Daar was 'n tyd dat iemand na 'n spesiale aand uit na 'n plek soos Outback Steakhouse wou gaan. Almal in die gesin kon iets vind op die spyskaart waarvan hulle gehou het, of dit nou hoender, 'n burger of - natuurlik - biefstuk was. Maar met die bekendstelling van 'n vinnige informele ete en ander nuwe neigings, lyk dit asof meer en meer mense elders op pad is, ongelukkig na Outback.
Maar as u op soek is na 'n plek waar u weet wat u kan verwag, waar kollegas en vriende na die werk vir 'n paar drankies en voorgeregte bymekaar kan kom, kan Outback u plek wees. Daar kan nie ontken word nie, hoofsaaklik as gevolg van die Bloomin 'Onion, hul vlagskipgereg wat gewilder is as wat hul biefstuk ooit was - alhoewel dit in hul naam is. Dit is net die regte hoeveelheid knapperig, en dit is so sleg vir u dat u dit beter sal deel. Kom ons praat oor Bloomin 'Onion-geheime, en 'n paar ander dinge wat u nie van hierdie ketting geweet het nie.
Die stigters van Outback Steakhouse was nog nooit in Australië nie
Instagram Inheemse Australiese Besha Rodell beoordeel Outback Steakhouse vir LA Weekliks in 2013, en bevestig dat dit amper niks is soos wat 'n inheemse Australiër sou verwag nie.
Daar is goeie rede daarvoor. Outback Steakhouse is in 1988 deur vier Amerikaners gestig, en hulle was Amerikaners wat nog nooit eens in Australië was nie. Hulle is geïnspireer deur Krokodil Dundee ... kom ons plaas dit dan in perspektief. Dit is soos 'n groep Australiërs wat 'n 'outentieke' Amerikaanse restaurant gestig het nadat hulle gekyk het Amerikaanse pastei ... en niemand wil hê dat dit ooit moet gebeur nie.
Toe die stigters die idee ontwikkel, het hulle spesifiek gekies om nie die Land Down Under te probeer nie, omdat hulle geld wou verdien op die stereotipes wat Amerikaners oor Australië gehad het. In plaas daarvan het hulle dinge uit antieke en rommelwinkels geskraap wat volgens hulle soort Australies lyk - soos skaapskêrs en bullhorns - en hulle eerste restaurant in 'n South Tampa strip mall geopen. Volgens die Tampa Bay Times , het die stigters meer geweet van die sakeplanne van restaurante soos Benigan's en Chili's, en dit verklaar baie.
Outback Steakhouse is nie outentieke Australiese kookkuns nie
Instagram Aangesien die stigters van Outback Steakhouse nie eintlik deur die regte ding wou beïnvloed word nie en eerder hul restaurant 'n soort stereotipe van Australië gemaak het, is dit ook nie verbasend dat daar niks aan die kos is wat outentiek is nie.
Weet u wat volgens Australiër Besha Rodell (via LA Weekliks )? Garnale op die barbie, saam met Toowoomba pasta, en Bloomin 'enigiets. Burgers, uie .... Nie Australies nie. Die Kaliforniese Joe Truskot is na Outback met 'n Australiese vriend wat die Mixed Grill bestel het. Sy het 'n stuk hoender, baba-ribbes en klappergarnale gekry, wat glad nie was wat sy verwag het nie. Wanneer u 'n Mixed Grill in Australië bestel, kry u iets heel anders: wors, lewer en spek.
Wanneer een Quora gebruiker gevra vir inheemse Australiese opinies oor Outback, het een inwoner geantwoord: 'Pizza Hut is meer eg Italiaans as Outback Australies.' Dit plaas alles in perspektief.
burger king halloween burger
Outback Steakhouse seisoene steaks met 'n skokkende 17 speserye
Instagram Hoe geur jy jou steak? Die kans is goed dat dit redelik minimaal is, om die smaak van die vleis die belangrikste ster te laat word. Geurmiddels, vryf en speserye moet tog die ondersteunende rolverdeling wees. Selfs Jamie Oliver beveel aan om dit eenvoudig te hou met sout, peper en 'n skeut knoffel en roosmaryn, maar Outback Steakhouses geur hul steaks met 'n geheime resep van 17 kruie en speserye .
