U weet nooit hoeveel gemmer u benodig voordat u een gekoop en huis toe geneem het nie, net om te besef dat u dit het waaaaaay meer as wat u nodig het - ten minste vir eers. Alhoewel u in die versoeking kan kom om dit toe te draai en in die yskas te gooi, kan dit u nie die resultate gee waarop u die volgende keer 'n resep moet gebruik nie.
Om te verhoed dat u gemmer u kombuis se verwelkte produksie van die week word, Alle resepte stel voor dat u u gemmer in 'n potjie wil bêre en dit in sterk drank soos wodka, sake, droë sjerrie of ryswyn onderdompel. Die kookwebwerf sê dat die metode getoets is en gewaarborg word om 'n skerp, intense stuk gemmer op te lewer wat nog steeds perfek is om te kook, selfs nadat u dit 'n rukkie in u gunsteling gedrink het. Die gemmer verleen selfs sy smaak aan die alkohol en verander dit in die perfekte basis vir 'n gemmer, drank.
Hoe om vars gemmer op te berg
Alle resepte stel voor dat u die risoom met 'n knipmes, groenteskiller of die rand van 'n lepel skil voordat u die gemmer in alkohol bêre, en om seker te maak dat u ook alle uitgedroogde of gekneusde areas verwyder. Nadat u gemmer skoongemaak het, kan u die stuk heel hou, of dit in porsies sny om by u pot te pas. Voeg die alkohol by u gemmer en bêre. Om die gemmer te gebruik, moet u dit net verwyder, klop dit droog en berei die wortel volgens die instruksies van u resep.
Om die gemmer-toegediende gees te gebruik, Alle resepte beveel aan dat u die vloeistof van tyd tot tyd proe om seker te maak dat die geur nie te intens word nie. Tot dusver sê die webwerf slegs die wodka-infusie is die beste om 'n gemmerkleurige mengsel te meng.
Maar Die spar eet waarsku dat die gemmer nie vir altyd so sal hou nie, en u moet dit van tyd tot tyd nagaan om seker te maak dat die alkohol helder bly. Sodra die alkohol troebel lyk, kan dit tyd wees om die gemmer en die alkohol te stort, want skimmel of bakterieë het moontlik besluit om hul intrek te neem.
