Instagram Wortelkoek is al honderde jare gereeld onder soet seleksies. Alhoewel dit miskien 'n bietjie lyk om 'n koek van 'n groente te maak, is wortelkoek geskep in 'n tyd waarin bestanddele skaars was en bakkers hul kreatiwiteit moes benut. Soos gerapporteer deur die Kos Tydlyn , die Oxford Companion to Food stel voor dat die eerste weergawe van hierdie nagereg waarskynlik wortelpoeding gedurende die Middeleeuse tydperk was. Iets meer soortgelyk aan die hedendaagse wortelkoek is egter deur die Britte bekendgestel tydens die Tweede Wêreldoorlog as 'n oplossing vir suikerrantsoene, soos opgemerk deur die Wêreldwortelmuseum .
Die oorspronklike resep wat in die vroeë veertigerjare deur die Britse Ministerie van Voedsel verskaf is, is op die Wortelmuseum's webwerf. Dit weerspieël beslis die moeilike tye en rantsoenering, soos die gebruik van 'n gedroogde hersaamgestelde eier in die resep. Die nagereg is bevorder as Dr. Carrot's Healthy Cake, met openbare aanmoediging om die groente in hul dieet in te sluit vir sy wye verskeidenheid kwaliteite. Die Britse Ministerie was reeds bewus van die antioksidante eienskappe van wortels, en het voorgestel dat hul natuurlike soetheid 'n uitstekende manier is om suikerbehoeftes by kinders te beperk!
Alhoewel die gemiddelde hedendaagse kind nie daarvan hou om aan rou wortels te eet in plaas van lekkers nie, kan wortels nie suiker bevat nie (via Gesondheidslyn ). Dit maak hulle 'n uitstekende sub-in om gebak te versoet. As voorbeeld, Costco se seisoenale wortelkoek van vier pond, tien duim, wat met Paastyd uitkom.
Moderne variasies van wortelkoek
Costco se wortelkoek is beslis 'n voorbeeld van wortelkoek wat afwyk van die vroeëre konsepsie as 'n suikerarm opsie. Costco het oor die jare met 'n paar variasies vorendag gekom, waaronder 'n effens kompakter wortelstaafkoek van twee en 'n half pond (via Beste produkte ). Daar blyk ook 'n paar streeksvariasies te wees, waaronder 'n Hawaiiaanse wortelkoek met gesuikerde pynappel Costco vind Kanada se Instagram-bladsy.
Dit wil egter voorkom asof hul lojale klante gretig is vir die terugkeer van die vier-pond-konkoksie en is verheug elke keer as dit terugkom. Dit is deurgaans gewild en versprei oor die hele sosiale media Delish herken aan al die Instagram-plasings en daaroor gons. Selfs Die Costco-fynproewer Die Instagram-rekening was een keer gaande om een van hierdie koeke huis toe te bring. En hoewel dit nie meer die Tweede Wêreldoorlog is nie, het hierdie Costco-wortelkoek 'n geheime wapen op sy bestanddeellys.
Aanvullende geure sorg vir die perfekte hap
Delish gaan voort met die beskrywing van wat hulle 'n 'meesterstuk' noem, bestaande uit twee lae koek bedek met roomkaasversiersel en wortelkoekkrummels. Die binnekant is 'n mengsel van klassieke geroosterde okkerneute en 'n appelkoosvulsel wat elke wortelkoekliefhebber beslis sal verras en beïndruk. Alhoewel dit onverwags is, toon 'n vinnige resepsoektog aanlyn dat appelkoos in wortelkoek dalk nie so ongewoon is nie (via Platteland ). Terwyl daar sekerlik ekstra suiker bygevoeg word, is appelkose en ander gedroogde vrugte ook 'n uitstekende manier om 'n koek te versoet sonder om net suiwer suiker te gebruik.
Costco se appelkoosweergawe is so gewild dat kosmense hul eie vertolkings maak. Mutt and Chops herken hoe die soetsuur appelkoos die ideale balans skep, deur die toegeeflike aard van 'n roomkaas-bedekte koek te sny. As u na aanvullende geure vir koekresepte soek, Handig merk op dat baie wortelkoeke rosyne, pynappel of ander 'soet vrugte' in die beslag bevat.
Costco se wortelkoek is 'n kruising tussen tradisie en innovasie
As ons terugkyk na die bestanddele vir die wortelkoek wat deur die Britse ministerie van voedsel aanbeveel word, sien ons ook die gebruik van gedroogde vrugte, volgens die World Carrot Museum. Uiteindelik is hierdie koek 'n perfekte kruising tussen 'n tradisionele wortelkoek en 'n prettige draai om u sekondes te laat terugkom. Gelukkig is daar meer as genoeg met hierdie jumbo-koek van vier pond! Histories was dit ook ongelooflik goedkoop teen ongeveer $ 14, in ag genome die hoeveelheid porsies wat u uit die reuse koek kan sny.
Daar is nie 'n klop vir Costco nie. Probeer 'n koek van hierdie grootte elders teen hierdie prys kry. Nog beter, die wortelkoek is alreeds gemaak, sodat u die beste deel van bak kan geniet, terwyl u gaan sit om aan u meesterstuk te smul, sonder om al die werk te doen! As u nog 'n supergrootte Costco-koek by u etenstafel wil voeg, maak hulle ander seisoenale spesialiteite soos 'n vier pond pampoen pastei of 'n vyf-pond gekruide kaaskoek (via Pop suiker ). Paasnagereg was nog nooit so maklik nie.
