As u onlangs die Kirkwood-handelsnaam gekoop het hoenderkordon bleu van Aldi , wil u dalk twee keer dink voordat u dit eet. Die CDC het pas 'n verklaring uitgereik wat verbruikers waarsku dat 'n uitbreking van Salmonella Enteritidis moontlik gekoppel kan wees aan die verbruik van die bevrore hoenderkleed. Volgens die CDC het verbruikers van 3 tot 83 jaar oud siek geword nadat hulle van 21 Februarie 2021 tot 7 Mei 2021 rou bevrore gepaneerde gevulde hoenderprodukte gekoop het.
Vir Voedselveiligheidsnuus , is minstens 17 mense in Arizona, Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota en New York siek omdat hulle 'rou, bevrore, gepaneerde, gevulde hoenderprodukte' eet, en agt van hulle is in die hospitaal opgeneem. Die CDC het egter gewaarsku dat die werklike aantal mense wat deur die uitbraak siek is, veel hoër kan wees, aangesien nie almal wat simptome ervaar op salmonella getoets word nie. Dit kan ook tot twee tot vier weke duur voordat 'n persoon 'n siekte rapporteer en vasstel of dit deel is van die breër uitbreking.
Rou hoender moet nooit in 'n lugbraaier of mikrogolf gekook word nie
Die Departement van Landbou in Minnesota het vyf verskillende bevrore hoenderhandelsmerke getoets CDC , en het die uitbrekingsstam teruggevoer na twee monsters van Kirkwood se bevrore hoenderkordon bleu. Verdere ondersoek het getoon dat die bakterieë geneties verwant was, wat daarop dui dat die siektes waarskynlik deur dieselfde bron veroorsaak is. Sommige bewyse kan egter daarop dui dat die metode van voedselvoorbereiding tot die uitbreking bygedra het. 'Staatsamptenare en plaaslike openbare gesondheidsamptenare voer 'n onderhoud met mense oor die kos wat hulle geëet het in die week voordat hulle siek geword het,' het die CDC geskryf. 'Van die twaalf mense wat ondervra is, het 10 (83%) gerapporteer dat hulle bevrore gevulde gevulde hoenderprodukte voorberei en geëet het ... Op die vraag oor hoe die produkte tuis voorberei is, het sewe mense gesê dat hulle die produk gaargemaak het, mikrogolf of gebraai het.'
Daar was geen sterftes wat verband hou met die uitbraak nie, en daar is nog geen amptelike herroeping gemaak nie, per Delish . Om aan die veilige kant te wees, wil u dalk u bevrore Kirkwood-hoendervleisprodukte gooi, of ten minste seker wees dat u dit nie in lugbraaier of mikrogolfoond. Die CDC beveel aan dat alle rou hoender deeglik in 'n oond of op 'n stoof tot minstens 165 ° F gekook word voordat dit verbruik word om die risiko van 'n voedselgebaseerde siekte te verminder.
