Ham & Aspersies Quiche

Foto: Victor Protasio

Bestanddele

• 2 eetlepels Ekstra fynfilteerde olyfolie

  is kraftkaas eg

• 1 koppie dun gesnyde rooi ui

• 1 pond vars aspersies, afgewerk en skuins gesny (1-duim)

• ¾ koppie gekapte ham

• 1 eetlepel dun gesnyde knoffel

  kapokaartappels sonder stamper

• 6 groot eiers

• ¼ koppie heel melk

• ¼ koppie half-en-half

• 2 eetlepels gekapte vars grasuie, plus meer vir garnering

  arby se tradisionele Griekse gyro

• 1 eetlepel klipgemaalde mosterd

• ¼ teelepel gemaalde peper

• ⅛ teelepel sout

• 1½ koppies gerasperde Emmenthal of Switserse kaas

  vyf ouens gratis grondboontjies

Aanwysings

1. Voorverhit oond tot 375°F. Bedek 'n 9-duim-diepbak-tertpan met kooksproei. Verhit 'n groot kleefvrye pan oor medium hitte. Voeg olie by; draai om te bedek. Voeg ui by; kook, roer gereeld, tot deurskynend, 5 tot 6 minute. Verhoog hitte tot medium-hoog en voeg aspersies by; kook, roer gereeld, totdat die aspersies sag-bros is, 3 tot 4 minute. Voeg ham en knoffel by; kook, roer af en toe, totdat die ham ligbruin is en die knoffel geurig is, sowat 2 minute. Verwyder van hitte.

2. Klits eiers, melk, half-en-half, grasuie, mosterd, peper en sout in 'n medium bak. Vou die aspersiesmengsel en kaas in. Skep in die voorbereide tertpan. Bak tot gestol en goudbruin, 30 tot 35 minute. Laat staan ​​vir 10 minute. Sny en garneer met bykomende grasuie, indien verkies.

Toerusting

9-duim diep-skottel tert pan

Om vooruit te maak

Verkoel, bedek, vir tot 3 dae. Om te herverhit, laat staan ​​by kamertemperatuur, onbedek, vir 30 minute; bak by 350°F tot deurwarm, 20 tot 25 minute.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf