Voorbereidingstyd: 1 uur 45 minute Bykomende tyd: 1 uur Totale tyd: 2 uur 45 minute Porsies: 14 Opbrengs: 14 porsies Voedingsprofiel: Suiwelvry Lae-toegevoegde suikers Lae-kalorie neutvrySpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
1 pond gemaalde varkvleis
-
1 groot eier, liggies geklits
-
1 koppie in skywe gesnyde skorsies
-
¼ koppie Shaoxing-ryswyn (sien Wenk)
waarom word deviled eggs genoem deviled eggs
-
¼ koppie verminderde natrium sojasous
-
2 eetlepels sampioen donker sojasous (sien Wenk)
ben en jerry se ment sjokoladekoekie
-
2 eetlepels gemaalde vars gemmer
-
1 eetlepel sesamolie
-
1 eetlepel suiker
-
1 eetlepel mieliestysel, plus meer vir afstof
-
1 teelepel gemaalde witpeper
wie is Robert Irvines vrou
-
¼ teelepel sout
-
2 koppies fyn gesnyde napa-kool
-
80 ronde bolletjie-omhulsels
-
7 eetlepels canola-olie, verdeel
-
3 ½ koppies warm water, verdeel
Aanwysings
-
Kombineer varkvleis, eier, skorsies, ryswyn, verminderde natrium sojasous, sampioen donker sojasous, gemmer, sesamolie, suiker, mieliestysel, witpeper en sout in 'n groot bak tot goed gemeng. Vou kool in. Bedek en verkoel vir ten minste 1 uur of oornag.
-
Sit kluitjiepapiertjies en 'n klein bakkie water uit; voer 3 groot bakplate uit met perkamentpapier en bestuif met mieliestysel. Plaas 6 omhulsels op 'n skoon werkoppervlak en skep sowat 2 teelepels vulsel in die middel van elk. Maak jou vinger nat en hardloop dit om die rand van 'n omhulsel. Vou die omhulsel om om 'n halfmaanvorm te vorm en druk die rande saam om te seël. Plooi die rande indien verkies. Rangskik die bolletjies op 'n voorbereide bakplaat sonder om te laat raak. Herhaal met die oorblywende omhulsels en vulsel.
-
Verhit 1 eetlepel canola-olie in 'n groot kleefvrye pan oor medium-hoë hitte. Voeg 12 bolletjies (vars of bevrore) by in 'n enkele laag wat nie raak nie. Voeg 1/2 koppie warm water by die pan. Bedek en kook tot begin verbruin aan die onderkant, 6 tot 8 minute. Maak die deksel oop en kook totdat al die vloeistof verdamp is, nog sowat 30 sekondes. Herhaal met die oorblywende olie, water en kluitjies.
winkel gekoop mac en kaas
Wenke
Wenke: Shaoxing is 'n gesoute ryswyn wat vir kook gebruik word. Droë sjerrie kan in die plek daarvan gebruik word.
Sampioen donker sojasous bevat strooi sampioen ekstrak. Dit pak 'n pittige, umami-geur.
Om vooruit te maak: Vries ongekookte kluitjies (Stap 1-2), onbedek, op die perkament-gevoerde bakplaat tot solied, ten minste 8 uur. Sodra dit gevries is, plaas dit in 'n lugdigte houer en vries vir tot 3 maande.
