Facebook Pampoenkruidseisoen is amptelik in volle gang. En hoewel baie die bekendstelling van Pampoen Spice Lattes as die perfekte manier om die begin van die seisoen te vier, toe pampoenpasteie in Costco op die planke val, is die herfswedstryd amptelik aan die gang.
Die kans is groot dat u presies weet watter tipe pasteie ons het. Selfs as u nog nooit self 'n Costco Pumpkin Pie by die plaaslike pakhuiswinkel gekoop het nie, is dit redelik moeilik om gedurende die herfs of vakansietyd enige partytjie of aandete te verlaat sonder 'n hap Costco-pampoentert. Hulle is almal se gunsteling partytjie-truuk, en pampoenpasteie van Costco vlieg net van die rak af, elke pastei is net so lekker soos die volgende met Costco se kenmerkende resep. Maar is daar meer aan die hype as net suiker en speserye? Absoluut. Ons het 'n bietjie meer gegrawe om uit te vind presies hoe Costco se pampoenpastei gemaak word, waar die resep vandaan kom en waarom dit so gewild is. Dit is die onverklaarde waarheid van Costco Pumpkin Pie.
Dit is miskien goedkoper om 'n Costco-pampoentert te koop as om dit self te maak
Facebook As u al ooit 'n pampoen pastei op u eie, en ons bedoel die tert regtig van nuuts af gemaak, dit is geweldig baie werk en vereis 'n groot lys bestanddele. Eerstens moet u 'n hele pampoen koop en bak. Om die vulsel te maak, moet u die gaar pampoen puree, kondensmelk, mieliestysel, melasse en speserye byvoeg, en u moet nie vergeet om u eie kors te maak nie! Vir die baie ambisieuse mense wat eintlik van nuuts af 'n pampoentert wil maak, is hulle welkom om mal te word, maar vir diegene wat die maklike (en goedkoper) roete wil hê, is Costco-pampoentert boaan die lys.
Volgens Insider , Die pampoenpastei van Costco is net $ 5,99, en dit is veel groter as die normale pastei wat u uit die ingewikkelde resep kry. Dit sal u bespaar om 'n hele klomp bestanddele te moet koop, wat meer as die $ 5,99-punt is, en u hoef nie ure te spandeer om dit te maak nie. Tyd is tog geld, of hoe?
U kry dieselfde Costco-pampoentertresep wat sedert 1987 gebruik word
Facebook Die tert wat u by Costco afhaal, is dalk dieselfde tert wat u ouers vir 'n familiedagfees-ete gebring het voordat u nog gebore is - afhangende van u ouderdom natuurlik. Dit is reg, hierdie dinge gaan ver terug. Volgens Die Costco-verbinding , die Costco Pumpkin Pie is sedert 1987 sterk met dieselfde resep.
Die geskiedenis agter die resep is alles te danke aan Sue McConnaha, Costco se VP of Bakery Operations. As gevolg van McConnaha se ervaring in kommersiële bakkerye, en die aantal resepte wat sy van haar vorige posisies onderweg gehou het, het sy die ideale pampoenpasteieresep ontwikkel wat gebruik kan word Costco bakkerye landwyd. Die resep is bedoel om maklik gedupliseer te word om konsekwent oor die hele linie te wees, sodat Costco-lede jaar na jaar dieselfde tert kan kry. Dit is dieselfde resep wat nou al meer as dertig jaar gebruik word, en hoe belaglik dit gewild is, hoef dit natuurlik nie te verander nie.
U kan 'n Costco-pampoentert koop en vries tot Danksegging
Instagram Vir diegene onder u wat nie noodwendig 'n Costco tien kilometer verder (ja, daar is mense wat so leef), moenie bekommerd wees nie! Soos dit blyk, kan u enige tyd tussen September en Danksegging , jy is gereed om daardie reuse-pampoentert te bedien. En as jy regtig lief is vir hulle, kan jy selfs twee of drie koop om ook vir Kersete te berei.
Volgens Regtig eenvoudig , pampoentert eintlik vries baie goed. Vanweë die hoë vetinhoud van die botteragtige kors, saam met die vlaagtige vulling, is dit die perfekte pastei om in die vrieskas te spring ter voorbereiding van 'n groot vakansie. Costco bedien hul pasteie in 'n houer wat mooi dig is, maar as u ekstra seker wil wees dat dit vir 'n maand veilig is, draai die hele tert in plastiek. Wees net seker dat u u tert by die vrieskas 'n dag voor jy van plan is om dit te eet om dit te laat ontdooi.
