Daar is baie lief vir Thanksgiving-aandete, begin met die kalkoen en eindig met 'n voedsel-geïnduseerde sluimer-fees op die bank daarna. Al is die basiese beginsels regoor die land dieselfde - kalkoen, vulsel en kapokaartappels - elke gesin het sy eie spesiale draai wat hulle êrens daarop sit. Soms is dit die pastei.
As u gesin danksy dieselfde ou pampoenpastei danksy Thanksgiving-ete afsluit, is dit tyd om dinge deurmekaar te maak. Daar is 'n klomp heerlike opsies en idees daar buite wat die essensie van al u gunsteling herfs speserye in 'n tertbord vasvang, terwyl dit anders genoeg is, sal dit allerhande kommentaar en versoeke vir die resep kry. Die beste van alles is dat die meeste van hierdie idees so maklik is dat u u gunsteling, bystandstertkors kan gebruik en dit net kan vul met iets unieks. Wat is jou gunsteling herfsgeur? Of dit nou appel, esdoorn, gemmerbrood of iets met 'n bietjie drank is, hier is iets vir u. Kom ons praat pasteie!
Lekkergoed appeltert
Dit is die tyd van die jaar dat al die cider-meulens volstoom aan die gang is, en daar is 'n ton vars geplukte appels wat net op u wag in u kruidenierswinkel. Al is u nie gelukkig om op 'n plek te woon waar u appel kan pluk nie, is die kans goed dat u u gunsteling appeltaart het. Maar het u al ooit 'n lekkergoedappeltert probeer?
Daar is 'n paar verskillende maniere waarop u dit kan doen, so laat ons begin met toffie-appels. Kook u appels eers - soos gewoonlik - met 'n skeut suurlemoensap en mielieblom, saam met suiker, kaneel en gemmer na smaak. Nadat hulle ongeveer 10 minute laat kook het, roer 'n blik karamel daarby in. Koel af, bak dan in u kors. Heerlik, of hoe?
kan jy uitgeloopte aartappels eet
Alternatiewelik kan u ook 'n kaneel-snoepversie van dieselfde idee doen. Voordat u appels prut, moet u appelsap, kaneelsuikertjies en suiker in 'n kastrol kombineer en smelt. Giet dit oor jou appeltertvulsel, en jy kan selfs 'n bietjie whisky byvoeg vir 'n volwasse weergawe wat bewys dat jy nooit te oud is vir lekkergoedappels nie.
Gemmerpampoenpastei
Daar is min geure wat die herfs beter sê as pampoen en gemmer, so hoe gaan dit met die tradisionele Thanksgiving-pampoenpastei vir iets ekstra spesiaals? In plaas van die normale deegkors, begin met een stokkie gesmelte botter, 'n knippie kaneel en gemmer, en 'n eetlepel of twee bruinsuiker. Meng, voeg dan soveel fyngedrukte gingersnap-koekies by as wat u nodig het om 'n verkrummelkorsie te maak wat bymekaar hou as u dit in die tertbord druk. Maak dan u pampoentertvulsel soos gewoonlik, en u het u pastei miskien op die maklikste manier opgradeer.
As u op soek is na 'n ander truuk wat perfek pas by 'n korsie, gebruik dan nie net pampoenvulsel nie. Klits 'n pakkie roomkaas saam met 'n koppie suiker saam, smeer dit bo-op die kors of draai dit deur jou tertvulsel vir 'n super-romerige pampoenpastei wat selfs die vreemde familielede sal wen wat sweer dat hulle nie hou nie van pampoen nie.
Chai gekruide peer (of appel) tert
Koue herfsnagte is die ideale tyd vir warm koppies chaietee, so wat van die neem van dieselfde smake en roer dit in u pasteie? Appels en pere werk ewe goed hiervoor, en albei is die perfekte agtergrond vir hierdie warm, heerlike geure. En dit is ook maklik!
Gebruik jou gunsteling tertkors, en berei die vulsel op dieselfde manier voor, ongeag watter vrugte jy kies. U gaan genoeg appels of pere in dun skyfies sny om u tert te vul, dan in 'n bak met 'n skeut suurlemoensap, vanielje na smaak en u chai-speserye: dis kaneel, gemaalde gemmer, neutmuskaat, kardemom en skeut swartpeper. Die laaste een klink miskien nogal vreemd, maar dit is absoluut noodsaaklik. Vertrou ons!
