Ons evalueer onafhanklik alle aanbevole produkte en dienste. As jy op skakels wat ons verskaf klik, kan ons vergoeding ontvang. Leer meer .
Foto: Getty / Nirut Saelim / EyeEm
Om jou kombuis skoon en georganiseerd te hou, is nie net 'n kwessie van persoonlike voorkeur of doeltreffendheid nie, maar van gesondheid en veiligheid - en as daar een kombuisgereedskap is wat ons almal beter kan doen om te onderhou, is dit ons betroubare snyplanke.
hoeveel kalorieë in 'n soniese slyk
Selfs as jy een bord gebruik om rou vleis te sny en 'n ander vir vrugte en groente om kruisbesmetting te vermy, kan dit jou steeds kwesbaar maak vir voedselgedraagde siektes as jy dit nie tussen gebruike skoonmaak nie (of die tyd neem om dit gereeld te ontsmet).
'Snyplanke is soos enige ander voedselkontakoppervlak,' sê Janilyn Hutchings, 'n voedselveiligheidspesialis vir Staat Voedselveiligheid . 'As jy hulle nie behoorlik skoonmaak nadat jy dit gebruik het nie, kan kieme (soos salmonella- en E. coli-bakterieë) daarop opbou en alles wat die snyplank daarna raak, besoedel.'
Om kruisbesmetting te verminder terwyl jy kook, 'is dit die beste om jou snyplanke skoon te maak en te ontsmet na elke gebruik, sowel as om tussendeur met verskillende soorte kos te werk,' sê Leanne Stapf, bedryfshoof by Die Skoonmaakowerheid . (Ja, selfs al berei jy net slaaibestanddele voor.)
Waarvan jou snyplank gemaak is, bepaal die beste manier om dit skoon te maak en te ontsmet—hier is hoe skoonmaakkundiges aanbeveel om die werk gedoen te kry.
Hoe om 'n houtsnyplank skoon te maak
Sit jou snyplank in die wasbak en laat warm water oor die oppervlak loop om enige los deeltjies te verwyder. 'Moet nooit jou houtplank in water week nie, want dit sal uitsetting van die vesels veroorsaak of die bord kromtrek,' sê Jennie Varney, handelsmerkbestuurder vir Molly Maid , a Buurman maatskappy.
Skrop dit af met warm water en skottelgoedseep, totdat alle spore van vlekke, kosdeeltjies en seep verdwyn het. Dep die oortollige water af met 'n papierhanddoek of skoon mikrovesellap en laat dit dan regop staan om droog te word.
Om die bord te ontsmet, week 'n skoon mikrovesellap in gedistilleerde wit asyn en vee die bord af, laat dit minstens vyf minute sit. Spoel dit goed uit en was dit dan weer met seep en warm water.
'As jou snyplank 'n reuk het, sprinkel 1/3 koppie growwe sout eweredig oor die plank,' sê Stapf. 'Laat dit vir 10 minute sit, neem dan 'n halwe suurlemoen en skrop die sout liggies in die bord.' Spoel af met warm water en laat dit in 'n regop posisie droog word.
Om die lewensduur van jou houtsnyplank te behou, vryf mineraal olie een keer per maand oor die bord. 'Dit sal help om die hout gehidreer te hou en sal as 'n waterafstotende versperring dien,' sê Stapf.
As jou bord vol snitte, krake en skrape is en dit nie 'n opsie is om te verfyn nie (of dit begin kromtrek), is dit tyd om dit te vervang. (Ons is lief vir hierdie groot een van Boos, .)
'Snye en skrape kan patogene huisves, en as die skrape op jou bord diep is, sal selfs ontsmetting nie al die kieme doodmaak wat daarop kom nie,' sê Hutchings.
dinge om by sam se klub te koopDie regte manier om jou oond skoon te maak
Hoe om 'n plastiek snyplank skoon te maak
Begin deur die snyplank met warm, seperige water te skrop en spoel dit goed uit.
