Facebook Op 'n Dinsdag in Oktober 2015, McDonald's 'n skuif gemaak dit sal die gang van die kulinêre geskiedenis vir altyd verander.
Voor die noodlottige dag sou die kater en die kater uit die bed moes skarrel en na hul naaste McDonald's moes ry. Soos u sien, was daar eens op 'n tydstip dat McDonald's elke dag presies om 10:30 opgehou het om hul gewaardeerde Egg McMuffins te verkoop. Miljoene mense sal hierdie drakoniese sperdatum mis, en met leë hande of erger, met 'n ongelukkige alternatief wat nie ontbyt is nie, soos die Filet-o-Fish.
Dit het gevat jare van lojale klante pleit, versoek en twiet om McDonald's te oortuig om uitgebreide ontbyture aan te bied. Danksy hierdie dapper ontbythelde, plus 'n insinking in verkope , het die kitskos-ryk uiteindelik 'n ontbytspyskaart wat heeldag bestaan, bekendgestel. Deesdae kan u enige tyd van die dag tot die meeste McDonald's oprol om 'n Egg McMuffin te bestel.
Omdat McMuffins in die VSA meer toeganklik is as kumquats en gesondheidsorg, is dit maklik om hierdie lekker ontbytvriende as vanselfsprekend te aanvaar. Maar die McDonald's Egg McMuffin is allesbehalwe 'n gewone hoop eiers, kaas en Kanadese spek. Lees verder om die fassinerende waarheid van McDonald's Egg McMuffin te leer.
nasionale pizza dag 2021
Die uitvinder van die Egg McMuffin moes 'n paar truuks trek om dit op die spyskaart te kry
McDonald's Soos persoonlike rekenaars, fietse en ander wêreldveranderende uitvindings , die Egg McMuffin is aanvanklik nie waardeer vir die geniale idee wat dit was nie. '... dit was 'n gek idee - 'n ontbytbroodjie,' het McDonald's se president Ray Kroc in sy memoires geskryf. Grinding It Out: The Making of McDonald's .
Bogenoemde 'mal idee' is deur een uitgedink Kruie Peterson , 'n franchise-eienaar van McDonald's met drie liggings in Santa Barbara, Kalifornië. A aanhanger van Egg Benedicts , Peterson wou 'n toebroodjie wat deur Eggs Benny geïnspireer is, ontwerp wat hom 'n verskoning sou gee om sy restaurante voor die middagete oop te maak. In 1971 het die baanbrekende restaurateur die Egg McMuffin uitgevind: daardie prikkelende toring van geroosterde Engelse muffin, eier, Kanadese spek en gesmelte Amerikaanse kaas.
Peterson het geweet dat hy 'n meesterstuk in sy hande gehad het, maar hy het tereg voorspel dat ander oortuigend nodig sou wees. Hy het Kroc oorreed om Santa Barbara te besoek kyk na iets , maar het geweier om hom te vertel wat dit was. Die McDonald's-president was eers huiwerig, maar 'verkoop' na die eerste hap.
Dit het ses jaar geneem om die Egg McMuffin landwyd op McDonald's se spyskaarte te kry. Deur 1976 Amerikaners was egter verslaaf. McDonald's het binnekort sy ure verleng en sy ontbytspyskaart met soetkoek, hasjbruin, en so meer verskerp.
Die Egg McMuffin het die kitskosontbytbedryf eie aan die spits gelei
Die Egg McMuffin het die wêreld binnegekom toe die meeste kitskosondernemings eers 11:00 oopgemaak het en wanneer om kitskos vir ontbyt te eet, was nogal vreemd . Voor die Egg McMuffin was 'ontbyt gewoonlik 'n afsitgeleentheid', het Bob Goldin, konsultant vir voedselbedryf by Technomic, verduidelik Alles in ag genome . Gesinne het om die ontbyttafel bymekaargekom vir pannekoek, eiers en spek. Gaan laat wees? U het miskien geen geluk nie en u moet honger werk toe gaan.
Die ontbytbroodjie het aan 'n behoefte voldoen waarna die besige Amerikaanse werker te lank gesmag het: 'n vinnige, goedkoop, gerieflike ontbyt wat onderweg geëet kon word. Deesdae het die meeste Amerikaners dit nie anders nie: verbruikers verwag dat ontbyt een van die gerieflikste maaltye van die dag is, Business Insider berigte. Volgens Die New York Times , ondervra duisendjariges beskou selfs graan om 'n te ongemaklike ontbytkeuse te wees, want dit is skoonmaak nodig.
beste kookprogramme op youtube
... en 'n hewige kitskosontbytoorlog begin
Taco Bell Na die sukses van die Egg McMuffin is McDonald's-ontbyttaktieke voorspelbaar deur mededingers nageboots. In 1983 het Burger King die Croissan'Wich , 'n ontbytbroodjie gebou uit 'n croissant, eier en kaas met 'n opsionele keuse van vleis. Agterlangs het Taco Bell, wat 'n ontbytspyskaart bekendgestel met ontbyttaco's, burrito's en die kortstondige wafeltaco in 2014. Deelnemers soos Wendy's, Jack in die boks , Chick-fil-A en Subway het ook hul eie ontbytspyskaarte ingestel.