Laat u mengsel 'n rukkie sit, en as u 'n effens sagter pastei verkies, kan u die appels of pere net 'n paar minute in 'n kastrol kook. Dit is die geure van die speserye wat hierdie ekstra spesiaal maak, en daar is geen manier om verkeerd te gaan nie.
Bourbon / whisky-pekanneuttert
Begin met u pekanneute, en u kan 'n growwe kap in 'n voedselverwerker doen of laat halveer. Voeg 'n stokkie gesmelte botter, 'n halwe koppie bruinsuiker, 'n kwart koppie suiker, een koppie mieliesiroop (donker as jy verkies) en bourbon na smaak by. Hier is ook 'n bietjie kreatief. Dit is nie net bourbon wat goed in die pastei werk nie, maar u kan ook van u gunsteling whisky gebruik ... selfs beter, gebruik 'n bottel op die onderste rak wat u nie 'n fortuin gaan kos nie. U komplimenteer tog die smaak van die pastei, en drink dit nie reguit nie. Moenie die bank breek nie, aangesien u dit nie hoef te doen nie, maar een ding wat u beslis kan oorweeg, is om te kies vir heuningboontjies en whisky.
Hierdie pastei is super soet, en dit beteken dat dit ideaal is om saam met 'n bietjie vanieljeroomys voor te sit. Versier dit met 'n eenvoudige heuning-bourbon-sous (gebruik net 'n kwart koppie heuning en kook dit met 'n paar eetlepels botter en bruinsuiker, saam met 'n skeutjie vanielje en bourbon na smaak). Wie kon vergeet om spaar kamer vir dit?
Geen cranberry pie gebak word nie
Almal is bekend met die waansin wat gepaard gaan met Thanksgiving Day-voorbereiding, en dit maak nie saak hoe groot jou kombuis is nie, dit is nooit heeltemal groot genoeg nie. As dit klink asof u kombuis en oondruimte altyd baie voordelig is, hoe gaan dit met 'n gebak wat nie maklik gebak kan word nie, saam met ander geregte?
Begin deur 'n ekstra blikkie bosbessiesous by die winkel op te tel (moenie bekommerd wees nie, niemand gaan dit vertel nie). As dit tyd is om die tert te maak, kook een pakkie Jell-O (die smaak hang van u af, maar ons hou van iets rooi) en klits u bosbessiesous by. Laat dit dan net afkoel.
Miskien het u al die gunsteling tertkors sonder bak, maar indien nie, begin net met 'n stokkie gesmelte botter, 'n paar eetlepels bruinsuiker en kaneel en gemmer na smaak. Voeg fyngemaakte graham-krakers by (begin met ongeveer 'n koppie en 'n half) totdat jy 'n stewige mengsel het wat jy in die tertbord kan druk. Giet jou effens afgekoelde gelatienmengsel in, gooi dit in die yskas om te laat stol, en jy is klaar!
Patat meringue tert
Patats is nie net vir die hoofmaal nie, maar ook heerlik vir nagereg. Dit is ook 'n veelsydige pastei wat wonderlik is met 'n standaard kors of met 'n graham kraker kors. (Veral as u 'n bietjie gekapte pekanneute by die gekrummelde klappers insluit.) Hoe dit ook al sy, jy sal jou vulsel begin maak deur jou patats in die mikrogolf te sit totdat dit sag genoeg is om die vleis uit te krap. Pureer dan jou aartappels (ongeveer 4 aartappels van ordentlike grootte moet genoeg wees), met 'n halwe koppie bruinsuiker en dieselfde as swaar room, drie eiers en 'n paar eetlepels bourbon of whisky na smaak. (U kan ook melasse hier vervang.) Sodra alles opgeneem is, gooi dit in jou kors en bak tot dit droog en ferm is.
het coke zero aspartaam
Dan is al die meringue oor. Klits vier eierwitte totdat dit konsekwent begin word, en voeg geleidelik suiker by. Hou aan om die mengsel te klits en die suiker 'n bietjie op 'n slag by te voeg totdat dit pieke vorm wat op hul eie staan. Skep op jou afgekoelde pastei, braai dit net 'n paar minute om die meringue donkerder te maak en sit voor.
Maple-bourbon-roomtert
Roomtert lyk miskien nie na die eerste ding waaraan u dink as u Thanksgiving dink nie, maar 'n maple-bourbon roomtert? Ja asseblief!