Ontsmet dan jou plastieksnyplank deur dit in 'n mengsel van een deel gedistilleerde wit asyn tot vier dele water te week. 'Sodra die bord vir ten minste vyf minute sit, was dit weer met seep en water,' sê Stapf.
Laat dit lugdroog, of klop die bord droog met 'n papierhanddoek of skoon mikrovesellap.
'Dit is die beste om plastieksnyplanke een keer elke paar jaar te vervang, of wanneer moeilik bereikbare groewe begin vorm,' sê Stapf. 'As dit aan hitte blootgestel is en gesmelte kolle toon, beteken dit ook dat dit tyd is vir 'n nuwe bord.' (Ons is lief vir hierdie -stel plastieksnyplanke van OXO .)
Hoe om 'n glas snyplank skoon te maak
Om jou glas snyplank skoon te maak, gooi warm water oor die oppervlak om los deeltjies te verwyder. Was met warm seepwater en spoel dan die bord deeglik uit.
Om te ontsmet, gooi stadig en deeglik 'n pot van kookwater oor die snyplank net nadat jy dit skoongemaak het. Laat dit dan lugdroog of klop dit droog met 'n papierhanddoek of mikrovesellap.
'Soos plastieksnyplanke kan glasplanke nie weer op die oppervlak geplaas word nie,' sê Hutchings. 'As jou glas snyplank gekrap en opgesny begin lyk, moet jy dit vervang.' (Moet jy joune so gou moontlik vervang? Ons is mal daaroor hierdie stel glas snyplanke van Amazon .)
Hoe om 'n marmer snyplank skoon te maak
Dit is die beste om die gebruik van skuur en suur skoonmakers op 'n marmer snyplank te vermy, aangesien dit die afwerking kan wegslyt. Dieselfde geld vir superwarm water—abrupte temperatuurveranderinge kan veroorsaak dat die bord kraak.
Om gelyktydig skoon te maak en te ontsmet, vee die snyplank af met 'n oplossing van 2 koppies warm water, 1 koppie gedistilleerde wit asyn en 2 teelepels vloeibare skottelgoedseep. (Ja, asyn is suur, maar in hierdie geval word dit verdun om veilig op marmeroppervlaktes te wees.)
'Die seep sny deur enige vetopbou en verwyder enige oorblywende voedseldeeltjies, terwyl die gedistilleerde wit asyn die oppervlak ontsmet,' sê Stapf.
hoeveel kalorieë in vyf ouens hamburger
Sodra dit gespoel is, droog jou snyplank met 'n skoon mikrovesellap (as dit lugdroog word, kan dit lastige watervlekke veroorsaak).
'Jy moet dit oorweeg om jou marmersnyplank te vervang as daar baie snye en skrape op die oppervlak is,' sê Hutchings. As dit gekraak is, moet dit absoluut vervang word om bakterieë opbou te voorkom. ( Hierdie een van Amazon is absoluut verstommend, en dit is slegs . )
10 Dinge wat jy nooit jou vullis moet neersit nieHoe om 'n vlekvrye staal snyplank skoon te maak
Nadat u enige los deeltjies afgespoel het, was die snyplank met warm, seepwater en spoel dit deeglik uit.
'Gebruik net pH-neutrale produkte, soos seep en water,' sê Varney. 'Enigiets wat suur is, sal die glans afstroop en moontlik jou snyplank meer kwesbaar maak vir skade.'
Ontsmet dit deur 'n pot stadig en deeglik te gooi kookwater oor die snyplank na-was, en hou dit vlekvry deur dit met 'n papierhanddoek of skoon mikrovesellap af te droog.
'Wanneer jou vlekvryestaal-snyplank diep groewe, skrape of skrape begin kry, is dit tyd om dit te vervang,' sê Hutchings. (Probeer hierdie een van Amazon. )