Dit is 'n kranksinnige hoeveelheid bestanddele, en wanneer is die laaste keer dat u iets gemaak het wat 17 bestanddele bevat? Kokke op die internet het natuurlik probeer om die geurresep te dekonstrueer, en die meeste het daarin geslaag om resepte met slegs 'n fraksie van die bestanddele te maak. Die smaak van Aussie het een waaroor baie mense saamstem, en dit is 'n kombinasie van sout, paprika, gemaalde swartpeper, uiepoeier, knoffelpoeier, rooipeper, gemaalde koljander en borrie. Outback adverteer dat dit baie ongelooflike dinge is, maar dit laat die vraag ontstaan wat presies daarin is? En nog belangriker, is dit alles nodig? Bestel 'n biefstuk, en u wil ook 'n steakgeur kry.
hoeveel lendene in 'n koei
Die Bloomin 'Onion-apparaat wat by Outback Steakhouse gebruik is, was eens hoogs geheim
Instagram Laat ons eerlik wees: as u nog Outback Steakhouse toe gaan, gaan u waarskynlik na die Bloomin 'Onion. Dit is net die regte hoeveelheid sout en knapperig, en hoe hulle dit vroeër 'n groot geheim gemaak het. Daar is 24 'blomblare' vir elke ui, en om dit gelyk te maak is die sleutel tot 'n egalige braai. Dit is intimiderend en kan jou laat dink dat jy nie die moeite moet doen om een tuis te maak nie, maar jy kan dit absoluut doen.
U kan selfs dieselfde apparaat wat Outback gebruik, afhaal, en hoewel dit die Nemco 55700 Easy Flowering Onion Cutter genoem word (via Die daaglikse maaltyd ), daar is baie van ander weergawes daar buite wat presies dieselfde doen.
En danksy die voedselhacker Todd Wilbur, kan u ook die smaak regkry. In 2011 het hy Outback se agterkantore (en kombuise) binnegedring as deel van die CMT-skou Topgeheime resep . Bloomin 'Onion-skeppers spog met die 17 speserye in die ui en 37 speserye in die doopsous, en terwyl Wilbur die kode gekraak het, moet jy koop toegang tot sy geheime .
Outback Steakhouse word daarvan beskuldig dat hy sataniste is
Twitter Sosiale media is soms lastig, en restaurante moet 'n klomp klagtes, ontevrede klante en sleutelbordkrywers hanteer. Soms is dit alles lekker, en in 2017 bevind Outback hulle in die middel van 'n vreemde samesweringsteorie wat telkens weer getweet is. Bewys dat hulle 'n sin vir humor het, het hulle saamgespeel.
Die oorspronklike twiet van @eatmyaesthetics, 'n Twitter-gebruiker wat fotografiese 'bewyse' gepos het dat Outback Steakhouse-lokasies in enkele stede op 'n kaart gekoppel kan word om 'n pentagram te vorm. Die assosiasie was duidelik en verskeie sleutelbordkrygers het tot die slotsom gekom dat hulle heksery of satanisme moet steun. Die Huffington Post sê dat dit honderdduisende kere weer getweet is, en Outback Steakhouse het geantwoord met 'n kriptiese beeld wat wys hoe hul Bloomin 'ui oor 'n kaart in Florida sweef, en die opmerking:' As die Bloomin 'Onion boos is, wil ons nie lekker.' Goed gespeel, Outback.
Dit was 'n gesukkel om Outback Steakhouse te open, maar sukses het vinnig gekom
Instagram Toe Outback Steakhouse hul 25-jarige bestaan in 2013 gevier het, het hulle ongeveer 900 plekke wêreldwyd gehad. Die plek waar die vier stigters gekies het om te ontmoet, was egter die oorspronklike, geleë in Henderson Boulevard 3404 in Suid-Tampa.