Dit is nog 'n wonderlike tyd om u gunsteling graham kraker of pekanneut-gebaseerde kors te gebruik, en u moet dit eers maak en bak sodat dit afkoel terwyl u die vulsel maak. Begin met 'n bietjie minder as 'n koppie esdoornstroop en verminder dit in 'n kastrol. Klop drie heel eiers, twee eiergele, 'n koppie bruinsuiker en 'n knippie elk sout en meel. Voeg dan die gereduseerde esdoornstroop, kaneel en neutmuskaat na smaak by, 'n bietjie bourbon (of whisky) en 'n koppie swaar room. Meng goed.
Giet in jou kors, bak dan vir ongeveer 40 minute. Dit lyk miskien nie aan die einde van hierdie tyd gedoen nie, maar dit sal sit as dit afkoel. Voeg bietjie geklopte room by, en u het 'n gewaarborgde treffer.
Druifbladtert
As u op soek is na iets wat mense regtig sal laat regop sit en kennis neem, is druiwetablette die regte manier. Om mee te begin, dit word nie in 'n tradisionele tertbord gebak nie, maar in 'n lakpan. En dit is ongelooflik maklik.
Voer die plaatpan uit met u gunsteling tertkors en voeg dan u mengsel by. Gaan tradisioneel aan, en u benodig net genoeg saadlose swart druiwe om u pan vol te maak. Gooi dit heel in 'n mengsel van suiker gekruid met 'n skeut suurlemoenskil, 'n bietjie suurlemoensap, 'n knippie gekapte roosmaryn en 'n skeut sout en peper. Voeg mieliestysel by om te verdik totdat dit 'n jellieagtige konsistensie het, en smeer dit dan op u lakenpan. Bedek met nog 'n laag tertkors, borsel met 'n eierwas, en bak.
Danksegging is 'n besige tyd, en daar is niks verkeerd om 'n paar kortpaaie te gebruik nie. Hierdie pastei is ideaal vir velle voorafgemaakte deeg, en om die boonste vel in repies te sny vir 'n maklike roosterlaag is nie net mooi nie; dit sal so goed lyk dat niemand die vraag van nuuts af sal vra nie.
Skilpadpampoentert
Selfs as u 'n gunsteling, bystand soort pampoenpastei het, is dit 'n super maklike manier om nie net 'n beter weergawe te maak waarvoor selfs die kinders sal hou nie, maar 'n weergawe wat min moeite verg. (Want laat ons eerlik wees, danksegging is moeilik.)
Klop 'n standaard koekkors sonder bak, met 'n stokkie gesmelte botter, 'n bietjie kaneel en 'n bietjie suiker. Druk dit in jou tertbord en voeg dan 'n dik laag karamelbolaag by en nog 'n laag gekapte pekanneute of okkerneute.
Meng dan jou vulsel: 'n koppie ingemaakte (gewone) pampoen, 'n boks Jell-O Instant Pudding (vanielje of botterskorsie, berei volgens die aanwysings van die boks) en 'n anderhalf koppie Cool Whip. (Onthou u die goed? Dit is nog steeds briljant.) Geur soos u wil, met 'n bietjie kaneel, neutmuskaat en 'n bietjie vanielje. Roer, skep dit in jou tertkors en gooi dit in die yskas. Vul nog 'n koel sweep, 'n bietjie karamel, 'n bietjie gekapte neute en 'n paar stukkies sjokolade voor u dit bedien.
Maple granola pekanneuttert
Begin deur van die bestanddele vooraf te kook. U tertvulsel sal 'n mengsel van fyngedrukte en gekapte pekanneute en amandels, klapper en hawer wees. Sit genoeg van die mengsel opsy om u tertbord te vul en smeer dit op 'n koekieblad om in die oond te rooster.
Gebruik u gunsteling tertkors, meng dan u geroosterde bestanddele met drie eiers, 'n halwe koppie bruinsuiker en 'n koppie esdoornstroop. Voeg 'n skeut vanielje-, rum- of amandelekstrak by, skep in jou tertkors en bak tot gestol. Dit is regtig so maklik!
arbys jon stewart commercial
Dit is 'n superligte opsie wat pas by 'n skeut roomys van esdoorn okkerneut, en dit is nog beter as jy nog 'n motre esdoornstroop en strooi gekapte neute oor die hele ding voeg. Dit leen hom ook briljant vir 'n tuisgemaakte esdoornslagroom, en dit is so maklik om u eie slagroom te maak dat u dit nooit weer sal koop as u dit eers doen nie. Neem net 'n koppie swaar room, 'n eetlepel suiker, en 'n skeutjie esdoringstroop en vanielje-uittreksel. Klits tot dit die gewenste tekstuur is, skep dit en bedien dit.
Peer- en appel-dadelpasteie
Peerpasteie en appeltert is heerlik, en u het waarskynlik u gunsteling resepte. 'N Super eenvoudige opgradering is om dadels by die vulsel te voeg - dit bring 'n hele nuwe dimensie aan die taart.
Kap u dadels net fyn - sorg dat u vir enige kuipe oplet - en laat dit saam met u appel- of peerskyfies prut. Gooi 'n kruidnagel of twee in vir nog 'n ekstra smaak, 'n bietjie kaneel en neutmuskaat, of 'n bietjie vanielje- of rum-uittreksel. Prut klaar om die geure te laat meng, stapel dan in u tertbord en bak soos gewoonlik.
Aangesien die vulsel so vol geur gaan wees, wil u 'n neutrale slagroom hiervoor hê - want geen pastei is sonder slagroom nie! Net 'n koppie swaar room, 'n skeutjie vanielje en suiker is die perfekte kompliment vir hierdie volwasse pastei wat sal smaak asof dit baie, baie moeiliker was as wat dit eintlik was.
Pers patatstert
Hulle sê altyd die eerste hap is met die oog, so hoe gaan dit met 'n opvallende pers pastei? As u altyd verby pers patats loop en wonder waarvoor u dit kan gebruik, is die antwoord 'n heerlike (en pragtige!) Dankseggingspastei.
Dit is briljant met 'n eenvoudige graham kraker of kors gebaseer op neut, en as jy al ooit soetpatattert gemaak het, is dit baie soortgelyk. Mikrogolf jou pers patats totdat dit sag is, meng dit dan en meng dit met klappermelk, gesmelte botter, twee eiers en 'n bietjie vanielje. (Begin met ongeveer 'n driekwart melkblikkie en pas dit aan by die konsistensie van u patats. U soek 'n vulsel wat super romerig en glad is.) Skep dan in u kors en bak totdat dit ferm is.
wat om by Chinese restaurant te bestel
Versier met kokosneut voor u dit voorsit, of gebruik die oorblywende klappermelk met versiersuiker en 'n skeutjie vanielje om 'n heerlike slagroomslag op te sweep wat u by die tert kan voeg voordat u dit sny en opdien. Hoe indrukwekkend sal die tertknipery wees?
Gemmerbrood eiernog pampoentert
Pampoen is een van die belangrikste smake van Thanksgiving, en sodra die vakansie klaar is, neem eiernog en gemmerbrood oor. Watter beter manier om hulle te verwelkom as met 'n nagereg wat al drie bevat?
Dit is ook verbasend maklik. In plaas daarvan om melk en eiers in jou pampoenvulling te gebruik, ruil jy dit uit vir 'n koppie eiernog (en 'n paar eetlepels van jou gunsteling donker rum, as jy wil). Skitterend, of hoe? U kan daar stop en net 'n standaard tertkors gebruik, of u kan 'n kors meng met 'n paar koppies amandelmeel, melasse en 'n paar eetlepels botter om te bind. Voeg u gemmerkoek speserye by: gemmer, kaneel, naeltjies en neutmuskaat, roer dan en druk dit in die bord.
Vul met u noggy pampoenpasteitvulsel, en terwyl dit bak, het u genoeg tyd om te besluit watter soort slagroom u vir die bokant gaan maak. Vanielje? Rum? Nog gemmerbrood?
Maple karringmelktert
Tertjies hoef nie ingewikkeld te wees om wonderlik te wees nie, en hierdie esdoorn-karringmelktert is 'n bewys daarvan. Die vulsel is eenvoudig, romerig en lekker, en dit is perfek vir 'n gebak of 'n graham-kraker.
Die vulsel is net twee koppies karringmelk, twee derdes van 'n koppie esdoringstroop, ses eiers, 'n kwart koppie meel en 'n skeut bruinsuiker. Daar is ruimte vir opsies: 'n bietjie suurlemoenskil, 'n bietjie vanielje, 'n bietjie ahornsuiker, 'n bietjie seesout. Meng net totdat daar geen klonte is nie, gooi dit in jou tertkors en bak.
Dis dit! Neem 'n bietjie esdoringstroop-lekkers op om bo-op te verskyn, vir 'n bietjie lekker en maklike aanbieding. Voeg 'n bietjie esdoorn- of vanielje-geklopte room, 'n drup van esdoringstroop by, en jy is klaar. Danksegging is al moeilik genoeg, en u verdien beslis om ten minste een maklike gereg te hê wat meer plesier het as werk.