Costco verkoop elke jaar miljoene pampoenpasteie
Facebook As u elke jaar 'n pampoentaart by Costco gryp, kan u dit bring Danksegging , en miskien gryp jy nog een vir Kersfees of gooi een in die vrieskas vir 'n later datum. Selfs met drie pasteie sit u aankoop net 'n klein duik in die belaglike aantal pampoenpasteie wat elke jaar by Costco verkoop word. Volgens Business Insider , Costco het hul jaarlikse verkope van pampoenpastei in die miljoen weergegee vanaf die 2016-uitgawe van Die Costco-verbinding .
Soos dit blyk, Costco het in 2015 5,3 miljoen pampoenpasteie verkoop, en dit was eers September tot Desember. Dit is baie pie! Verder, Business Insider berig dat 1,75 miljoen van die pampoenpastei in die drie dae voor Thanksgiving uit Costco-rakke gehaal is—wat beteken dat 'n derde van hul pampoentertverkope reg voorheen behaal is Danksegging . Beteken dit dat diegene onder ons wat uitstel om ons pasteie te koop, veilig is? Ons kan nie seker wees nie, dus moet u beter beplan met u tertkoopplanne.
Die kors vir Costco se pampoenpastei word intern gemaak
Dit is nie dikwels dat u 'n bakkery met 'n kruidenierswinkel kry wat hul deeg van nuuts af maak nie. En as u ooit self pasteideeg gemaak het, verstaan u hoekom. Die vervaardiging van 'n perfek skilferige, botteragtige kors is 'n ware kunsvorm wat baie aandag aan detail verg. Tertkors Dit is 'n redelike basiese mengsel van meel, botter en water, soms met korter koekies om die tekstuur te verbeter, maar dit is die manier waarop die deeg voorberei word, en dit lyk asof Costco-bakkers die kode gekraak het.
Volgens Die Costco-verbinding , om die pasteie voor te vul vir vulling, word die deeg in die huis gemaak en dan uitgegooi tot bolletjies deeg, ongeveer so groot soos 'n vuis. Sodra dit gemeet is, druk 'n spesiale masjien die deeg in die tertblik om die perfekte kors te skep voordat dit met die pampoenmengsel gevul word en na die oond gestuur word om die ideale pampoentert af te bak.
Die vulsel vir Costco se pampoenpastei word van 'n mengsel gemaak
Soos u weet, kan u nie pampoenpastei hê sonder om met puree pampoen te begin nie, maar wat voeg Costco nog by? Ons sal dit miskien nooit weet nie. Die eie resep bevat 'n lys van droë bestanddele en speserye wat naby die bors gehou word, maar ons weet dat hulle die mengsel van droë bestanddele byvoeg as hulle pasteie in die winkels maak.
Volgens Die Costco-verbinding kombineer die bakkers in die winkel die droë mengsel met 'n spesiale mengsel van speserye, saam met heel eiers en water. Al die bestanddele word in 'n groot staandmenger gestort en perfek gemeng. Sodra die mengsel gemeng is, word die vloeibare vulsel in elke tertdop geskep, met elke ongebakte tert wat 3,8 pond weeg. As 'n hele bakplaat van 24 pasteie gevul word, word dit in die oond gestuur om die pragtige bakproses af te handel voordat dit in die klassieke reuse-houer verpak word en vir pampoentertliefhebbers vertoon word om dit op te ruk.
Costco se pampoenpasteie word miskien nie met pampoen gemaak nie
Ag, die bekende geur van pampoenpastei. Is dit die kaneel, die neutmuskaat of die pampoenpasteie wat die geur regtig huis toe dryf? Dit is al drie, en as jy die geure saam meng, kan jy amper alles met pampoenpastei byvoeg-al is dit vals pampoen.
Volgens Die Costco-verbinding word die pampoene wat vir Costco Pumpkin Pie gebruik word, geoes en na 'n inmaakfasiliteit wat deur Seneca Foods . Toevallig is die handelsmerk puree pampoen wat deur Seneca Foods verkoop word, al die bekende blikkies van Libby's Pumpkin Puree, wat volgens Epicurious is verantwoordelik vir 85 persent van die ingemaakte pampoen wat regoor die wêreld verkoop word. Maar sê nou ons sou vir u sê dat pampoen regtig 'n verskeidenheid pampoene was? Wel, hou vas.
