Scallions en groen uie kan dinge redelik verwarrend maak in die afdeling vir kruidenierswinkels. Albei het 'n wit basis en lang, skraal, holgroen blare wat dit ideaal maak as garnering wat gekook of rou geëet kan word. Hulle is albei deel van die uie familie , soos hul smaak en reuk aandui. As bestanddeel word dit gebruik om maaltye op te kikker met hul vars, skerp, amper peperig geur. Dit alles beteken dat dit vir die gemiddelde persoon amper onmoontlik is om hulle in 'n gereg te onderskei. Om die waarheid te sê, omdat hulle so eenders lyk en smaak, is dit algemeen om te wonder: is daar enigsins 'n verskil tussen lente-en-groen uie?
Dit is 'n meer as regverdige ding om te wonder, want soos dit blyk, is sjalotjies en uie basies twee verskillende name vir dieselfde ding, volgens Geniet jou ete . Beide lente en groen uie kom eintlik van dieselfde plant, daarom is hulle so eenders. Alhoewel die name redelik uitruilbaar gebruik word, is daar 'n paar klein verskille tussen groen uie en sjalotjies wat u goed in die kombuis kan dien.
Scallions word vroeër geoes as groen uie
Volgens Gesondheidslyn , is die belangrikste verskil tussen die twee dat 'n lente jonger is as groen ui. Scallions word vroeër in die jaar geoes as groen uie, en het dus minder tyd in die grond deurgebring. As gevolg hiervan het hulle effens skraal bolle, wat ongeveer dieselfde breedte het as die blare van die plant. Aan die ander kant het groen uie waarskynlik 'n groter, wyer en meer ovaalvormige gloeilamp as hul jonger eweknieë. Lente-uie is terloops ook van dieselfde plant, maar word selfs later as groen uie geoes.
Ongeag die naam, die eet van sjalotjies en groen uie kan baie voordele vir die gesondheid inhou. Soos ander lede van die allium-familie , is hierdie groente vol vesel, wat die liggaam kan help om verskillende kwale soos suikersiekte, hartsiektes, hoë cholesterol en selfs kanker te bestry. Plante in die uiefamilie bevat ook fytonutriënte en antioksidante wat kan help beskerm teen infeksies, ontsteking en skade aan die sel. Hulle is ook ryk aan vitamien A, vitamien C en vitamien K, tesame met baie ander voedingstowwe, terwyl hulle steeds min kalorieë bevat (via Leef sterk ). Maak nie saak hoe u dit wil noem nie, moenie vergeet om 'n paar van hierdie heldergroen blare op te kap die volgende keer as u 'n maaltyd tuis voorberei nie. U liggaam sal u daarvoor bedank.