Hulle het die Tampa Bay Times dat toe hulle oopgemaak het , daar was niks in die stad nie. Ontspannende etes was nie so wydverspreid soos dit sou word nie, en om 'n Chili's of soortgelyke restaurant te vind, moet u na die ander kant van die stad gaan.
Toe hulle oopmaak, was daar 'n bietjie tyd dat hulle nie seker was dat dit sou werk nie. Die nagte was so stadig dat werknemers voor die restaurant moes laat parkeer om te laat lyk asof daar mense was, en die stigters het 'n klomp elmboogvetjies ingegooi om dit gereed te kry. Die eerste plek was in 'n ou kroegstigter, Trudy Cooper, beskryf as '... in 'n baie slegte toestand, en dit het na alkohol geruik.' Yuck. Die woord versprei egter vinnig, en ander steakhouse het hulle geroep om te sê dat hulle sake wegneem.
Dit lyk asof Outback Steakhouse na die Republikeinse kant leun
Instagram Outback Steakhouse sukkel dalk , maar hulle het steeds 'n byna skokkende bedrag aan politieke veldtogte geskenk - en dit sluit veral baie, veel meer aan een kant in.
Eeter berig dat hoewel maatskappye nie direk aan politieke partye kan skenk nie, dit wel deur politieke aksiekomitees, of PAC's, deur die maatskappy geborg kan word. Hierdie organisasies stel aandeelhouers en maatskappye in staat om hulpbronne saam te voeg en aan politieke sake oor te dra, en in die geval van Outback is dit grootliks aan die Republikeine.
Tussen 2011 en 2014 het Outback se moedermaatskappy Bloomin 'Brands $ 1 091 030 aan politieke sake geskenk, en 93 persent daarvan het aan die Republikeinse kant gegaan. Hulle sê ook dat die meeste skenkings na programme gaan, nie kandidate nie. In 2016 het Outback ongeveer $ 350 200 in donasies gemaak, waarvan 88 persent deur die PAC aan die Republikeinse party gaan. Vreemd genoeg was Elizabeth Smith, uitvoerende hoof van Bloomin 'Brands, die enigste uitvoerende hoof wat direk aan 'n presidensiële veldtog geskenk het: sy het Hillary Clinton $ 5 400 gegee.
So, watter soort dinge is daar op Outback Steakhouse se spyskaart ... in Australië?
Facebook Laat ons sê dat u Australië toe is en 'n bietjie biefstuk kry. U kan absoluut daar na 'n Outback Steakhouse gaan ... so wat vind u op die spyskaart van hierdie Australiese geïnspireerde restaurant as u eintlik in Australië is?
'N Vinnige blik op hul webwerf wys dat u nie aanspraak kan maak dat u eg Australies is nie, maar die menu lyk nogal lekker. U sal beslis u biefstuk kan kry (van New York Strip tot riboog, T-bene en lendestuk), en hulle het ook 'n klomp seekos - soos hul Crispy Calamari, en hul vulkaan Calamari en Prawns.
starbucks pampoenroom koue brou
Nie 'n aanhanger van seekos nie? U kan ook kies vir 'n paar duidelike Amerikaanse keuses, soos hul Cobb-slaai of hul Razorback-ribbetjies, en daar is ook 'n handvol burger- en pasta-opsies. Rond dit af met 'n nagereg soos die Chocolate Thunder of die Salted Caramel Cheesecake (New York-styl), en aan die einde van alles sal u dink dat u net 'n baie Amerikaanse maaltyd gehad het.
Outback Steakhouse het ook 'n aantal plekke in Suidoos-Asië, met baie soortgelyke spyskaarte. Is u lus vir 'n bietjie tuis op u reis na Indonesië, Thailand of Singapoer? Stop by Outback!
Outback Steakhouse het 'n paar probleme met hul alkoholdiens gehad
Facebook Een van die beste dinge om na Outback Steakhouse te gaan, is om 'n heerlike, yskoue skemerkelkie saam met u biefstuk te geniet - u weet, die soort wat te veel werk is om tuis te maak. Maar Outback het 'n groot deel van die kwessies wat hul alkoholdiens betref, soos een uitgawe uit 2011 wat die ouers se nagmerrie is.
Dit, sê Business Insider , is toe 'n 4-jarige meisie 'n monster van 'n slyk met wodka en perskesnaps bedien is. Terwyl hul amptelike verklaring lui dat net die volwassenes in die groep die monsters gegee is, het hulle vergeet om te noem dat hulle alkoholis was, en die volwassenes het dit eintlik aan die kinders gegee. Wat ook al die waarheid is, die voorval het gelei tot 'n verandering in die beleid, en daarom kry u nie die alkoholiese gratis monsters nie.
Dan was daar die tragedie wat Outback hulself in die middel van 2003 bevind het. Dit was toe Brett Walrath op sy fiets gery het en deur Callie Long raakgery is. Daar is gevind dat Long 'n bloedalkoholvlak van .13% het, en volgens KCBD Nuus , die Outback Steakhouse wat hulle beweer het haar bedien, is in die geding genoem.
Die verhaal het nie 'n gelukkige einde nie. Walrath is dood aan komplikasies weens sy beserings in 2004 , wat sy vrou en seun agterlaat. In 2005 , is berig dat hulle 'n vertroulike skikking met Outback Steakhouse bereik het.
Outback Steakhouse het 'n paar epiese oorwegings vir werknemers gemaak
Instagram In 2005 het die Harvard Business Review bestuur 'n stuk van Chris Sullivan, een van die oorspronklike stigters van Outback Steakhouse. Hy het gesê dat, aangesien hulle heel onder in die restaurantbedryf begin het, hulle weet hoe dit is om in elke area te werk, en dat hulle hul restaurant dan anders wil maak. Dit was onder hulle kernbeginsels: 'Moeilik met resultate, maar vriendelik met mense.'
Hulle het verskeie studies oor hul eie restaurante gedoen en gevind hoe meer tevrede hul werknemers was, hoe suksesvoller was die lokasie. Klante het daarvan gehou om na dieselfde personeel terug te keer, en daarom het hulle plekke gebou om gemaklik te wees vir die werknemers.
Die helfte van die voetspoor van elke Outback word gewy aan kombuise, 'n verhouding wat amper ongehoord is. Hulle het ekstra geld bestee aan ekstra ventilasie vir al die ruimte, en Outback-bedieners is veronderstel om net drie tafels tegelyk te werk - vergeleke met die meeste restaurante en hul vyf of ses tafels. Daar is ook nie die lae en lae bestuur, middelbestuur en hoër bestuur wat die meeste kettings het nie. Outback het (destyds) ses bedrywighede by hul hoofkwartier gehad, 60 Joint Venture Partners wat as streekbestuurders opgetree het, en winkelpersoneel.
Waarom Outback Steakhouse huiwer om middagete voor te sit
Instagram Dit was eers in 2015 dat Nasie se restaurantnuus aangekondig Outback gaan middagete bedien. Dit lyk na 'n nie-brainer, maar Chris Sullivan het aan die gesê Harvard Business Review daardie middagete was nooit deel van die plan nie.
burger king pittige nuggets gestaak
Hy het gesê dat dit alles weens hul werknemers was. Restaurantbestuurders wat gedwing word om middagete en aandete te werk, word dikwels in 80-uur-werkweke gewurg, en as u soveel werk, is dit moeilik om 'n ander lewe te hê. Hulle wou dit ook nie vir hul werknemers hê nie, en ook nie personeel wat twee gesplete skofte werk nie. Teen die tyd dat bedieners 'n tweede maaltye op 'n enkele dag deurgewerk het, was hulle moeg en meer as gereed om huis toe te gaan, en Outback se enigste plan was om werknemers tevrede te hou en op hul beurt kliënte tevrede te hou met die beter diens. hulle kon voorsien.
Dit het ook 'n uitwerking op die kombuis gehad - voorbereidingskokke wat vir 'n middagete moes voorberei, het dikwels terselfdertyd voorberei vir aandete, en teen die tyd dat die aandete rondgerol het, was die kos minder as vars. Net aandete was die regte manier om te gaan. Na 'n jaarlange toetsperiode hulle het egter besluit die verkope was die moeite werd, en hulle kon dit laat werk.
Outback Steakhouse se Bloomin 'Onion is slegter vir jou as wat jy dink
Facebook Natuurlik, wanneer die meeste van ons 'n Bloomin 'Ui bestel, is dit vir die hele tafel, maar dit kan nie ontken word dat dit selfs met twee mense verdeel word nie ... wel, dit is so goed dat u gesels en eet, en die volgende ding wat u weet, dit is weg, of hoe?
Slegte nuus, aanhangers van Bloomin 'Onion: dit is vir jou erger as wat jy dink.
Volgens Calorie King , 'n gewone Bloomin 'Onion bevat 1950 kalorieë en 'n yslike 155 gram vet - wat meer as twee keer jou daaglikse aanbevole limiet is. En wat van natrium? Dit is 3840 mg - ook baie meer as wat u op 'n dag moes doen. Hoe gaan dit met 'n bietjie perspektief? Om dit alles te verwerk, moet u 163 minute swem of 'n bietjie meer loop nege uur .
Dit is verskriklik, maar nog erger is die Loaded Bloomin 'Onion. Dit het 2360 kalorieë, wat Die Huffington Post note is selfs meer as baie voorgeregte uit The Kaaskoekfabriek . Dan is daar aanbiedinge soos die 3-punt Bloomin 'Onion, wat MassLive genoem 'wapenbraaierolie'. Dit is redelik akkuraat: dit bevat 3.080 kalorieë. Is dit iets wat ons nodig het? Nee. Is dit iets wat ons wil hê?
visbroodjies naby my
Ja, en ons is nie skaam om dit te erken nie.
Outback Steakhouse het 'n groot opoffering gemaak om werknemers deur die pandemie te help
Facebook Die lente en somer van 2020 was gevul met onsekerheid, veral vir restaurantwerkers. In April het die uitvoerende hoof van Outback Steakhouse se moedermaatskappy, Bloomin 'Brands, aangekondig dat hy van sy salaris afsien om die salarisse van frontlinie-werkers te help dek. David Deno se nie-betaalde somer het op 6 April afgeskop, en volgens FSMagazine , het hy gesê dat hy sal sal slaag vir so lank as wat nodig is.
En dit is geen geringe verandering nie: sy basissalaris is $ 900,000 per jaar, met 'n 'jaarlikse teikenbonus' van '150 persent van die basissalaris'.
Daarbenewens het die lede van die Bloomin 'Brands-direksie ook toegetree en aangekondig dat hulle ook hul salarisse sal afsien. Volgens Nasie se restaurantnuus , het dit 'n groot verskil gemaak: hulle kon baie van hul werknemers deur die pandemie behou, en sodra aangekondig is dat die restaurante weer kon oopmaak, was hulle gereed om te begin.
Dit is waarom Outback Steakhouse verdwyn
Instagram Snel vorentoe na 2017, en Outback se moedermaatskappy kondig tientalle sluitings aan. Die faux-Australiese ketting is swaar getref deur 'n aantal dinge, insluitend 'n verskuiwing in die industrie van gemaklik eet na vinnig gemaklik, en dit - saam met ander faktore - het miljoene verliese gelei. Volgens Business Insider , Bloomin 'Brands voel knyp in al hul handelsmerke, wat nie net Outback insluit nie, maar ook hul sustermaatskappye Carrabba's, Fleming's Steakhouse en Bonefish Grill.
Outback is in 'n ingewikkelde posisie. Steakhuise in die algemeen is op pad uit (en ons kyk diepgaande na hul gesukkel hier ), so dit is twee stakings teen Outback. Die faktor in hul ongesonde vlagskipgereg, hul prysetiket en die feit dat hulle nou 'n massiewe ketting is wat met baie nuwerwetser onafhanklike restaurante meeding, en op 'n rotsagtige pad afstap. Voeg dan die regsgedinge by, die beskuldigings van rasse-ongevoeligheid en die slegte pers, en Outback se lot lê in die lug. Wil u meer weet oor wat aangaan? Hou aan lees .
