Michael Thomas / Getty Images Die plant-gebaseerde Impossible Burger het 'n triomf van wetenskap en misleiding begin in 2016 as die eerste kommersiële skepping van Onmoontlike voedsel . Die maatskappy webwerf verduidelik dat die vervaardigers begin het met die vraag: 'Wat laat vleis na vleis smaak?' Die antwoord was lank 'nie plante nie'. As daar iets is, smaak die meeste groentepasteitjies meer soos plate masochisme vir vleisliefhebbers. Maar die Onmoontlike Burger was daarop gemik om dit te behaag, en dit het die boelie getref sonder om werklike bulle te benadeel.
waar kry mcdonald's hul vleis
BBC Goeie Kos Juliet Sear, bydraer, het die Impossible Burger 'n draai gemaak en was onder die indruk en skryf: 'Dit het beslis die stoute, vetterige smaak en tekstuur gehad waarna ek gesoek het.' Dit het nie presies ooreenstem met die vleiservaring nie, maar miskien is dit - vermoed jy - onmoontlik. Lee Breslouer van Thrillis hy het ook nie 'n beesvleis met 'n opgedateerde weergawe van die burger gehad nie, maar hy het iets daaraan geproe: 'Ek was mal oor die haas van sout en vet, die kou en die beesagtige smaak in elke happie. 'N Aangename burger van begin tot einde.'
The Impossible Burger het die spyskaarte van meer as 15 000 restaurante wêreldwyd gevind. In 2019 het dit sy status as burgerregtelikheid bevestig toe Burger King hom die tuiste van die Impossible Whopper verklaar en die oorspronklike onttroon. veggie burger . Maar diegene wat nie wil kniel voor 'n nagmerrie-kitskosmonarg of 'n restaurant oor die hele wêreld gaan spring nie, kan nou Impossible Burgers op 'n onverwagse plek koop: Walmart.
Walmart maak die onmoontlike alledaags
Justin Sullivan / Getty Images Wat help dit met lae lae pryse as u dit nie kan gebruik om u smaakpapille te lieg nie? Vermoedelik was dit die vraag wat Impossible Foods en Walmart antwoord toe hulle kragte saamspan. Soos CNBC , besonderhede, die Onmoontlike Burger sal na verwagting op meer as 2000 Walmarts en in totaal meer as 8 000 kleinhandelplekke verkoop word. Dit brei die beskikbaarheid daarvan aansienlik uit, en plaas dit in winkels in al 50 lande en op 50 keer meer winkels as wat dit ses maande tevore was.
Dit kos 'n burgerwetenskaplike natuurlik nie om te weet dat dit 'n groot seën vir die handelsmerk is nie. Maar die uitvoerende hoof van Impossible Foods Patrick Brown , wat toevallig 'n biochemikus met 'n mediese graad is, het die voordeel tog geweeg: 'Walmart is die grootste voedselkleinhandelaar ter wêreld. Dit het 'n groot teenwoordigheid - 90 persent van die Amerikaanse bevolking woon binne 'n kilometer van 'n Walmart-winkel. ' Dit is volgens Brown ook 'n geleentheid vir vleiseters, wat ongeveer 90 persent van die kliënte van Impossible Foods uitmaak. Hoe gaan dit nou met Brown se vleislose koei? As dit goed is, en as Walmart-klante dit eens is dat die Impossible Burger goed gedoen word, sal Burger King nie die aanspraak op die voedselkroon hoef te bevestig nie.
