Gaarmaaktyd: 30 min Totale tyd: 30 min Porsies: 4 Opbrengs: 4 porsies Voedingsprofiel: Eiervry Gesonde veroudering Hoë-proteïen Laag toegevoegde suikers Lae-kalorie neutvry SojavrySpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
2 8-ons ontbeende vellose hoenderborsies, afgewerk, dwars in die helfte gesny
-
¼ teelepel sout
-
¼ teelepel gemaalde peper
-
2 eetlepels canola-olie of avokado-olie, verdeel
-
½ koppie verminderde-vet geklopte roomkaas
-
⅓ koppie fyngekapte ingelegde jalapeños
-
8 snye korserige volkoringbrood
-
1 groot tamatie, in 8 skywe gesny
Aanwysings
-
Plaas hoender tussen 2 groot stukke kleefplastiek. Stamp met die gladde kant van 'n vleishamer of swaar kastrol tot 'n ewe 1/4-duim dikte. Besprinkel albei kante met sout en peper.
-
Verhit 1 eetlepel olie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg die hoender by en kook tot nie meer pienk in die middel nie, 3 tot 4 minute per kant. Dra oor na 'n bord.
-
Voorverhit 'n paninimaker tot hoog.
-
Meng roomkaas en jalapenos in 'n klein bak. Smeer 'n ruim 1 eetlepel van die mengsel op elke stukkie brood. Verdeel die hoender en tamatie tussen 4 van die stukke en bedek met die oorblywende brood. Smeer albei kante van die toebroodjies liggies met die oorblywende 1 eetlepel olie. Kook 2 toebroodjies op 'n slag in die paninimaker tot bros, 2 tot 3 minute.
Wenke
Toerusting: Panini maker
