidelik 'Ek verbou die hele jaar deur my eie spinasie. Ek verbou my eie ment, my eie pietersielie, gewoonlik my eie komkommers, my eie lemoene en suurlemoene, en ek sit altyd 'n lemoen of suurlemoen in die versapper vir die fantastiese smaak. ' Sy kan ook gooi in gemmer, seldery, papaja, waatlemoen of peer. En vir diegene wat skepties is dat dit eintlik goed smaak, skryf die skrywers by Vandag het dit uitprobeer en bevestig dat dit in werklikheid delish is. Geen groot verrassing van Martha nie, nie waar nie?
Martha Stewart hou van die af en toe fyn ontbyt
Dit is nie altyd soggens net 'n glas groen sap nie. Stewart is van plan om van tyd tot tyd 'n groot ontbyt te eet, maar oordryf dit nie en skryf op haar blog: 'Ek hou van 'n goeie, volledige ontbyt. Nie elke dag nie - want ek het beslis nie te gereeld koolhidrate en vet en suiker nodig nie - maar een keer 'n week of so, as ek vriende of familie vir 'n heerlike feesmaal het voordat ek perdry of na 'n kragtige staptog. ' Vervolgens beskryf sy 'n taamlik uitgebreide en kwylwaardige spyskaart wat sy tydens so 'n geleentheid kan bedien, begin met tuisgemaakte cappuccino's uit die (geen verrassing nie) 'fenomenale masjien' wat in haar kombuis geïnstalleer is, wat melk tot 'n sy skuim. skuim en skep drankies wat my gunsteling barista in die stad New York trots sal maak. ' Van daar kan dit geposjeerde eiers of 'n frittata wees; karringmelkbeskuitjies of popovers. Maar anders dink u dat sy bo-op voorafgemaakte kosse bedien, deel sy hierdie wenk om maklik te onthaal: 'My gunsteling croissants word in die Petrossian-bakkery in New York City gemaak, en ek hou 'n paar dosyne in my vrieskas om weer op te warm.'
Martha Stewart het 'n paar skuldige plesiere
Oor die onderwerp van skuldige plesiervoedsel, laat dit aan Martha Stewart om albei heeltemal te vertel en terselfdertyd totaal onbetroubaar. Enersyds is sy net soos ons; aan die ander kant, wel ... jy is die regter.
Toe sy gevra is oor haar peuselgewoontes, het sy gesê Dorp en land 'My skuldige plesier is glad nie interessant nie: dit is 'n lepel goeie organiese grondboontjiebotter, of 'n sny Amerikaanse kaas uit die laai van my huishoudster. Ek steel soms Amerikaanse snye - in die plastiek is dit so aaklig. Maar dit is so 'n lekker happie. Ek eet ingelegde haring as 'n snack in die laat aand voordat ek gaan slaap, want dit is lekker en goed. Ek hou van lewerwors, en ek weet hoe sleg dit nou is. Ek hou daarvan om dit uit die buis te druk en net kalwers se lewerwors te eet. ' Ons was saam met u op die grondboontjiebotter en Amerikaanse kaas, Martha, maar u het ons verloor met gepekelde haring en lewerwors.
Gevangeniskos op die manier van Martha Stewart
Jy kan tog nie verwag dat Martha Stewart tevrede sal wees met gewone tronkkos nie, of hoe? Tydens haar verblyf van vyf maande in die Alderson Federal Prison Camp in Wes-Virginia, waar sy opgesluit was omdat sy 'n federale ondersoek met betrekking tot die verkoop van aandele belemmer het, is daar berig deur Mense dat Stewart gewig verloor het bloot omdat sy nie aan etenstyd deelgeneem het nie. In 'n opdatering aan aanhangers tydens haar tyd by 'Camp Cupcake', lyk dit asof sy die berigte bevestig het, skryfwerk dat sy probeer 'om nie slegte kos te eet nie'.
Toe sy wel geëet het, het Stewart genoeg gemaak met wat sy tot haar beskikking gehad het. Nadat sy besef het dat baie van die kos wat aangebied word drie jaar verby die vervaldatum was, het sy besluit om sake in haar eie hande te neem, verduidelik by 'n Daaglikse pos brunch-sessie, 'Daarom het ek konfyt gemaak van die krapappels aan die bome.' Fox News berig dat Stewart selfs na wilde setperke gesoek het, die mikrogolfoond gebruik het en (snak!) van die vendingmasjien geëet het, wat vermoedelik nie met vervalte goedere voorsien was nie.
Martha Stewart eet beslis nie vliegtuigkos nie
Diegene onder ons wat nie Martha Stewart is nie, kan ons twee keer oorweeg om sekere kosse saam te bring op 'n vliegtuig , wat die grootste ongeskrewe reël van lugreise gehoorsaam: geen stink kos word toegelaat nie. Maar as jy Martha Stewart is, bring jy gerookte salm en hardgekookte eiers in 'n vliegtuig, en bring dit selfs vir jou vriende.
ted allen queer eye
Sy vul Die New York Times haar eetgewoontes op 'n afstand van 30,000 voet in en sê: 'As dit 'n lang vlug is, sal ek baie goeie kos neem wat ek weet dat ek in die vliegtuig wil eet. Ek maak miskien 'n heerlike gerookte salmtoebroodjie op brood met sewe korrels; Ek neem dalk 'n tabbouleh-slaai. Ek neem tuisgemaakte jogurt met appelsous. Ek probeer die meeste van die tyd vliegtuigkos vermy. Ek vind dit net nie lekker nie. En my hardgekookte eiers is net soveel beter as enige eiers in die vliegtuig. Hulle is van my eie hoenders. Ek neem dit vir almal saam met wie ek reis. '
Martha Stewart eet 'n sinvolle (maar steeds fynproewers) middagete
'N Kykie in die werklike lewe van Martha Stewart is so kakend as wat jy sou verwag, met warrelwindae vol lekker kos, harde werk en 'n propvol program. Dit lyk asof elke dag iets anders is, maar dit klink altyd ongelooflik lekker.
Stewart het 'n dag in haar lewe met Harper's Bazaar , en op daardie spesifieke dag het sy nie tyd gehad om vir haar middagete te maak nie. Gelukkig het sy mense daarvoor en gesê: 'Ek neem my radioprogram op, en my personeel sorg vir my 'n lekker middagete in die kombuis, gewoonlik vis - wat ook al die varsste en lynste gevang is - en 'n slaai. Ek drink water en kruietee, 'n mengsel van kattekruid, vlierbessie en horehond. '
Op 'n ander dag was Stewart se etenstyd beslis meer ontspannend. Sy het geskryf vir Die snit 'Ek was vandag net in die kombuis. Ek het my voorsitter vir middagete gehad, en ons het die heerlikste middagete gehad. Ek het vars artisjokke uit my tuin gebring. Ons het artisjokke gestoom, en ons het volkoren maaskaas, wat van die boeremark af gekom het; en 'n slaai van vars mielies, rooi en geel soetrissies en komkommers; en die artisjok, en 'n vinaigrette vir die artisjok. Dit was regtig goed. ' Klink na 'n bietjie understatement ...
Martha Stewart geniet matig cocktails en wyn
Stewart is nie 'n drankie nie, maar geniet wel van tyd tot tyd 'n glasie wyn of 'n skemerkelkie. Dit is immers deel van haar werk - nie net sy nie smaak toets al haar resepte, maar sy kies ook persoonlik elke wyn vir die Martha Stewart Wine Co. . U sal haar egter nie dag drink nie. Sy het erken Die snit 'Ek drink nooit [wyn] voor die ete nie, ek sou 'n oomblik nie kon funksioneer as ek dit tydens die middagete of iets dergeliks moes drink nie. Ek onthou toe ek aandelemakelaar was, het ons tydens die middagete drankies gedrink. En ek kon dit nou vir niks doen nie. Maar dit is net tydens aandete, en slegs 'n glas of 'n glas en 'n half wyn. Ek drink nie baie nie. Maar ek hou van goeie wyn. '
As sy na 'n skemerkelkie gryp, steek sy die Caipirinha as haar gunsteling drankie. Die Brasiliaans verfrissing word gemaak met cachaça (wit rum), kalk en suiker, en as jy Stewart s'n volg raad (waarom sou jy nie?), die 'sap moet vars wees'.
Hou die truffelolie en pampoenkruid weg van Martha Stewart
Martha Stewart is nie hier vir nuwerwets bestanddele nie, en sy is nie skaam om haar mening te deel nie.
Op die vraag tydens haar verskyning op Kyk wat gebeur met Andy Cohen live of pampoenkruid 'heerlik is of slegs vir basiese bakkies', het sy nie 'n slag oorgeslaan toe sy antwoord nie: 'Laasgenoemde'.
En truffelolie? Vergeet dit. Stewart het die bestanddeel in haar gepan Reddit MAAR en gesê: 'Ek dink truffelolie is een van die min bestanddele wat in niemand se kombuis hoort nie. Dit is baie van die meeste resepte. ' Sy het uitgebrei terwyl sy met haar gepraat het Vandag en verduidelik: 'Hulle het baie studies oor truffelolie gedoen. Dit is sinteties, dit is vals, dit is verskriklik. Dit hou vas aan jou smaakknoppies, dit is 'n afskuwelike ding. Vergeet truffelolie. '
Daar is ander kosse waaraan sy eenvoudig nie sal raak nie. Toe sy gevra word oor haar siening van oorskatte bestanddele, het sy gesê Die Nuwe Aartappel '' N Oormatige bestanddeel ... Daar is soveel dinge in die kruidenierswinkel wat ek nooit sal koop nie. Ek bedoel, baie. Fabrieksgeboude vleis - vergeet . Nie-organiese melk. En GMO [geneties gemodifiseerde] groente. '
Hou ook die afval van Martha Stewart weg
Net omdat dit haar reggekry het om dekade na dekade relevant te bly, beteken dit nie dat Stewart op elke voedseltendenswa spring wat deur die stad rol nie. Daar is 'n paar dinge wat sy net nie sal kook nie. Neem byvoorbeeld afval. Afval , ook bekend as orgaanvleis, het 'n toename in gewildheid gesien as gevolg van die begeerte om elke deel van die dier te gebruik. Alhoewel dit 'n edele soeke is, is dit net nie vir almal nie - Stewart inkluis.
Sy het erken Dit 'Daar is sekere dinge wat ek nie sal kook nie. Ek sal nie breine, soetbrood of afval kook nie ... dinge wat in ander wêrelddele baie gebruik word. Ek sal nie harte kook nie. Alhoewel, [New York restaurant] Stone Barns is nou op hierdie groot groot amok om van neus tot stert te dien. Hulle het nou die dag vir my varkbloed bedien. Ek kan dit eet, maar ek geniet dit nie. '
Martha Stewart eet suiker, met 'n voorbehoud
As u soveel bak as wat Martha Stewart doen, moet u toegee, en dit is heeltemal goed met haar - solank daar 'n balans is. StyleCaster berig dat Stewart haar manier van dink in haar boek verduidelik Skoon bladsy en gesê: 'Ek het nog altyd probeer om gesond te eet, ek groei omtrent alles wat ek eet. Ek is nie 'n fanatikus oor dit alles nie. Almal gaan nou en dan 'n stukkie koek eet ... Ek glo nie daarin om kos soos botter, suiker of room uit te sny nie. Ek eet net minder van hierdie gunsteling kos as ek my gewig dophou ... '
Een manier waarop sy haar suikergewoonte - wat sy erken haar grootste toegewing is - in toom hou, is om dit net in die nagereg te eet en op haar blog te skryf: 'Ek eet waarskynlik meer suiker as wat ek moes, alhoewel ek dit net in nageregte eet. Ek het bosbessies onlangs skerp gemaak, maar ek het bloubessies gebruik wat ek self gekweek het. ' Wat ons hier verstaan, is dat tuisgemaakte bloubessies basies nagereg 'n gesondheidsvoedsel maak.
Martha Stewart eet kwylwaardige aandetes
Of Stewart tuis onthaal of een van New York City se brandpunte tref, jy kan wed dat aandete ongelooflik gaan wees.
Sy skryf in Die snit dat haar werkdag eindig presies soos ons sou verwag - met luukse restaurante. 'Ek gaan een keer per week na Sushi Yasuda of Kurumazushi. Ek is gisteraand na Le Bernardin en het die heerlikste aandete gehad. Ek hou van die meeste van Daniel se restaurante en Jean-Georges-restaurante. O, ek hou van abcV, die nuwe vegetariese restaurant deur Jean-Georges. '
En aandete in? Dit is net so Martha as wat jy kon dink. Stewart vertel Harper's Bazaar , 'Vir 'n ete op die plaas, berei ek miskien tuisgemaakte fettuccine met porcini-sampioene, krappe met sagte dop, spinasie uit die tuin en suurlemoentertjies met fraises des bois [wilde aarbei] vir nagereg voor. Ek doen paellas op 'n braai by my huis in East Hampton, en kreef as ek in Maine is; Ek het 'n reuse-kreefkoker waar jy honderde op 'n slag kan kook. ' Gelukkige vriende.
Martha Stewart geniet van 'n ontploffing uit die verlede
Gegewe alles wat ons geleer het oor die eetgewoontes van Martha Stewart, kan dit 'n bietjie verrassend wees om te verneem dat sy goeie herinneringe het aan die tye wat sy op witbrood geborrel en met Reddi-wip aan Coke teug (veral nadat sy geleer het dat sy deesdae nooit koop gaskoeldrank ).
wie het duff vs maat gewen
Maar as dit deur Dorp en land watter vroeë kosgeheue vir haar opval, antwoord Stewart: 'By die grootword van my vriend het hulle witbrood gehad, wat so lekker was, en ons wou dit met' broodjie smeer '- mayonaise met smaak daarin. Ons mag nie koeldrank in my huis drink nie, maar my vriend, Peggy, se vader het vir Coca-Cola gewerk, so ons sou na haar huis toe sluip en 'n glas vol ys saam met Coca-Cola en 'n groot, groot warrel Reddi drink. vee bo-oor. Ons noem dit ons Coke float. Dit was so wonderlik. ' Klink asof haar verhemelte nog altyd benydenswaardig was, selfs as kind.
Martha Stewart hou van tee
As daar iets is waarvan Martha Stewart hou, is dit 'n goeie koppie tee.
Stewart is sedert haar kinderjare 'n aanhanger van hierdie aromatiese drankie. In 'n onderhoud met Epicurious , sy het gesê dat sy grootgeword het 'altyd tee met suurlemoen gedrink het'.
Sy hou van verskillende soorte tee, maar wat doen sy? liefde? Sy was taamlik gedeeltelik met 'n tee wat by haar nou geslote Martha Stewart's Cafe bedien is. 'My gunsteling tee van alles is ons ontbytmengsel hier by die kafee ...' vertel sy Eeter . 'Hierdie tee lyk baie soos die wat ek by Fortnum & Mason gevind het - hulle is bekend vir hul tee - maar hulle het een tee genaamd Fortmason . Dit is 'n swart tee met 'n bietjie suurlemoen wat jy skaars weet. Ek probeer altyd tee, 'het sy in die onderhoud verduidelik. Sy het bygevoeg dat sy ook baie van matcha hou en die duur tee in Japan koop.
En as u wonder, hou sy nie daarvan nie. 'Warm tee, ystee. Nie suiker. Ek drink nie suiker nie, 'sê sy.
Cappuccino is die keuse van Martha Stewart
Sean Gallup / Getty Images Martha Stewart hou van 'n goeie cappuccino. Haar liefde vir die romerige kafeïenedrank het begin tydens haar eerste besoek aan Rome toe sy net 19 was.
Sy het vertel Epicurious oor die besoek en gesê: 'Ek het 'n cappuccino bestel, en dit was die beste ding wat ek nog ooit geproe het. Ek was verslaaf. '
Nadat sy nog 'n beter cappuccino by die Via Quadronno in Manhattan gehad het, het sy masjiene aangeskaf en die drank by haar kantoor en tuis begin maak. Nou geniet sy 'n daaglikse koppie van hierdie romerige, kafeïene brousel.
Sy vertel Die snit dat sy elke oggend graag 'n halwe skoot cappuccino, 'n kleintjie, met volmelk wil hê. '
En sy hou daarvan om dit ook vir ander te maak. Sy sê: 'Ek maak oor die algemeen vier cappuccino's, voordat ek die oggend my huis verlaat: een vir my, twee vir my huishoudsters en een vir my wag.' En ander geniet dit ook. 'Bure stop in - die Clintons stop op een dag vir 'n cappuccino met hul wagte, jy weet ... mense stop vir koffie,' voeg sy by.
Martha Stewart hou van hierdie geheime spyskaart op Nobu
Facebook Martha Stewart weet hoe om regtig toe te gee. Dit is dus geen verrassing dat sy van die kos hou by die luukse restaurante Nobu, gelei deur die wêreldbekende sushi-sjef Nobu Matsuhisa.
Op 'n geleentheid wat Nobu Downtown vier, het sy gesê: 'Ek het tot dusver bykans al sy restaurante besoek, dus is ek natuurlik 'n groot aanhanger' (via Waarnemer ).
Sy eet gereeld by Nobu Fifty Seven, waar sy sê: 'Ek gaan regop met die trappe - baie, baie steil trappe vir mense wat hoeveelhede wil verbruik.' En sy is so vertroud met die restaurant se tariewe, en haar gunsteling gereg is nie eens op die gewone spyskaart nie. Gelukkig vir aanhangers, het sy die geheim gedeel in 'n episode van die Cooking Channel-program, Die beste ding wat ek ooit geëet het (via Martha Stewart ).
Die gereg is ter sprake sukiyaki gemaak met wagyu-beesvleis. Volgens Eeter , sukiyaki is 'n soort warm pot waar dun gesnyde beesvleis met groente in sous gekook word, reg aan tafel en soms in rou eier gedoop word. In 'n clip op Facebook , noem sy dit 'voortreflik' en sê: 'Dit is net ongelooflik, en so, so teer.'
Haar gunsteling item is miskien nie op die spyskaart nie, maar moenie moed verloor as u dit wil probeer nie. 'Sukiyaki is trouwens 'n spesiale bestelling, maar jy kan vooraf vra, net om seker te maak dat hulle dit haal,' verduidelik sy in die episode.
Martha Stewart hou van toegeeflike aartappelgeregte - veral gedurende die vakansie
Youtube Vakansies is 'n tyd om vir ons almal te smul - en Martha Stewart is beslis geen uitsondering nie.
Een van haar gewildste vakansie-aflate is haar weergawe van kapokaartappels. U mag dink aartappels is nie so toegeeflik nie, maar dit is net omdat u hulle nog nooit Martha Stewart-styl gehad het nie. Met behulp van 'n truuk wat haar ma oorhandig het, voeg sy by 8 onse roomkaas benewens die botter, melk en swaar room. Sy bedien hierdie heerlike gereg op Thanksgiving, wat sy vertel het Insider is haar 'gunsteling' kosvakansie. ''
Sy hou ook van latkes, hoewel haar gesinsresep 'n draai het. 'Die aartappel-latke-resep is my ma s'n en het bier in die beslag. Dit is heerlik, 'het sy gesê. Sy bedien die latkes met 'n kant suurroom en nog 'n gunsteling: pienk appelmoes.
