Dit is moeilik om te glo, maar die Crunchwrap Supreme is sedert die bekendstelling 'n Taco Bell-stapelvoedsel in 2005 . In 'n japtrap het dit 'n legende geword; die kombinasie van 'n sagte omhulsel met 'n knapperige binnekant, maklik om te eet onderweg, en gebalanseer met 'n warm en koue mengsel - en dit is net lekker. Dit is 'n geniale uitvinding, en baie eenvoudig om dit te maak. Daar is 'n paar stappe om dit reg te maak, maar u geduld word beloon met u eie Crunchwrap Supreme.
Versamel u bestanddele
Dit is wat u nodig het om u eie perfekte Crunchwrap te maak: maalvleis, hawer, uiepoeier, knoffelpoeier, chili poeier, gerookte paprika, kakaopoeier, mieliestysel, nachokaas, lae-vet suurroom, gekerfde blaarslaai, tamaties in blokkies gesny, 'n burrito-dop, en 'n tostada-dop. Die volledige bestanddeellys is aan die einde van hierdie artikel, tesame met 'n stap-vir-stap resep.
wat is sjerrie-asyn
Wat presies is hierdie ding?
'N Crunchwrap is 'n briljante benaming wat spesifiek geskep is vir die deurry-diens. Die naam is nogal geniaal as jy dink hulle noem dit amper 'n ' Origami Toast , 'wat redelik verskriklik is. Maar Taco Bell wou iets ontwikkel om hul ongelooflike ry-verkeer te bevredig hoër as 70 persent van alle sake. Die Crunchwrap is stewig genoeg om tydens die bestuur te eet sonder om dit oor jouself te mors. Probeer u ooit pinto-bone uit die bestuurdersitplek eet? Dit is nie 'n mooi gesig nie. Die konsep is dus eenvoudig - groot genoeg om met een hand vas te hou en te verbruik, maar sterk genoeg om nie oor te sak en in jou skoot te beland nie.
Die heildronk
Die 'crunch' in die Crunchwrap is nie net 'n slim naam om u in te trek nie; daar is eintlik 'n bietjie krakerige tekstuur aan die gereg. Dit kom in die vorm van 'n tostada - die woord vertaal letterlik na gerooster - wat presies is wat dit nie is nie. Tostadas word geskep deur te braai, maar wie is ons om vir hulle te sê dat hulle dit verkeerd noem?
Die sagte dop
Die buitekant is 'n burrito-dop van 12 duim. Dit is oral beskikbaar, dus haal net u gunsteling handelsmerk (of die een wat te koop is), en dit is u buitebasis. Taco Bell se skulpe is redelik stewig, so moenie met 'n dun een gaan as jy dit kan vermy nie.
Die vleis
U kan onthou dat die maak van beesvleis soos Taco Bell smaak, nie vreeslik moeilik is nie, maar dit is van belang. Soos geskep in die Vurige Doritos Locos Taco , die belangrikste bestanddeel is hawer. Trek u na u plaaslike kruideniersware en gryp 'n gewone ou hawer, want dit is die sleutel om ons vleis na die 88 persent beesvleis Taco Bell gebruik. Nee, u sal geen hawer proe nie, al wat u sal smaak, is die speserye - paprika, rissiepoeier, uiepoeier en knoffelpoeier. Die enigste ander bestanddele is water, mieliestysel (om dit te verdik) en kakaopoeier (om dit 'n donkerder kleur te gee), en natuurlik maalvleis.
Slaai
Taco Bell gebruik gekerfde blaarslaai, en as jy dit outentiek wil kry, koop 'n sak gekerfde ysberg blaarslaai . Dit is wat hulle doen - die blaarslaai word vooraf gesnipper, en hulle hoef dus net twee vingers te neem en dit by die item te voeg. Dit is 'n tydbesparing.
