Facebook Selfs diegene wat 5-ster bo kitskos verkies, en die voordele van volhoubare volhoubaarheid van plaas tot tafel, het waarskynlik 'n geheime sagte plek vir Cool Whip. Dit is al dekades lank 'n stapelvoedsel in kruidenierswinkels en vrieskaste, en wie het nie in die middel van die nag 'n lepel vol dinge gesluip nie?
Cool Whip is een van die ikoniese handelsmerke wat deel geword het van ons kulturele landskap. Net soos Kraft Mac n 'Cheese , dit is 'n herinnering aan die kinderjare, aan die vervloë dae, aan nageregte by ouma en oupa se huis, en aan spesiale lekkernye wat net so gemaak is. Dit is 'n bietjie nostalgie in 'n plastiekbak, en wie het daardie houers nie vir altyd gehou nie? (Maar meer hieroor.)
Jy is nooit te oud vir Cool Whip nie, en dit blyk dat dit 'n plek het in die hedendaagse kombuis ... onuitspreeklike bestanddele en al. Ons het immers daaraan grootgeword, en ons het goed geword - maar tog is daar 'n paar dinge wat u waarskynlik daarvan moet weet ...
Wat is in elk geval daarin?
Facebook Om mee te begin, is die eerste bestanddeel water. Tegnies. Maar ook hoog op die lys is lug. Net soos enige ander slagroom is daar 'n klomp lug daarin - soveel as u die pryspunt verdeel, Bedraad sê jy betaal ongeveer dubbel soveel as wat jy sou betaal as jy slagroom van regte room gemaak het. So, daar is dit. Hier is wat daar nog is:
- Mieliesiroop met hoë fruktose en mieliesiroop
- Gehidrogeneerde klapperolie en palmolie - boots die tekstuur na van 'n produk wat met melk gemaak is
- Polysorbate 60 - 'n emulgator wat ook in verskillende soorte smeermiddels gebruik word
- Xanthan en guargom - vir verdikking
- Sorbitanmonostearaat - voorkom dat Cool Whip vloeistof word ... en help ook aambeie
- Sodiumkaseinaat - help die mengsel van water en olies
Dit is die goed waarop jy grootgeword het, en as jy Cool Whip sedert 2010 gekoop het, is daar 'n groot verskil. Nou bevat dit ook afgeroomde melk en minder as twee persent werklike room (via Eet dit, nie dit nie! ).
Dit is baie ingewikkeld as jy Joods is
Facebook Voor 2010 is Cool Whip eintlik bestempel as 'n nie-suiwelproduk, maar volgens Tablet , dit was nie so eenvoudig om Joodse gesinne te beoefen nie.
Cool Whip is kosher-gesertifiseer, maar dit is ingewikkelder as dit. Die FDA het toegelaat dat 'n produk as nie-suiwelprodukte gemerk word, solank dit laktosevry is, wat alleenlik sinvol is. Maar Cool Whip bevat kaseinaat, wat Erie Foods sê is 'n algemene bestanddeel in dinge soos roomys, sop, sous, babakos en jogurt. Dit word gewoonlik as stabilisator gebruik, maar hier is die ding: dit is 'n melkproteïen.
Die FDA kyk uit na kaseinaat wanneer hulle bepaal of iets suiwelvry is al dan nie, want dit is tegnies laktosevry. Maar net tegnies, aangesien dit ongeveer 0,2 persent laktose het. Dit is ver onder die drempel waaroor die FDA bekommerd is, dus die suiwelvrye etikette. Sommige Joodse gesinne beskou egter steeds iets met bestanddele wat van melk afkomstig is, suiwelagtig (al is dit hoe klein) ... wat ook sinvol is. Ons het wel gesê dit is ingewikkeld.
Dit het 'n paar verrassende broers en susters
Facebook Met die lys van bestanddele wat wetenskaplik klink, is dit nie heeltemal verbasend om uit te vind dat Cool Whip deur 'n voedselwetenskaplike en chemikus uitgevind is nie. U ken miskien nie die naam William Mitchell nie, maar u moet - hy het baie dinge uitgevind.
Mitchell is in 2004 oorlede, en volgens sy doodsberig in die LA Times , hy het 'n lang en ongelooflike loopbaan gehad wat nie net kos betrek het nie. Hy het 'n bietjie by Eastman Kodak Co gewerk en hy het gehelp om 'n manier te vind om die kleur groen te ontwikkel. Nogal cool, nè?
Wat die uitvind van voedsel betref, het hy 'n groot lys krediete op sy naam. Benewens Cool Whip, het hy tydens die Tweede Wêreldoorlog ook 'n plaasvervanger vir tapioka ontwikkel en later 'n vinnige Jell-O gelatien, Tang-drankmengsel en Pop Rocks ontwikkel. Laasgenoemde was 'n ongeluk wat hy teëgekom het toe hy 'n onmiddellike koeldrank probeer ontwikkel het, en hy het dit eintlik al in 1956 gepatenteer. vir verskeie geslagte.
Dit is gemaak om 'n tydbesparing te wees
Facebook Cool Whip is in 1966 uitgevind, en destyds was die maak van geklopte room 'n groot tydsbelegging. Die meeste mense het dit tog met die hand geslaan, en almal wat dit ooit probeer, weet dit duur 'n rukkie - en dit is uitputtend. Volgens Chowhound , dit is die probleem wat Cool Whip uitgevind is om op te los. Gegewe hoeveel makliker dit is om 'n houer uit die yskas te haal, is dit maklik om te sien waarom Cool Whip so gewild was.
Daar is ook nog 'n bonus daaraan. Aangesien dit vreemde eienskappe het waarmee dit gevries, ontdooi en gevries kan word sonder om enige vorm van gehalte te verloor, word dit baie makliker om te versend. Om te verseker dat dit 'n ernstige langafstandreis kan hou, is Cool Whip eers in twee stede aan weerskante van die land getoets: Buffalo en Seattle. Die feit dat dit maklik gestuur word, het minder druk beteken vir verspreiders wat in die hele VSA winkels wou binnekom.
Nageregte wat spesiaal aangepas is, het dit gewild gemaak
Vandag word Cool Whip in besit van Kraft Heinz, maar oorspronklik is dit onder die General Foods-sambreel van produkte verkoop. Volgens Kraft se kommunikasiehoof Lynne Galia (via Chowhound ), Het General Foods gehelp om Cool Whip op 'n baie briljante manier gewild te maak. In plaas daarvan om dit net op die rak te plaas en mense te laat uitvind hoe om dit te gebruik, het hulle resepte vir nageregte geskep wat Cool Whip as hoofbestanddeel gebruik. Daar was tog niks wat u sou kon vervang nie, dit was dus geniale bemarking.
Daar is een spesifieke gereg wat so gewild was dat dit die belangrikheid van Cool Whip gedurende 'n hele dekade bevorder het. Kraft het oorspronklik hul Pistachio Pineapple Delight geskep om 'n ander produk te bemark - onmiddellike pistachiepoedingmengsel - en het Cool Whip, pynappelstukke, malvalekker en pekanneute ingesluit. Klink vergeetlik, maar Ernstige eet sê toe 'n naamlose koerantredakteur besluit om die naam na Watergate Salad te verander, het dit in gewildheid die hoogte ingeskiet. Wat nageregte betref wat 'n dekade gedefinieër het, is dit een daarvan - en dit is miskien die rede waarom u gesin verlief geraak het op die vreemde nagereg-bolaag, Cool Whip.
Die 12-dae Cool Whip-eksperiment
Jonathan Fields is 'n prokureur wat as welstandsghoeroe en -skrywer verander word, en hy hou nie van Cool Whip nie. Om 'n punt aan sy dogter te bewys oor kunsmatige bestanddele, het hy 'n bietjie Cool Whip geneem en 'n skeppie op 'n skottel op 12 dae . Aan die einde van die twaalf dae het hy berig dat dit amper dieselfde lyk, net verhard. Slagroom, aan die ander kant, het taamlik vinnig afgebreek. Dit is duidelik dat iets aan die gang is.
Die 'eksperiment' het die rondte gemaak, en hoewel sommige mense woedend was, het ander kommentators en Cool Whip-liefhebbers op sy blog en op Reddit het Cool Whip se verdediging geneem. Hulle wys daarop dat dit waarskynlik net gedehidreer is, en daar is nog 'n belangrike punt UC Santa Barbara maak: dit is nie geklopte room nie. Dit lei tot 'n ander punt - hoe kan iemand dit regtig vergelyk? As u op soek is na geklopte room, moet u nie die Cool Whip gryp nie. As u op soek is na 'n romerige geklopte bolaag wat baie maklik is om te gebruik, gaan na die Cool Whip. Dit is tog twee heeltemal verskillende produkte, alhoewel hulle dalk dieselfde gebruik het.
Daar is 'n paar wonderlike oesjaar-nageregte wat jy daarmee kan maak
Facebook Klik op Americana sê dat daar danksy dekades se bemarking 'n klomp ongelooflike nageregte is wat u kan maak wat nie net lekker is nie, maar maklik.
Terug na die 70's? Probeer 'n Suurroom Beiers , en die bonus hiervan is dat u die Cool Whip-houer as vorm kan gebruik. Begin deur 'n pak gelatien, twee derdes koppie suiker en driekwart koppie kookwater te meng. Voeg 'n koppie suurroom en vanielje na smaak by, en verkoel. Sodra dit koud is, voeg 2 koppies Cool Whip by, roer en plaas die hele ding weer in die Cool Whip-houer en die houer terug in die yskas. Sodra dit ferm is, sal dit dadelik uitkom. Voeg 'n vrugtesiroop by, en daar is 'n bietjie van die 70's op u bord.
ou fieri vrou foto
Is u op soek na iets meer as 80? Wat van 'n Jell-O-pokkoek? Bak net 'n wit koekmengsel in boksies en steek dan gate in die bokant. Gryp u Jell-O-mengsel, los dit op in 'n koppie water en skep dit bo-oor die koekmengsel. Gebruik ontdooide Cool Whip in plaas van ryp, en u het 'n funky, vasgemaakte koek wat heeltemal uit die 1980's is.
Die houers was net so belangrik soos die werklike Cool Whip
Facebook Dit is nie net Cool Whip self wat 'n bietjie nostalgiese geluk kan skep nie, dit is ook die houers. Daar is net iets aan Cool Whip-houers wat dit ideaal maak om alles van oorskiet tot knoppies op te berg. Almal het 'n familielid gehad wat byna godsdienstig Cool Whip-houers gestoor het, en dit is vreemd dat u dit selfs op eBay kan koop as u voel dat u nog 'n paar benodig.
En daardie lieflike nostalgie is deel van wat een spesifieke nuusberig uit 2016 so vreemd maak. Volgens die Pensacola News Journal , het die polisie oorspronklik ondersoek ingestel na verslae van ouers wat meth gebruik terwyl hulle kinders tuis was. Toe hulle die huis binnegegaan het, het hulle inderdaad meth en dagga gevind, tesame met al die toepaslike hulpmiddels. Hulle het dit in 'n Cool Whip-houer geberg, en dit is veilig om te sê dit is een van die skaars, heeltemal ongesanksieerde gebruike vir hierdie oesjaarskatte.
