Bestanddele
-
5 (4 tot 5 onse) ontbeende varktjops, 1/2 duim dik gesny en afgewerk
room klapper vs klapperroom
-
2 eetlepels balsamiese asyn
-
1 eetlepel volgraan mosterd
-
1 eetlepel olyf olie
-
1 eetlepel suiwer esdoringstroop
-
½ teelepel gedroogde tiemie, fyngemaak
-
¼ teelepel gemaalde peper
-
1 resep Geroosterde Patats & Blomkool (sien Geassosieerde Resepte)
Aanwysings
-
Plaas tjops in 'n hersluitbare plastieksak in 'n vlak skottel. Klits asyn, mosterd, olie, esdoringstroop, tiemie en peper in 'n klein bakkie; gooi oor die tjops. Seël die sak; draai om die tjops te bedek. Verkoel vir 2 tot 8 uur, draai die sak af en toe.
gewildste vodka-handelsmerke
-
Dreineer die tjops, gooi die marinade weg. Bedek 'n 10-duim kleefvrye pan met kooksproei; verhit oor medium hitte. Werk in sarsies, voeg die tjops by die warm pan; kook, draai een keer om totdat die vark gaar is (145 grade F), 6 tot 8 minute. Sit 4 tjops voor saam met geroosterde patats en blomkool. Bespreek die oorblywende tjop vir nog 'n maaltyd (sien Nota).
Let wel
As jy ons volg 1 500-kalorie-maaltydplan vir diabetes , dra 1 tjop na 'n lugdigte houer oor en verkoel vir gebruik in Appel-, Vark- en Wildrysslaai (sien Geassosieerde Resepte).
Geassosieerde Resepte
Appel, Vark & Wilde Rys Slaai