Edamame is 'n soort sojaboon wat al duisende jare 'n belangrike deel van die Asiatiese diëte is. Meer onlangs het dit guns in die weste gekry danksy die veelsydigheid en vele voordele vir die gesondheid. Anders as ander sojabone, kan edamame rou geëet word, wat dit 'n gewilde peuselkos gemaak het. Edamame word egter dikwels verkeerdelik beskou as sy neef, die sugar snap-ertjie, wat ook sonder enige voorbereiding geëet kan word. Die fout is ietwat verstaanbaar, gegewe hul baie soortgelyke groen kleur en langwerpige vorm. Die twee het egter 'n aantal verskille.
Suiker-ertjies is eintlik 'n kruising tussen 'n sneeu-ertjie en 'n standaard-ertjie. Beide suiker snap ertjies en edamame maak deel uit van die peulgewasfamilie, maar dit wissel baie in smaak. Soos die naam aandui, is suiker ertjies soeter, met 'n knapperige en verfrissende knars. Elke suiker-ertjiepeul bevat gewoonlik verskeie ertjies, en die hele ding word saam geëet, peul en al. Terwyl met edamame, word die peulgewasse van die peul verwyder en volgens hulle afsonderlik geëet Alledaagse Gesondheid . Die sojaboon kan ook onderskei word deur sy bitterer smaak en effens dikker skil.
Edamame en suiker ertjies bied albei baie voordele vir die gesondheid
Edamame het ook verskeie voordele vir die gesondheid, veral 'n hoë proteïeninhoud. Alhoewel albei peulgewasse goeie bronne is proteïen bevat edamame ongeveer 18,5 gram proteïene in elke koppie, asook essensiële aminosure wat dit 'n volledige proteïenbron maak, volgens Gesondheidslyn . Dit bevat ook groot hoeveelhede vesel, folaat, vitamien K, mangaan en is 'n uitstekende plantgebaseerde bron van omega-3-vetsure, wat dit 'n baie gewilde peuselhappie onder vegetariërs maak.
Suiker ertjies bied ook baie voordele vir die gesondheid. Dit is 'n uitstekende bron van vitamien C, vitamien K, vitamien A en beta-karoteen. As u suikernakkies by u dieet voeg, kan dit help om die gesondheid van die been te verbeter, die immuunstelsel te verhoog en 'n gesonde spysvertering te bevorder, volgens WebMD . Hulle is ook 'n vetvrye, lae-kalorie-bron van yster, kalsium en kalium Baie goed pas .
Beide suikerworteltjies en edamame is 'n gesonde, lekker snack, so daar is regtig niemand wat 'n beter keuse is nie. Of u nou die een of die ander kies, hang net af van u persoonlike voorkeur, of beter nog, u kan altyd beide by u dieet voeg om die vele voordele vir die gesondheid wat elke voedsel bied, te pluk.