Die stuk pampoen wat vir Libby gekweek word, is die eie variëteit bekend as Dickinson Squash - dieselfde soort wat Costco sê vir hul pasteie. Dit het redelik goed dieselfde voorkoms, dieselfde smaak en dieselfde tekstuur as die meeste pampoene, maar die verskeidenheid is beslis 'n pampoen ... nie 'n pampoen nie. Maar as u al die heerlike speserye by die herfs bak, sien u regtig die verskil?
Die 'pampoene' vir Costco se pampoenpasteie word in Illinois gekweek
Soos u kan dink, is die tipe pampoen wat gebruik word beslis belangrik as u miljoene dieselfde pampoenpastei binne drie maande gaan maak. Daar moet konsekwentheid wees.
Toe McConnaha die pampoentertresep vir Costco ontwikkel, besluit sy om die beste Dickinson-pampoene te gebruik. 'Ons gebruik slegs die Dickinson-variëteit vir ons puree, en daarom is die pampoen so belangrik,' het McConnaha gesê. Die Costco-verbinding . 'Ons formule werk nie met ander variëteite nie.'
Volgens Die Costco-verbinding , die Dickinson-pampoene wat vir Costco-pasteie gebruik word, word in Illinois verbou, waar ongeveer 90 persent van die land se pampoen-oes verbou word. Illinois se groeitoestande is amper perfek vir pampoene, wat voedingsryke grond en warm temperature bied, sonder te veel water wat veroorsaak dat die produkte vorm. 'N Deel van die rede waarom Costco-lede so baie van die ikoniese pampoenpastei hou, is te danke aan sy unieke smaak, en dit is deels te danke aan die pampoen wat in Illinois gekweek is.
Costco se pampoenpasteie bevat meer porsies as normale pasteie
Aangesien dieselfde resep sedert 1987 sterk geword het, het nie veel verander oor die manier waarop Costco dinge doen nie. Volgens Die Costco-verbinding , die een ding wat egter verander het, is die grootte. Die oorspronklike resep het genoeg bestanddele vereis om 'n pastei van 10 duim te maak, terwyl die pasteie van vandag in winkels verkoop is, maar 'n yslike diameter van 12 sentimeter. 'N Standaard tertpan is 9 sentimeter, dus selfs toe Costco die tert eerste bekendgestel het, was dit op ware Costco-manier al groter, maar het die nagereg meer as twee sentimeter toegevoeg. Volgens Die Daily Mail , die pasteie weeg nou 58 gram, wat meer is as £ 3,5. Dit is 'n hele klomp tert.
Maar met die grootte van die pastei, kan u beslis 'n groot groep voer. Delish sê jy kan 12 porsies daaruit kry, maar jy kan dit maklik rek om meer mense te voed indien nodig. Of eet net die hele ding alleen.
Costco se pampoenpastei het 'n kultus
Instagram Sodra die herfs val, lyk dit of Costco-lede jaarliks mal is oor pampoenpasteie. Asof daar nie genoeg hype agter Costco se pampoenpastei was nie, het sosiale media dit na 'n heel nuwe vlak gehaal. Pampoenpasteitwaaiers het saamgedrom om a Facebook-bladsy het Costco's Pumpkin Pie gebel om nuus te kry oor die Costco-pie-seisoen. Die Facebook-aanhangersblad plaas jaarliks 'n aankondiging wanneer pampoenpasteie vir die seisoen amptelik weer in die winkels is, met opdaterings gedurende September tot Desember. Dit deel selfs memes en ander foto's van die tert, saam met foto's van Costco-werknemers monsters van hierdie geliefde nagereg op te dis.
Die kultus-aanhang van die pastei is heel waarskynlik te danke aan sy unieke smaak, aangesien baie sê dat hulle nêrens anders so 'n pastei kan vind nie. Die Costco koop Instagram-rekening, spog met meer as 80 000 aanhangers en sê dit is hul absolute gunsteling pastei 'met sy skilferkors en heerlike smaak'. En met die resep wat meer as 30 jaar sterk is, moet dit geldig wees.
