Kleefwerende panne is beslis fantasties kombuisgereedskap - niemand hou daarvan om 'n goeie maaltyd op te volg deur 'n vuil pot so kragtig te skrop dat hulle sweet nie. Maar dit lyk asof byna alle kleefwerende panne uiteindelik hul kleefwerende faktor begin verloor, en voordat u dit weet, breek u die swaar spons uit om die rommel af te krap. Die Teflon-laag wat kleefvrye panne so goed maak, is nie perfek nie, en daar is waarskynlik 'n paar skuldiges agter die ondergang van jou pan.
Voordat u gaan inkopies doen vir duur nuwe kookware , is dit waarskynlik verstandig om uit te vind waarom u kleefvrye pan plak, sodat u kan sorg dat u dit in die toekoms beter behandel.
Skrape benadeel die kleefvlak van u panne
Die voordeel wat kleefvrye panne het bo die tradisionele kookgerei, is dat hulle die deeltjies van voedseldeeltjies kan verhinder Teflon oppervlak . As 'n standaard metaalpan verhit word, vergroot die porieë en voedsel kom in die mikroskopiese porieë, stol en plak (via Fyn kookkuns ). Kookolie help as 'n skild teen voedsel wat aan die metaal kleef, maar kleefvrye panne word bedek met 'n industriële skild wat reeds op die oppervlak is. Dit is die vermindering van voedsel wat aan hulle kleef sonder dat daar veel, indien enige, olie nodig is.
Die gebruik van metaalgerei, skuurmiddels en skuurblokkies, of om potte en panne op mekaar te stapel sal uiteindelik krap van die kleefvrye pan af en die voedseldeeltjies sal aan die metaal begin kleef. Behoorlike versorging, soos die gebruik van hout- of silikoongereedskap, kan help om hierdie skrape te verminder, maar wat as u kleefvrye pan al begin plak? Kan dit gered word, of is dit gedoem vir die stortingsterrein?
Tyd om die kleefwerende panne uit die graf terug te bring
In plaas daarvan om elke paar jaar nuwe kookware te koop, is daar 'n paar dinge wat u kan doen om seker te maak dat u kleefvrye kookgerei 'n bietjie langer hou.
Vinnige en vuil wenke beveel aan dat u kleefvrye kookgerei behandel wat gekrap is deur 1 koppie water, 2 eetlepels koeksoda en 1/2 koppie witasyn te meng. Giet die vloeistof in die kookgerei en kook dit ongeveer 10 minute op die stoof. Was dit uit en vryf dit dan met plantaardige olie. Dit kan help om die oppervlak van u kleefvrye pan te herstel en die klewerigheid te verminder.
Laastens, as u u kookgerei opberg deur dit te stapel, plaas dan 'n papierbord tussen elke stuk sodat die metaal van die pot bo-op nie die oppervlak van die pan daaronder krap nie.
