Gaarmaaktyd: 15 minute Bykomende tyd: 30 minute Totale tyd: 45 minute Porsies: 4 Opbrengs: 4 porsies, ongeveer 1 koppie elk Voedingsprofiel: Hartgesonde Lae-kalorie hoëvesel Suiwelvrye Diabetes Gepaste glutenvrye Vegetariese Veganisties Lae Natrium Gesonde ImmuniteitSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
2 pond delicata stampmielies (ongeveer 2 groot)
-
1 medium rooi ui, in skywe gesny
-
2 eetlepels ekstrasuiwer olyfolie, verdeel
-
¼ teelepel sout
-
1 teelepel gekapte vars roosmaryn
-
1 eetlepel esdoringstroop
-
1 eetlepel Dijon mosterd
Aanwysings
-
Voorverhit oond tot 425 grade F.
-
Sny stampmielies in die lengte middeldeur, dan dwars; skep die pitte uit. Sny in die lengte in 1/2-duim-dik wiggies. Gooi met ui, 1 eetlepel olie en sout in 'n groot bak. Smeer in 'n egalige laag op 'n bakplaat.
-
Rooster, roer een of twee keer, tot sag en begin verbruin, sowat 30 minute.
-
Meng die oorblywende 1 eetlepel olie, roosmaryn, stroop en mosterd in 'n klein bak. Gooi die groente met die slaaisous.
Wenke
Maklike skoonmaak: Om tyd te bespaar en jou bakplaat vars te laat lyk, voer dit met 'n laag foelie uit voor jy bak.
