Bestanddele
-
2 pond vars of bevrore kabeljoufilette sonder vel, 3/4- tot 1-duim dik
-
1 teelepel paprika
-
½ teelepel geurige sout
-
8 wiggies Suurlemoenwiggies en/of vars pietersielietakkies
Aanwysings
-
Voorverhit braaikuiken. Ontdooi vis, indien gevries. Spoel vis uit; klop droog met papierhanddoeke. In 'n klein bak, kombineer paprika en gekruide sout. Sprinkel paprikamengsel oor beide kante van elke visfilet. Meet die dikte van die vis.
-
Plaas vis op die gesmeerde onverhitte rak van 'n braaikuikenpan. Braai 4 duim van die hitte vir 4 tot 6 minute per 1/2-duim dikte vis of totdat vis maklik vlok wanneer dit met 'n vurk getoets word. Indien verkies, garneer met suurlemoenwiggies en/of pietersielietakkies. Lewer 8 porsies.
-
Mikrogolfaanwysings: Berei voor soos aangedui deur Stap 1. Rangskik vis in 'n enkellaag in 'n mikrogolfveilige 2-kwart vierkantige oondbak (vis kan styf in die skottel wees, maar moenie oorvleuel nie). Bedek met geventileerde kleefplastiek. Mikrogolf op 100% krag (hoog) vir 5 tot 7 minute of tot vis maklik vlok wanneer dit met 'n vurk getoets word, draai gereg een keer halfpad deur kook indien nodig. Indien verkies, garneer met suurlemoenwiggies en/of pietersielietakkies.
rykste sjef ter wêreld