Die resultaat? 'N Hewige ontbytoorlog wat woed tot vandag toe. Met ontbyt nou die winsgewendste gebied in die kitskosbedryf , franchises probeer alles van dalende pryse om uit te rol groter en beter neem die ontbytbroodjie aan om vooruit te kom.
Vir al hul pogings, McDonald's bly heers as die gewildste kitskosontbytplek in die VSA Volgens Foursquare Swarm (via Business Insider ) McDonald's staan op die eerste plek vir ontbyt in elke staat in die VSA, behalwe in Oklahoma. Oklahomans (daardie vreemdelinge) verkies Sonic as ontbyt, maar plaas McDonald's op die kortste punt.
Die Egg McMuffin het McDonald's moontlik van die ineenstorting gered
McDonald's Hier is 'n bietjie ontbyt tot nadenke: sonder die McMuffin-eier, is dit miskien nie eers nie wees 'n McDonald's meer.
kan jy onryp avokado's eet
Voordat McDonald's die heeldagontbyt verander het, het McDonald's gebabbel. Vir 13 agtereenvolgende maande wat in 2012 begin het McDonald's se verkope in dieselfde winkel daal of bly plat. Ronald McDonald het 'n vreeslike nuwe makeover . Die restaurant het probeer om 'n hartseer te maak 'ambagsman' hoender toebroodjie . Klante links en regs was besig om hamburgers te verswyg ten gunste van taco's .
Maar toe McDonald's die heeldag Egg McMuffin loslaat, alles het verander . Na die verlenging van die ontbyture, het McDonald's die verkope van dieselfde winkel vir minstens 13 maande met 5,7 persent laat styg. Die toename in verkope was die grootste McDonald's in byna vier jaar gesien . McDonald's ontbyt tel nou 25 persent van sy Amerikaanse verkope.
Uiteindelik kon McDonald's nie klante terugwin met beloftes van kunsmatige bestanddele of hokvrye eiers nie. Dit het klante met die Egg McMuffin teruggekry, omdat die Egg McMuffin gemaak is met perfekte ronde eiers en feetjiesstof.
Dit is waarom die eiers elke keer perfek rond is
Facebook As ons van volkome ronde eiers praat, laat ons teruggaan na 1971, toe Herb Peterson in sy kombuis rondgespeel het en eksperimenteer met honderde verskillende prototipes van die ontbytbroodjie. Herb het geweet dat sy geliefde Eggs Benedict heeltemal te deurmekaar was om met jou een hand onderweg te werk op pad werk toe. Hy het die kwessie van taai hollandaisesous opgelos deur dit deur kaas en botter te vervang. Maar om die eiers draagbaar te maak, was lastiger.
Soos David Peterson, die seun van Herb, herroep , 'Die ware genie was in die eierring,' sê David, 'want hoe kan jy voorkom dat die eier oral gaan?' Volgens David het sy vader 'n plaaslike smid die opdrag gegee om 'n teflon-bedekte sesring-gereedskap van vlekvrye staal te skep om die eier in 'n netjiese, perfekte sirkel te kook wat perfek op die muffin pas.
Tot vandag toe, McDonald's gebruik 'n soortgelyke uitrusting om perfekte ronde eiers te skep vir hul Egg McMuffins. McDonald's McMuffin-meesters verhit die rooster met eierringe bo-oor, en meng die rooster dan in botter. Sodra die rooster sied, kraak kokke vars, heel eiers op die rooster. Hulle breek dan die eiergeel van elke eier om seker te maak dat hulle eweredig kook en spuit die eiers met water sodat dit kan stroop. Na twee minute, voilà: ronde eiers wat amper te mooi lyk om geëet te word. Maar jy eet hulle in elk geval.
Die McMuffin is die enigste McDonald's-spyskaart wat op eier gebaseer is en vars eiers gebruik
Instagram Omdat die eier McMuffin se eier 'n bietjie is ook perfek, klante het bespiegel dat hulle vals is of op een of ander manier uit 'n reuse-eierrol gesny is. McDonald's het uitgenooi om sommige van die gerugte uit die weg te ruim voormalige MythBusters agter die skerms.
In die video leer Imahara dat Egg McMuffins van varsskulp-eiers kom. Hierdie Graad A-eiers word vars gekraak en in Egg McMuffins gekook. Maar wat van al die ander McDonald's-menu-items met eiers op die menu? Dit blyk dat die eier McMuffin die enigste is wat met vars eiers as bestanddeel kan spog.
Die meeste eiergeregte by McDonald's , insluitend die beskuitjie-toebroodjies, die bagel-toebroodjies en die McGriddles, word gemaak met iets wat 'n 'gevoude eier' genoem word. Volgens die bestanddele lys , dit bestaan uit vloeibare eiers, nie-vetmelk, gemodifiseerde voedselstysel en sitroensuur. Gevoude eiers word in 'n derde party verskaffer gekook, gevries en na McDonald's winkels gestuur.
verskil tussen russet en idaho aartappels
Die worsburrito-eiervulsel kom voorafgekookte, vloeibare eiers saam met bymiddels van 'n verskaffer voordat dit gevries en na McDonald's gestuur word. Roereiers word van vloeibare eiers gemaak en op die terrein geput. En uiteindelik word eierwitte vir die Egg White Delight McMuffin opgeklop met vloeibare eierwitte, nie vars gekraak nie, maar ten minste vry van sketsagtige preserveermiddels.
Dit is nie so ongesond as wat u dink nie
Facebook McDonald's kry 'n slegte rap as die belangrikste verskaffer van ongesonde Amerikaanse kookkuns. Tot die krediet van die maatskappy - hulle verdien groot vordering om te voorsien gesonder opsies deesdae.
Maar lank tevore die kunsmatige preserveermiddels laat val in McNuggets en sagte bedien en neem soda van die Happy Meal-menu af , McDonald's het ten minste een aangebied nogal gesonde kos: die eier McMuffin.
hoe smaak kaviaar
Kom ons breek sy voedingsanatomie . Die Egg McMuffin word gemaak met 'n regte eier wat geposjeer word en nie gebraai word nie. U klassieke toebroodjie bevat 'n klein sirkel Kanadese spek, 'n enkele sny Amerikaanse kaas en regte botter. Saam beloop dit 290 kalorieë, 12 gram vet, waarvan ongeveer ses gram uit versadigde vet, 17 gram proteïen (34 persent) en 29 gram koolhidrate (10 persent) kom.
Wat ongesonde ontbytopsies betref, kan u beslis slegter vaar. Beskou byvoorbeeld die Burger King Croissan'which met dubbele wors, eier en kaas , wat ongeveer 700 kalorieë inklok met 51 gram vet (waarvan 20 versadig is). Of McDonald's eie biefstuk, eier en kaasbeskuitjie , met sy 530 kalorieë en 30 gram vet (waarvan 15 versadig is). En laat ons nie eers begin met suikeragtige, donor-kalorieë nie.
U kan sy oorsprong in die 19de eeuse Londen opspoor
Vir lank as wat die mens na iets vinnig, draagbaar, vervullend en eieragtig verlang voordat hy werk toe skarrel, was daar ontbyttoebroodjies. Die vroegste voorvader van die Egg McMuffin is in Londen in die 19de eeu gebore, bespiegel die historikus Heather Arndt-Anderson in 'n onderhoud met Die Washington Post .
Londen en die res van die Verenigde Koninkryk was in die greep van die Industriële rewolusie , toe die etes die oorvloed ontbytbestanddele van hul plase verlaat en na stede verhuis het om in fabrieke te werk. Dit was 'n tyd van innovasies wat die samelewing sou verander, insluitend die katoenjenever, elektrisiteit en - natuurlik - die ontbytbroodjie.
Toe die skatte van Britse fabrieke aan die werk gaan, begin straatverkopers toebroodjies smous, vertel Arndt-Anderson. Dit was sagte broodjies gevul met gebakte eier, spek of wors en af en toe kaas. Straatverkopers bedien baps met outydse Britse aksente en 'n koppie koffie. Omdat dit uit goedkoop bestanddele bestaan en nie veel gekos het om te maak nie, was die bap uiters suksesvol. Deur fabriekswerkers vrolik, vol en betyds vir werk te hou, het die bap-ontbyttoebroodjie die Industriële Revolusie aangevuur.
Dit is die vroeë voorouer, die Denver Sandwich, wat deur die VSA gereis het tydens die weswaartse uitbreiding
Toe setlaars die oseaan na die Amerikas oorsteek, bring hulle hul honger na 'n vinnige, gerieflike, goedkoop ontbyt. Die vroegste inkarnasie van die ontbytbroodjie was miskien die Denver- of 'Westerse' toebroodjie - roereier met ham, ui en groenrissie wat tussen twee geroosterde snye witbrood gesit was.
Die Denver is aangewys as die eerste Amerikaanse ontbytbroodjie deur die Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America . Geskiedkundiges erken die uitvinding van die gereg aan vroeë pioniers tydens die uitbreiding van Westward. Terwyl boere en ander stilstaande nedersettings moontlik toegang het tot vars bestanddele om elke oggend vars brood, pannekoek, vleis en koffie te maak, moes die bedekte wa-reisigers met minder hulpbronne sorg as hulle die Oregon-roete aandurf.
Soos die verhaal lui, het eiers die neiging om sleg te word tydens lang, stowwerige wa-reise. In 'n poging om die eiers te herwin terwyl hulle die onaangename verrottende geur wegsteek, het setlaars dit met uie en soetrissies gekook. Die Westerse / Denver-toebroodjie bly tot vandag toe gewild in etes regoor Amerika, al word dit nou meer gereeld bedien omeletvorm met snye brood aan die kant.
