Twitter Amerikaanse folklore is vol GROOT dinge. As kinders hoor ons van die verhaal van die reuse houthakker Paul Bunyan en is 'n groot blou os met die naam Babe. Ons paaie is besaai met 'wêreld se grootste' besienswaardighede langs die pad appel in Virginia na 'n koringhond in Oregon . Ons is baie lief daarvoor om ons te vergaap oor die groot en dapper hier in die Verenigde State, maar die afgelope tyd is daar 'n tendens wat in die teenoorgestelde rigting gaan: klein kosvideo's.
In klein kosvideo's word mense met skaalstelle gebruik - insluitend meubels, bykomstighede en toestelle Die leners - saam met regte kos om ons gunsteling geregte te skep, maar in klein, miniatuurgroottes. Hierdie video's het so gewild geword, groot publikasies insluitend National Geographic en Vogue hulle ingeweeg het. Nou is daar verby 1,3 miljoen resultate vir 'miniatuurkos' op YouTube , aangesien mense regoor die wêreld die kunsvorm aangeneem het. Vandag kan kykers video's vind wat resepte maak wat wissel van eenvoudig miniatuur spek en eiers tot 'n hele piepklein Dankseggingsete .
Die kos is eg
Twitter 'N Vlugtige soektog na' piepklein kos 'in enige soekenjin sal u ton kunsmatige voedsel wys wat deur poppekas-entoesiaste en vakmanne vervaardig word. Maar daar is niks vals aan hierdie poppegrootte voedsel nie. Die klein kosvideo's waarvan ons hier praat, gebruik regte bestanddele om hierdie heerlike miniatuurmaaltye te skep.
Soms verg dit net minder van die bestanddeel om by te pas. Gebruik byvoorbeeld slegs 'n paar ryskorrels vir miniatuur tonynrolletjies . Ander kere, soos wanneer u eiers kook, benodig u 'n kleiner vervanging. Klein koskunstenaars gebruik byvoorbeeld dikwels kwarteleiers , wat ongeveer een vyfde van die grootte van die hoendereiers wat ons normaalweg in ons yskaste kry. Of die bestanddele voor die verfilming voorberei word of nie, is volgens die kunstenaar se diskresie, maar oor die algemeen bestaan daar 'n mengsel van albei, net soos in enige lewensgroot kookprogram.
Daai stoof werk regtig
Facebook Aangesien hierdie voedsel met regte bestanddele vervaardig word, het baie van hulle hitte nodig om eetbaar te wees. Die poppekasstoof van u ouma is egter nie gemaak om eintlik iets te kook nie. In plaas daarvan moet hierdie mini-motors hul eie klein stelletjies met funksionele stowe bou. Oor die algemeen gebruik hulle 'n teeliggie as 'n bron van hitte.
hoekom het eierpryse gestyg
Jennifer Ziemons van Jenny's Mini Cooking Show vertel Insider dit het haar ses maande geneem om haar kombuis saam met al die miniatuurgereedskap wat sy in haar video's gebruik, te bou. Jay Baron vanaf die YouTube-kanaal Stap saam met Giants aan die publikasie vertel dat hy ongeveer 80 persent van sy ware handwerk, met alles van houtwerk tot glasblaas om die perfekte estetika te bereik.
het o douls alkohol?
Terwyl sommige klein kosgeesdriftiges verkies om alles van vooraf te bou, het nie alle klein entoesiaste die vaardigheid om hierdie lewensgetroue stelle te skep nie. Gelukkig het kunstenaars soos Shon Stoker van @MiniKitchenChef maak regte werkende klein kombuisstowe wat eintlik is beskikbaar te koop . Sover gereedskap soos miniatuurmesse, kan dit gevind word ambagsmanne in Japan .
Dit is moeilik om klein kos te kook
Facebook U mag dink dat dit ure sal duur om kos met 'n teeliggie op te warm, maar in baie gevalle is dit die teenoorgestelde. Volgens wat Klein kombuis se Kate Murdoch vertel Spieël , omdat die hoeveelhede voedsel so klein is, kan dit soms binne sekondes gedoen word.
Volgens Murdoch neem dit water 'minder as 'n minuut om te kook', en hamburgers het net drie of vier sekondes aan weerskante nodig. ' Natuurlik kan u die hitte van 'n teeliggie nie regtig beheer nie, daarom is dit belangrik om waaksaam te wees - 'n maaltyd kan verwoes word as die kunstenaar selfs 'n oomblik hul oë uit hul klein kombuis haal.
Wat wel lank neem, is die bereiding van elke bestanddeel. Terwyl minikokke soms kreatiewe plaasvervangers gebruik, soos kwarteleierruil, moet dinge soos vrugte en groente volgens skaal afgekap word. Verder neem dit tyd vir die kunstenaars om gewoond te raak aan die werk met sulke klein porsies. Dit is nie maklik om 'n koekroller met 'n enkele vinger te manoeuvreer of 'n gyoza met die punte van eetstokkies so groot soos u spyker om te draai nie! Volgens Murdoch verg dit baie proef en fout voordat 'n klein sjef hul proses kan verfilm sonder dat dit super ongemaklik lyk.
Die tegnieke wat gebruik word, loop die spektrum
Facebook Hierdie video's het so gewild geword dat u geregte van regoor die wêreld kan vind, van eenvoudige roereiers tot 'n komplekse kerrie. Die kooktegnieke wat klein sjefs gebruik, is net so uiteenlopend soos die geregte wat hulle maak, en kykers wat andersins nooit sou weet hoe om sekere geregte te maak nie, is skielik ingelig oor wat dit eintlik nodig is om 'n resep uit te voer.
Nie alles wat jy sal kry nie, word op 'n klein stoofplaat gekook nie. Sommige van hierdie kunstenaars gaan so ver as om hul eie te maak funksionele oonde vir die bak van klein koeke en koekies. Ander jag op miniatuurweergawes van gewone kombuistoestelle soos mengers om smoothies, sappe en melkskommels . Daar is selfs klein sjefs wat hul eie besit ity bitty grills vir perfekte BBQ hoender . En natuurlik is daar min kookkuns betrokke by die maak klein soesji .
Dit neem ure om een video te vervaardig
Instagram Net omdat hierdie maaltye klein is, beteken dit nie dat dit 'n fraksie van die tyd neem om hierdie visuele lekkernye te skep nie. In werklikheid neem die ure in ag om die gereedskap te handwerk, die stel aan te steek en die regte hoeke te verfilm, om net een video te maak wat hierdie klein kos kook. Volgens Jay Baron , sy video's wat 'van agt uur tot 50 uur' neem om te maak. Kate Murdoch sê dat die opname van 'n video van 90 sekondes 'drie uur kan neem, afhangende van die resep.' Hierdie ramings is slegs vir die kook en voorbereiding - hulle hou nie eens rekening met die hoeveelheid tyd wat dit neem om 'n video te redigeer en te publiseer nie.
domkrag in boks taco's
Klein kosvideo's is nie lank nie. Dit kan van drie tot twintig minute duur, maar gewoonlik vind u dit in die vyf tot tien gebied. Tog so kort soos hulle is, maak hulle is 'n ongelooflike tydrowende poging. Onthou net dat die volgende keer as u miniatuur kookprogramme bing, dat elkeen wat dit gepos het, net 'n paar minute van u genot deur 'n noukeurige proses gegaan het.
Daar is 'n rede waarom u nie die kok se gesig sien nie
Twitter In 'n wêreld waar 'viraal' losweg vertaal word na 'gesien', wil baie klein sjefs nie hê dat mense die gesig moet ken wat met die hande gepaard gaan nie. Alhoewel hierdie kunstenaars ure op ure spandeer om hul klein kombuise te vervaardig en mini-maaltye te kook, moet hulle die hele tyd aan die kos aandag gee, nie aan hulle nie. Ten minste twee van die klein kosmakers Insider het gepraat aan die publikasie gesê hulle wil hul identiteit geheim hou .
Klein sjef Wendy Mini City glo dat om haar gesig te wys, die illusie van haar klein kombuis sou verwoes. Sy kies om anoniem te bly omdat sy 'eerder die kanaal net op die kuns wil fokus.' Volgens Wendy 'maak dit hierdie mini-video's so aantreklik.' Deur slegs hande teen die klein kos en set te sien, kan die kyker vasgevang word in die fantasie van alles, so dit is aangenamer vir die verbeelding.
Die kunstenaar Jay Baron het 'n soortgelyke standpunt. Sy miniatuur kombuis is ''n plek waar die hele wêreld kan inpas' en hy hoef nie sy gesig te wys om die punt oor te dra nie.
yardbird las vegas sjef
Maar hoe proe dit?
Instagram Ten spyte van die New York Post noem hierdie disse ' te oulik om te eet 'Sommige skeppers neem daai ekstra stap om te vertel hoe hul maaltye smaak. Een van hierdie skeppers is YouTuber CloeCouture , wat 'n hele dag se maaltye gemaak en geëet het ... net mini. Vir ontbyt het sy mini-pannekoeke en eiers gemaak (met behulp van 'n oogdrupper om stukkies wit en geel wat in die minibraaipan pas) uit te haal; vir middagete was dit klein, klein kaasburgers; en vir aandete het sy klein, klein salmfilette met broccoli en sjokoladekoekies vir nagereg gemaak. Die uitspraak? Elke maaltyd het so goed geproe soos dit gelyk het.
Verskeie van hierdie klein kookkanale neem die tyd om hul mini-etes so eg as moontlik te maak. Byvoorbeeld, YouTube-kanaal The Tiny Foods geur hul geregte eintlik met die komplekse speserymengsels wat mense liefhet en verwag van hul gunsteling Indiese disse. Selfs as jy nie sien dat hulle die finale produk in die video eet nie, met soveel sorg en aandag aan selfs die kleinste gereg, weet jy dit smaak lekker.
Miniaturen is groot in Japan
Getty Images Soos Tiny Kitchen's Kate Murdoch stel dit , die 'neiging vir oulike klein dingetjies ... het sy oorsprong in Japan.' Japannese ' miniatuur kultuur 'gaan verder terug - nog lank voordat hierdie kookvideo's op die toneel verskyn. Miniatuur bonsai bome is al meer as 1200 jaar 'n integrale deel van die Japannese kultuur. En kunstenaars soos Tomo Tanaka maak al jare funksionele miniatuurbeeldjies en leer ander hoe om dit te vervaardig.
Antropoloë stel voor dat hierdie fassinasie voortspruit uit die geliefde konsep kawaii , of 'oulikheid', in Japan, maar daar is ook 'n argument te voer dat die Japannese liefde vir klein goedjies spruit uit mense wat probeer om die beste uit die beperkte ruimte te benut. In Japan , daar is 'n geskatte 127 miljoen mense wat op 'n totale grondoppervlakte van 142,000 vierkante myl . Vergelyk dit met die byna 330 miljoen mense in die Verenigde State bly voort 3 531 905 vierkante myl . Japan het meer as 'n derde van die Amerikaanse bevolking, maar hulle woon op 1 / 25ste van die hoeveelheid grond - dit is 'n groot verskil in die bevolkings- en grondverhoudings! Mense moet baie dinge doen, want daar is eenvoudig nie genoeg ruimte vir iets groter nie.
Dit is moeilik om te verduidelik waarom ons graag na hierdie video's kyk
Instagram Volgens Professor in antropologie van die Boston, Merry White , klein kookvideo's stimuleer 'n soort liefdevolle opwinding as ons daarna kyk. Ons hou daarvan om te sien hoe mense iets gewone maak, maar op 'n uitsonderlike manier. White sê ook dat ons baie aandag trek aan detail wat nodig is, en dit vergelyk met jong Japannese mans wat verbruik word met dinge soos anime en videospeletjies. En soos Smaakvol se hoof van programmering Oren Katzeff stel dit 'Ons het 'n ware verbintenis tot die proses. Dit is lekker en oulik, en tot 'n mate snaaks, maar ons maak regtig die kos. Alles is klein van begin tot einde. Daar is 'n wow-faktor aan. '
Een Reddit-draad sit (via Gawker ) dat die kyk na klein kosvideo's die outonome sensoriese meridiaanreaksie van die liggaam veroorsaak, meer as ASMR genoem. Die term was eers onlangs geskep in 2010 deur Jennifer Allen , wat sedert die laattyd betrokke was by aanlyn-organisering rondom ASMR. Voorheen was daar nie regtig 'n aangewese manier om hierdie gevoel te beskryf nie, en dit is byna onmoontlik om te ondersoek bewyse is suiwer anekdoties .
Hoe voel ASMR? Soos Die Atlantiese Oseaan beskryf dit, die gevoel is soortgelyk aan 'n ' brein orgasme . ' En sommige studies dui daarop ASMR kan sommige mense se simptome van angs en slapeloosheid verlig. As ons teoreties klein kookvideo's kyk, laat ons ons te meer ontspanne en tevrede voel dit is waarom ons nie genoeg daarvan kan kry nie.
watter persentasie is maanskyn
Dit gaan oor meer as kos
Instagram Alhoewel die 'klein sjefs' van die naam nie onakkuraat is vir die vervaardigers van hierdie video's nie, is dit 'n bietjie beperkend. Baie van die video's wat hulle daar uitsit, vind die klein voedseltendense vang, maar hierdie kunstenaars wys hul handgemaakte mini-stelle ook op ander maniere. Kyk byvoorbeeld WendyMiniCity se Mini-Ception Mini-kombuis . Sy het gehoor dat u miniatuur saam met u kombuise het, en daarom het sy 'n kleiner kombuis in die mini-kombuis gesit, sodat u kan kook terwyl u in die mini-kombuis is.
Daar is geen regte reëls vir klein kos nie. Die resepte kan eenvoudig of ingewikkeld wees; gemorskos of internasionale kookkuns. Sommige kunstenaars maak elke aspek van hul klein kombuis met die hand, terwyl ander eerder daarop fokus om kos te maak. Dit is 'n nuwe en buigsame kunsvorm wat die vreemde, kookagtige en bowenal die klein omhels. En dit is wat ons van hierdie miniatuurkosvideo's hou.
Madison Avenue het gebruik gemaak van die gewildheid van klein kos
Twitter Sover ons weet, het die eerste klein koskokke nie hierdie slegte maaltye winsgewend gemaak nie. Hulle was eenvoudig dol daaroor kawaii esteties en geëksperimenteer met hoe ver hulle daarmee kon gaan. Maar dit het nie lank geduur nie advertensiebestuurders het dollartekens in hierdie sentgrootte disse gesien.
In 2017, KFC het 'n eendag-pop-up in Portland, Oregon, geopen waar die gebraaide hoender-verskaffers gaste se weergawes van hul $ 5 vullende bokse bedien een-twaalfde van hul normale grootte . Die bokse bevat al die klassieke: gebraaide hoender, 'n beskuitjie, kapokaartappels met sous en 'n koekie vir nagereg. En ja, jy kan sien hoe hulle die kolonel se geheime versnit van 11 kruie en speserye byvoeg in hul promosievideo . Daar was ook 'n klein dokterspeper-dispenser en klein koppies van die handelsmerk om alles mee af te was. En terwyl Klein kombuis gekook hul KFC gebraaide hoender op 'n miniatuurstoof het die 'World's Tiniest KFC' selfs 'n miniatuurweergawe daarvan gepatenteerde drukbraaier daardie die landskap van kitskos vir altyd verander . Die resultaat? Soos die restaurant dit self gestel het , die toertjie was 'n 'groot treffer'.