Tamaties
As u gewonder het watter soort tamaties Taco Bell gebruik, sê hulle die gebruik is uiters gewild 'vars tamaties' verskeidenheid - wat dit nie juis vernou nie. Taco Bell het 'n geskil gehad met die kwekers in Immokalee, Florida, maar byna elke soort tamatie sal in Florida groei. So watter tipe moet u koop om dit te kry presies reg? Dit is net die goedkoopste. Laat ons regtig wees, hulle spog nie met 'n erfstuk tamatie - dit is net 'n biefstuk, roma of pruim. Ek gebruik pruime (dit was te koop).
Smeer net 'n tamatie vir jouself in, een moet genoeg wees, maar 'n ander een op gereedheidsgrondslag vir ingeval.
Suurroom
As jy by jouself dink, 'weet jy, ek sal graag 'n Crunchwrap Supreme wil hê, maar ek is bekommerd oor die verborge kalorieë in die suurroom,' nou, jy gaan dit nie glo nie - gaan jy sit? Taco Bell gebruik suurroom met lae vet in die Crunchwrap. So in plaas van daardie gevaarlike vette, kry jy dinge soos mieliestysel en 'n klomp woorde wat wetenskaplikes gebruik om hul bure te beïndruk. In werklikheid, soos afgeroomde melk , wat waterige, ligte suurroom is - met sy nie-viskeuse tekstuur - werk regtig in die Crunchwrap.
Nacho kaassous
Jy kan tuisgemaakte nachokaas maak. Daar is 'n klomp verskillende maniere om dit te doen as u 'n puris is. Dit is net ongeveer 18 trappies, 'n groot pyn, en iets wat u ten minste een keer gewaarborg sal kry. Of u kan eenvoudig 'n blikkie nachokaas koop en die suier oopkraak, en volg dan die instruksies om dit warm te maak. Ek kan u waarborg dat Taco Bell nie in elke restaurant nogo-kaassous maak nie. Gryp 'n blikkie as u 'n outentieke Taco Bell Crunchwrap wil hê.
Biefvoorbereiding
Ek gaan nie my eie werk plagiaat maak nie, maar het u die gelees Vurige Doritos Locos Tacos bou? Wel, ons gaan dieselfde hier doen.
Die bereiking van Taco Bell-maalvleis is redelik eenvoudig. Ja, jy het regtig hawer nodig. En ja, regtig, kakaopoeier. Dit lyk miskien onkonvensioneel, maar ek kan u verseker, dit gaan presies soos Taco Bell-vleis smaak.
Gooi dit alles in 'n pan en kook dit op, laat dit kook, laat dit dan prut, voeg die mieliestysel by en laat dit saamkom. Die hele proses duur vier tot vyf minute, afhangende van hoe die stoof kook.
Bou dit
Die volgorde is die sleutel, want dit is wat die smaak gee wat die Crunchwrap ... um, Supreme maak. Dit lyk miskien 'n bietjie vreemd in die gebou, maar dit sal perfek werk. Neem eers 'n lepel vol vleis (ongeveer 1,5 gram, gee of neem) en sit dit op die tostada. Sit daarna nachokaas versigtig op die vleis. Neem dan 'n burrito tortilla-dop en plaas dit oor die vleis-kaas-tostada-laag, en draai dit om . Dit klop, die vleis en kaas is eintlik aan die onderkant van die Crunchwrap, met die dop wat die 'warm' van die 'koue' skei - beskou dit as 'n McDLT toebroodjie met geen styrofoam of Jason Alexander nie.
Om 'n koue kant te skep, begin ons met 'n laag suurroom met 'n lae vet, en dan gekerfde blaarslaai, en tamaties in blokkies gesny. Noudat ons alles bymekaar het, kom ons by die lastige deel.
Die towerkrag
Die beroemde Crunchwrap-vou kan selfs 'n ervare papiervliegtuigvervaardiger mislei, maar as u eers die dinamika van die vou verstaan, is dit eintlik baie sinvol. Begin bo-op en vou dit na die middel van die Crunchwrap. Neem die regter boonste hoek en vou dit na die middel.
