Hasselback Butternut Squash met Chili & Knoffel

Foto: Greg DuPree

Bestanddele

• 1 medium botterskorsie (ongeveer 2 pond), geskil, in die lengte gehalveer en ontpit

• 2 eetlepels water

• 2 naeltjies knoffel, fyngedruk en geskil

• ¼ teelepel kosher sout

• ¼ koppie Ekstra fynfilteerde olyfolie

• 1 jalapeño peper, fyngekap

• ¼ teelepel gemaalde peper

• Vars koljander vir garnering

Aanwysings

1. Voorverhit oond tot 425°F. Voer 'n gerande bakplaat met perkamentpapier uit.

2. Plaas stampmielies in 'n groot mikrogolf-veilige bak en voeg water by. Bedek met kleefplastiek en mikrogolf op Hoog tot net sag, 8 tot 9 minute.

3. Druk intussen knoffel en sout saam met 'n vurk of 'n sjefsmes op 'n snyplank en sit dan oor na 'n klein bak. Roer olie, jalapeño en gemaalde peper by.

4. Lê een stampmielieshelfte, snykant na onder, tussen 2 houtlepels en maak snitte 1/4 duim uitmekaar, sny net tot by die lepels af sodat die stampmielies ongeskonde bly. Plaas versigtig oor na die voorbereide pan. Herhaal met die ander helfte. Smeer die oliemengsel oor die stampmielies, druk dit tussen elke sny in.

5. Rooster tot die stampmielies ligbruin is, 30 tot 35 minute. Bedien versier met koriander, indien verkies.

Toerusting:

Perkamentpapier

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf