Getty Images Ons weet almal hoe dit is wanneer daardie Chipotle-hunkering tref. Jy sal alles doen wat nodig is om reg te stel, of hoe? Maar sê nou ek sou vir jou sê dat jy nie jou slaapklere hoef te sloop en daarin te wag nie lank lyn om 'n lekker burrito of bak te hê? U kan u eie Chipotle-gunstelinge tuis maak. Hulle sal soveel van die regte ding smaak, dat u dit selfs kan oorweeg om die app van u telefoon te verwyder - maar ons weet albei dat u dit nie sal doen nie.
Die ding van Chipotle is dat elke gereg 'n kombinasie is van verskillende spesialiteitskosse, dus u benodig meer as een 'geheime' resep om elke spyskaart te maak. Gelukkig vir jou, ek het die beenwerk op hierdie een gedoen. Ek het die beste Chipotle-resepte daar buite versamel, en met hierdie onder u sak is daar nie veel van u gunsteling burrito-plek wat u nie kan dupliseer nie. Trek dus jou Tabasco-sous uit en trek jou rekbare broek aan: jy gaan op die punt Chipotle in jou eie kombuis gaan.
Hoender
Sonder die regte vleis, sal u burritos en bakkies net nie soos die regte ding smaak nie, maak nie saak hoeveel ander kopieerapparaat u in u tortilladop sit nie. Die Brown Eyed Baker kom tot ons redding met haar copycat Chipotle-hoenderresep, wat smaak (en lyk!) net soos wat u uit u gunsteling Mexikaanse ketting kry. Die geheim van haar resep is die marinade. Dit benodig ten minste 'n uur, maar gee u nie regtig die volle effek nie, tensy u dit die hele dag laat week het. Sy voeg by dat hoewel u u hoender op enige manier kan kook, is dit die beste manier om die smaak en tekstuur wat u van Chipotle verwag, te braai in 'n gietysterpan.
Barbecue
Kan u nie besluit tussen u gunsteling Mexikaanse plek en die plaaslike braaiplek nie? Bly net tuis en maak hierdie copycat Chipotle barbacoa resep uit The Slow Roasted Italian. Dit is 'n Mexikaanse braai wat die beste van albei wêrelde is - en genoeg om my mond binne sekondes te laat water. Die beesvleis word stadig gekook in 'n adobosous, so elke bietjie is sappig en vol geur. Gebruik dit op burritos of sagte tacos ... of gryp net 'n vurk en grawe in.
Carnitas
As u 'n varkliefhebber is, sal u nie teleurgesteld wees nie. Chipotle maak van die beste karnitas wat u buite 'n voedselwa kan kry, en nou kan u dit ook maak. Hierdie copycat carnitas resep gebruik weer die slow cooker vir sagte vleis wat vol smaak is. En dit maak 'n ton, so jy sal die hele week burrito's eet. As u liewer nie 'n week Mexikaans wil eet nie, pak die helfte daarvan in 'n lugdigte vrieskas en dan is u halfpad tuisgemaakte Chipotle wanneer u die volgende keer lus raak vir iets pittigs.
Biefstuk
Rooivleis liefhebbers, wees bly! U kan ook u kopie-resep hê. Die blogger by Gimme Delicious Food maak 'n moordenaar copycat steak burrito bak , en die biefstuk kook in 'n lieflike marinade . Nadat u u biefstuk vir 'n paar uur in hierdie goed laat marinade het, rooster dit net 'n paar minute aan elke kant en laat dit rus voordat u dit kap om u Chipotle-gunstelinge te skep.
Sofritas
U hoef nie 'n vleiseter te wees om byna alles van Chipotle te geniet nie. Sofritas, gekerfde en gekruide tofu, is die vegetariese 'vleis' wat u verkies om by enige burrito, taco of bak te voeg. Knippie Yum uitgevind het hoe om dit te dupliseer , en dit lyk nogal lekker - selfs vir nie-vegetariërs.
Koriander limoenrys
Noudat u van die beste vleisgeregte af het, is dit tyd om Chipotle se beroemde korianderkalkrys te bemeester. Laat ons eerlik wees: die rys vorm meer as die helfte van die reuse-burrito's, so as u dit nie regkry nie, sal die geur net nie werk nie. Dit gaan ook vir jou moeilik wees om 'n burrito-bak met minder as sterre rys te maak, daarom hierdie kopie-resep van The Slow Roasted Italian is so baie handig. Dit is net so taai (en smaakvol) as wat hulle by Chipotle jou skottelgoed inpak, en om dit te vul, is dit baie maklik om te maak.
druiwe vs kersietamaties
Swart bone
As u gedink het die mense by Chipotle het net 'n groot blikkie swartbone oopgebars en verhit, dan is u verkeerd - maar dit is regtig nie veel moeiliker as dit nie. Hierdie resep van Snack Girl bewys dat jy jou eie lekker swartbone kan hê om binne 'n paar minute by jou gunsteling Chipotle-gereg te voeg - of as 'n eenvoudige kant te dien.
Fajita groente
Chipotle se fajita-groente is baie eenvoudig om te maak, maar hulle smaak is alles behalwe. Die blogger by Layers of Happiness het agtergekom dit is die toevoeging van oregano Dit gee die restaurant se groenrissies en rooi uie hul kenmerkende geur, so net 'n vinnige braai met die regte geurmiddels sal die ding doen. En boonop neem hierdie groente 'n heel nuwe vlak in die toevoeging van 'n knippie koriander.
Mieliesous
Die mieliesalsa by Chipotle is niks anders as wonderlik nie. Ek vra daarvoor (plus ekstra!) Op elke gereg wat ek in die restaurant bestel, maar eintlik wil ek dit net met 'n lepel eet. Dit blyk dat ek kan! Danksy hierdie resep van Bright Green Door, kan ek my gunsteling salsa maak wanneer ek wil - en ek sal. Dit is 'n redelike maklike resep en u voedselverwerker doen die meeste werk. Boonop maak dit nogal 'n bietjie, dus haal 'n sakkie skyfies (of twee) af terwyl u die res van die bestanddele koop. U het nog 'n ton oor nadat u burrito's volgemaak het.
Vars tamatiesalsa
Een van die moeilikste besluite wat u neem terwyl u by Chipotle aan die orde is, is met watter van die heerlike salsas u skottel kan bedien. As u van die vars tamatiesalsa hou, sal u regtig baie gelukkig wees. Al noem Chipotle dit nie so nie, is hierdie sagte salsa basies pico de gallo, en die blogger by Frugal Coupon Living het daarin geslaag om 'n redelik naby duplikaat . As u 'n bietjie meer skop by u wil voeg, voeg 'n ekstra jalapeno of twee by - en moenie die sade verwyder nie.
Tomatillo rooi chili salsa
As dit warm is, is hierdie iets vir jou! U hoef nie Tabasco by te voeg as u u Chipotle-gunsteling met tomatillo-rooi chili-salsa gebruik nie. Hierdie resep van A Beach Home Companion neem 'n bietjie werk, maar die smaak wat u van die finale produk kry, maak dit u moeite werd. 'N Woord van advies: doen sodra jy begin kap nie raak aan jou gesig!
Tomatillo groen-chili salsa
As die rooi chili-salsa te warm is vir u, kan u die tomatillo-groen chili-salsa van Chipotle liefhê. Dit gee u gereg steeds 'n smaak van smaak, maar sonder dat u sweet uitbreek. Hierdie resep van Chef de Home sorg vir 'n lekker kopieerapparaat, en die vurige smaak kom van vuur - dit is brandgeroosterde groente. In hierdie resep word die tamaties en soetrissies op 'n oop vlam gebraai, dus hou 'n brandblusser naby voordat u begin!
Guacamole
Dit is nie nodig om na 'n resep vir kopie guacamole te gaan soek nie - Chipotle is gee die resep weg , reg op sy webwerf! Betaal nie meer 'n ekstra $ 2 vir daardie lekker guac nie. U kan net u eie tuis maak en dit by u tuisgemaakte burrito's of u to-go Chipotle voeg. Dit is beslis 'n groot oorwinning! Die resep is baie eenvoudig, en ons weet almal dat dit lekker is. Dit is beter om veilig te wees as om jammer te wees, dus gaan voort en verdubbel die resep voordat u begin.
Om alles bymekaar te sit
Getty Images Noudat u weet hoe om al u gunsteling Chipotle-bestanddele te skep, is dit tyd om dit saam te voeg in die hoofattraksie. Om 'n taco te skep, is 'n probleem - stap alles net in 'n dop, of hoe? Maar om van die ander geliefde spyskaartitems van Chipotle te maak, kan 'n bietjie meer instruksies verg.
Kom ons begin met die burrito. U kan dink dat u alles wat u wil in 'n reuse-tortilla kan stapel, maar as u enige hoop het om dit ooit te laat rol, sal u dit op die regte manier wil doen. Volg hierdie handleiding om te sien hoe die kundiges dit doen.
Die bakke is eenvoudiger as die burrito's - daar is geen lastige rol nodig nie - maar hulle benodig steeds 'n spesifieke formule om die smaak net reg te kry. Gebruik hierdie basiese idee uit What's Gaby Cooking om jou bak vol te maak, maar gebruik ons copycat-bestanddele om dit vol te maak. Die gereg wat daaruit ontstaan, sal so na aan die werklike Chipotle-geur wees as wat u kan kry sonder om self in die ry te staan.