Doen dieselfde van onder af, so dit lyk amper soos 'n kappie. Ons gaan net voortgaan om kloksgewys te werk en die regterkant tot in die middel te vou, net soos ons van bo af gedoen het. Gaan voort met die volgende hoek en knyp dit in die middel soos met die boonste twee voue. Hou aan om dit te vou totdat u 'n 'ster' vorm het.
Roosterbrood
Ons moet dit vinnig rooster, want Isaac Newton en sy dom swaartekrag speel nie graag met gevoude kante nie. Begin eers met die gevoude kant en rooster dit op 'n pan wat ongeveer vier minute op medium staan, en versigtig draai dit om die soliede gedeelte vir nog vier minute te rooster, of totdat die tortilla goudbruin is.
Rachael Ray netto waarde
Hoe naby is ons?
Glo my, dit smaak net soos die regte ding. Die sleutel is die gelaagdheid; die geure smelt regtig saam, en die hele ding hou skokkend goed in ag, want dit is net 'n tortilladop in die middel vir stabiliteit. Verbasend genoeg smaak die suurroom selfs net soos Taco Bell s'n, en daardie suurpons gemeng met die lekker kaas gee dit so 'n unieke geur.
Copycat Taco Bell Crunchwrap Supreme is die perfekte lekkernye vir die middagete Vul 202 Print Die Crunchwrap Supreme is 'n Taco Bell-legende. Daar is geen rede om u aand deur te bring nie - u kan self een maak met hierdie maklike aanwysings. Voorbereidingstyd 20 minute Kooktyd 15 minute Porties 2 porsies
Totale tyd: 35 minute bestanddele- ½ pond maalvleis
- ⅛ koppie hawer
- 1 eetlepel knoffelpoeier
- 1 eetlepel uie poeier
- 3 eetlepels rissiepoeier
- 1 eetlepel gerookte paprika
- 1 eetlepel kakaopoeier
- 1 koppie water
- 2 eetlepels mieliestysel
- 2 heildronke
- 2 burrito tortillas
- 2 eetlepels nachokaas
- ⅓ koppie tamaties in blokkies gesny
- ⅔ koppies gekerfde blaarslaai
- 2 eetlepels lae-vet suurroom
- Kombineer vleis, hawer, knoffelpoeier, uiepoeier, chili poeier, gerookte paprika, kakaopoeier, water en mieliestysel in 'n pan op medium hitte.
- Laat kook, verminder tot laag, prut vir 3 minute.
- Terwyl die vleis gaar word, verhit u nachokaas volgens die aanwysings op die blikkie.
- Sny tamaties en sny blaarslaai in blokkies.
- Skep (ongeveer 1,5 onse) gemaalde beesvleis op 'n tostada-dop.
- Plaas 1 eetlepel nachokaas versigtig op die beesvleis.
- Plaas 'n burrito-tortilla bo-op die vleis / kaas / tostada en draai dit om.
- Sit 'n eetlepel lae-vet suurroom bo-op die tostada.
- Sit die suurroom bo-op met ⅓ koppie gekerfde blaarslaai.
- Sit die helfte van die tamaties in blokkies bo-op.
- Vou die tortilla om die tostada, begin met die bokant en beweeg kloksgewys om die tostada.
- Roosterbrood gevou kant na onder in 'n pan wat op medium vir 4 minute.
- Draai die Crunchwrap versigtig om en rooster vir nog 4 minute.
- Verwyder, eet en geniet!
| Kalorieë per porsie | 802 |
| Totale vet | 43,5 g |
| Versadigde vet | 18,8 g |
| Trans vet | 1,5 g |
| Cholesterol | 130,6 mg |
| Totale koolhidrate | 69,5 g |
| Dieetvesel | 10,9 g |
| Totale suikers | 3,1 g |
| Natrium | 1.140,6 mg |
| Proteïene | 41,0 g |
