Manny Carabel / Getty Images Ina tuin se kalkoen frikkadelle het die huis kokke raving. Garten se unieke kinkel op 'n vleisagtige alternatief vir vleis, is vol geur, insluitend speserye, hartige vulsels en 'n groot umami-pons. Een aanhanger sê: 'Ek het hierdie frikkadelle vir my gesin gemaak en hulle was ALMAL dol daaroor. My familie is terloops nie aanhangers van grond Turkye nie, '(via Voedselnetwerk ). Een van die groot redes waarom hierdie gereg 'n bietjie anders is, is dat kalkoen nie die enigste proteïen is nie. Die Kaalvoet Contessa ster se resep vra nie net gemaalde kalkoen nie, maar ook soet Italiaanse wors en prosciutto, wat 'n rykdom en diepte toevoeg wat 'n solo-kalkoengereg kan ontbreek.
In 'n groot mengbak word die kalkoen, wors, prosciutto, broodmengsel van tuisgemaakte broodkrummels wat in melk geweek is, Asiago, pietersielie, oregano, sout en peper bygevoeg. Meng en meng om hierdie bestanddele te kombineer, dan voeg jy ook eier en olie by. In hierdie stadium sal u ook 'n geheime bestanddeel byvoeg wat hierdie lekker stukkies 'n goeie skop gee - rooipepervlokkies.
Ina Garten se kalkoenvleisbal-resep bevat heerlike speserye
Voedselkenner, Sheela Prakash, beskryf die toevoeging van die peper as ''n ruim dosis rooipepervlokkies [wat] hierdie frikkadelle nogal die skop gee, waarvan ek persoonlik hou. Ek vind dit balanseer al die hartige rykdom en maak dit ekstra voorberei vir 'n bad in marinara-sous '(via Die Kitchn ). Hierdie frikkadelle word in twee duim-rondtes gerol en dan 35 tot 40 minute in die oond by 400 grade gebak. Terwyl Garten hierdie gereg bo-op spaghetti-noedels en marinara-sous bedien, is die basiese beginsels maklik om aan te pas.
Prakash stel voor dat u die hoeveelheid sout of rooi peper na smaak aanpas en dit bo-op knoffelbrood probeer met 'n ekstra parmesaankaas. 'N Ander reseptoetser stel voor dat u die bestanddele vir vleisbrood gebruik. 'U kan hierdie resep ook baie suksesvol aanpas vir 'n lekker vleisbrood. U verdubbel die kalkoen (ek gebruik donker vleis gemaalde kalkoen) en die Italiaanse wors en die ander bestanddele dienooreenkomstig op. Ek het die brood met ketchup geverf en dit een en 'n half uur op 350 grade gekook '(via Voedselnetwerk ).
Hoe u ook al hierdie lekker kalkoenbederfies geniet, die finale uitspraak is dat hierdie pittige geheim heerlike resultate lewer.
