Geroosterde Perskeslaai

Foto: Fotografie / Caitlin bensel, Food Styling / Emily Nabors Hall

Bestanddele

• 2 ferm, ryp medium perskes, ongeskil, in kwarte gesny

• 2 ½ eetlepels ekstrasuiwer olyfolie, verdeel

  is lamsvleis beter vir jou as beesvleis

• 3 eetlepels sjerrie-asyn

• 2 teelepels heuning

• ½ teelepel sout

• ½ teelepel growwe gemaalde peper

• 1 (7 ons) pakkie klein romaine-hartblare

• ⅓ koppie fyngekapte rooi soetrissie

• ⅓ koppie los gepakte geskeurde basiliekruidblare

• ¼ koppie geroosterde dennepitte (sien Wenk)

• 2 onse gekrummelde bokkaas

Aanwysings

1. Voorverhit 'n gas- of houtskoolrooster tot hoog (450-500 ° F). Borsel gesnyde kante van perskes liggies met 1/2 eetlepel olie; plaas op die voorverhitte roosterroosters. Rooster, draai een keer om, totdat roostermerke verskyn en die perskes begin sag word, maar steeds hul vorm behou, 4 tot 5 minute.

2. Klits asyn, heuning, sout, peper en die oorblywende 2 eetlepels olie in 'n klein bakkie.

   moet patats geskil word

3. Rangskik romaineblare op 'n groot bord en bo-op met die geroosterde perskes. Sprinkel soetrissie, basiliekruid, dennepitte en bokkaas oor. Bedruip met die slaaisous.

Wenk

Om dennepitte te rooster, kook in 'n droë pan oor medium hitte, skud die pan af en toe tot goudbruin en aromaties, 3 tot 4 minute.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf