Die uitdrukking 'FOMO' (vrees om uit te mis) dek dit nie eens wanneer dit kom by hoe ek voel om voordeel te trek uit seisoenale produkte gedurende die somermaande nie. Histeries obsessief sal 'n meer gepaste manier wees om te beskryf hoe ek oor somervrugte en -groente voel! Daar is net te veel om te geniet. Plase en tuine is eenvoudig vol pragtige vars produkte, en ek kan nie genoeg daarvan kry nie!
Ek wil ook soveel tyd as menslik moontlik buite deurbring. Gelukkig sluit die twee mekaar nie uit nie! Ek probeer altyd seker maak dat ons somerpartytjies in een van drie plekke bedien kan word: die stoep, grasperk of patio. En natuurlik, wanneer ek 'n maklike winderige somer-vermaak-spyskaart beplan wat al fresco gedeel moet word, beklemtoon ek soveel tuingroente en soveel ryp plaaslike vrugte en nog 'n plaasstaan-oorvloed as moontlik.
is paula deen verwant aan jimmy dean
Foto resep: No-Bake Mason Jar Strawberry Cheesecakes
Wat ek die meeste van hierdie tuinpartytjie-spyskaart hou, is natuurlik al die seisoenale bestanddele wat dit insluit: vars kruie, aarbeie, frambose en bloubessies, vars perskes, eiervrugte en groente. Plus, as ek by ons plaaslike boeremark stop, tel ek altyd 'n paar dosyn plaasvars eiers, flesse giardiniera, korserige brood, esdoringstroop en heuning op. (In my entoesiasme is dit bekend dat ek meer koop as wat ek kan dra!) So, ek was seker om hulle ook by hierdie tuinpartytjie-spyskaart in te sluit.
Nog 'n bonus? Hierdie spyskaart is ontwerp om vooruit gemaak te word en in die buitelug geniet te word, sodat jy dit met gemak kan voorberei en alles na die tuin of patio vervoer. Albei nageregte kan die vorige dag gemaak word. Selfs die geparste toebroodjies kan lank voor die gaste opdaag gemaak word. Die enigste 'laaste minuut' kook sal wees wanneer jy 'n bietjie gerookte wors op die rooster gooi vir 'n super-maklike geroosterde voorgereg om die partytjie te begin. Dit beteken al wat jy oor het om te doen is om terug te sit en jou partytjie te geniet.
Die Ultieme Buitelugtuin-Party-spyskaart
Tuisgemaakte BBQ-sous gemaak met vars frambose voeg helder somersmaak by geroosterde gerookte wors. Maak die sous die vorige dag, en verhit dit dan net weer voor opdiening. As jy 'n houtskoolrooster gebruik, stel jou houtskoolskoorsteen voor die tyd op. Dan hoef jy net 'n vuurhoutjie aan te steek sodra jou gaste aankom.
Ek dink nie dit sal moontlik wees om 'n tuinpartytjie te hou sonder duiwelseiers nie! In hierdie resep het ek Griekse jogurt gebruik om hulle aan die ligter kant te hou. Ek kon nie anders as om 'n handvol vars kruie uit my verhewe bedding te gryp om by die eiergeelmengsel te voeg nie. Bring die deviled eiers in 'n skoon eier karton vir maklike draagbaarheid of gebruik 'n keramiek eier karton soos die een hier gewys.
Begin met 'n Tuinpartytjie-slaai
Foto resep: Beter Drie-boontjieslaai
Ek is ietwat van 'n boontjieslaai-neut, maar ek kan nie verdra as dit te soet is of die boontjies pap is nie. In hierdie Beter Drie-boontjieslaai het ek vars gestoomde bros-sagte groenbone en snap-ertjies plus kruie bygevoeg, en net 'n tikkie soetheid van 2 teelepels heuning.
Voeg 'n Lekker Toebroodjie by
Foto resep: Vegetariese geperste Italiaanse toebroodjie
Italiaanse geperste toebroodjies maak 'n wonderlike piekniek of tuinpartytjie-hoofgereg, want dit word saamgestel lank voor die gaste opdaag. Vir hierdie bevredigende vegetariese toebroodjie het ek dit gevul met geroosterde eiervrug, artisjokke en peperige rucola. In plaas van olyfsmeer het ek giardiniera met knoffel gepureer vir 'n lekker skop. As jy kan, soek 'n baie goeie ciabatta vir die beste krakerige kors. Dit maak 'n groot verskil!
En, moenie iets soets vergeet nie
Foto resep: No-Bake Mason Jar Strawberry Cheesecakes
Spaar plek vir nagereg, want hierdie onweerstaanbare kaaskoeke wat nie gebak word nie, sal beslis 'n groot treffer wees! Ek is mal daaroor dat hulle met heuning versoet word en dat hulle netjies inpak om na die patio te dra.
Foto resep: Gemengde Berry Hand Pasteie
'n Klassieke nagereg uit die Suide, hierdie bessie-handpasteie word gemaak met twee soorte bessies - en hulle is gebak, nie gebraai nie.
Voeg 'n koeldrank by
Foto resep: Perske Ystee
Hierdie ystee sonder suiker kry al die natuurlike soetheid wat dit nodig het van perske en kruisement. Maak seker dat jy baie ys byderhand het vir hierdie tee en enige ander drankoffers. 'n Goeie reël vir buite-vermaak: beplan die aantal gaste keer twee is gelyk aan die aantal pond ys. Ek weet dit klink na baie, maar dit sal vinnig smelt, en jy sal die kos en drankies koel wil hou.
