Voorbereidingstyd: 30 minute Totale tyd: 30 minute Porsies: 4 Opbrengs: 4 burrito's Voedingsprofiel: Beengesondheid Diabetes Toepaslik Gesonde Veroudering Gesonde Immuniteit Gesonde Swangerskap Hoë Kalsium Hoë Proteïen Laag toegevoegde suikers Lae-kalorie neutvrye sojavryeSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
6 groot eiers
-
¼ teelepel gemaalde peper
-
¼ teelepel knoffelpoeier
wat om in n uit te kry
-
1 eetlepel olyf olie
-
4 koppies gekapte babaspinasie
wat grondboontjiebotter uitgedink het
-
½ koppie in skywe gesnyde skorsies
-
¼ koppie verkrummelde verminderde-vet fetakaas (1 oz.)
-
½ (15 ons) blikkie lae-natrium swartbone (3/4 koppie), gedreineer en afgespoel
-
1 medium tamatie, gekap
is coke zero suiker sleg vir jou
-
4 8-duim volkoring tortillas
Aanwysings
-
Klits eiers, peper en knoffelpoeier in 'n medium bak tot goed gemeng.
-
Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg spinasie by; kook tot verlep, 1 tot 2 minute. Voeg die eiermengsel en skorsies by; kook, roer af en toe, totdat die eiers net gestol is, sowat 3 minute.
-
Verdeel die eiermengsel, feta, boontjies en tamatie onder die tortillas. Rol elke tortilla styf en steek die punte in soos jy gaan. Draai elkeen in swaardiensfoelie toe, etiketteer en vries.
-
Om te bedien, pak een burrito uit, gooi foelie weg en plaas op 'n mikrogolf-veilige bord. Bedek met 'n papierhanddoek en mikrogolf op Hoog tot deurgaans stomende warm, 1 tot 2 minute. Herhaal vir bykomende burrito's, soos nodig.
