Sowel klappermelk as water gee 'n aansienlike hoeveelheid lyf, geur en geur aan enige gereg waarby hulle gevoeg word, en is 'n uitstekende plaasvervanger vir melk en room. As u in die kruidenierswinkel inkopies doen, kan dit 'n ware doozy wees om te onderskei tussen die opsies en die keuse van die regte klapperproduk vir u kookprojek. Hier is 'n onderlaag om presies uiteen te sit wat elke produk is en hoe om elkeen te gebruik.
'N Voeding in die Suidoos-Asiatiese kookkuns, klappermelk en room is albei ongelooflike belangrike bestanddele. Hulle is ook 'n groeiende steunpilaar in veganistiese, paleo- en keto-diëte. Om die nuanses van elkeen te verstaan, is dit nuttig om te weet wat 'n klapper is. Hierdie ronde steenvrugte het drie lae (vrugte, neut en saad), wat beteken dat dit 'n verskeidenheid verskillende stowwe kan bied. Klapperwater is heeltemal 'n ander dier, en dit is die natuurlike, suiwer sap wat vrygestel word van 'n klapper sodra dit oopgemaak word. Daarenteen word room en melk geskep deur 'n kook- en produksieproses wat die kokosneutvleis met water kook.
Wat is die verskil tussen klappermelk en klapperroom?
Die belangrikste onderskeid tussen die twee klapperprodukte is die vlak van viskositeit. Klapperroom is baie ryk en dik, terwyl klappermelk ongeveer die dikte van melk is. Kokosmelk word van een deel gekerfde klapper tot een deel water gemaak, terwyl klapperroom bestaan uit vier dele klapper tot 1 deel water. Die produksieproses behels dat klapper gemeng of met water gepureer word en dan gespanne word. Sommige handelsmerke klappermelk het ook stabiliseerders bygevoeg, sodat die konsekwentheid van handelsmerk tot handelsmerk kan wissel.
Nadat u 'n blikkie klappermelk oopgemaak het, sal u gewoonlik 'n 'ring' heel aan die bokant vind wat bestaan uit dik, romerige klapperroom. As dit verwyder word of eenkant geskep word, is daar 'n melkagtige stof onder. Die meeste blikkies klappermelk kom natuurlik met hierdie ring klapperroom bo-op, maar die romerige, dikker klapperproduk kan ook afsonderlik of individueel gekoop word. Sommige voeg ook water by klapperroom om dit te verdun sodat dit meer gietbaar en in ooreenstemming met klappermelk is. Hierdie 'room' bevat volgens vet meer vet en proteïene as die melk Geniet jou ete .
Hoe verskil dit van ander ingemaakte en boks-klapperprodukte?
Room van klapper is nog 'n duidelike opsie, wat versoet is en in werklikheid as 'n room of 'n slagroom-alternatief dien. 'N Standaard gebruik vir hierdie produk is in piña coladas, dus let daarop as u 'n soutgereg kook! Die geur van albei produkte is effens sout, soet en tropies. Sommige beweer ook dat klapper 'n neutagtige smaak kan hê.
Kokosmelk is 'n wonderlike toevoeging tot byna enige gesmoorde gereg, en beide die melk en die room is 'n uitstekende koskas. Daar is ook boks, drinkbare klappermelk, wat soortgelyk is aan items soos amandel-, hawer- of sojamelk. Daar is ook 'lae klappermelk', wat in wese 'n laer-vet klappermelkvariasie is. Ingemaakte klappermelk is gewoonlik meer geskik vir kook en bak, terwyl klappermelk in kartonne is meer toepaslik vir drink, graan en meer. Wat die meeste hartige en soetgeregte betref, is dit egter die beste om volvet te gebruik.
Wat kan jy met klapperprodukte maak en is dit gesond?
Kokosmelk en room is 'n uitstekende toevoeging tot nageregte soos broodpoedings, ontbyt soos hawermout, en ook diep, ryk geregte soos bredies en kerries en sop. Sommige roer dit ook in koffie of tee in plaas van melk. Natuurlik is dit ook heerlik in klapperkoeke, pasteie, tertjies of kolwyntjies, en voeg 'n heerlike geur en konsekwentheid by roomyse, sorbets en ander bevrore nageregte. In terme van soutgeregte, kan u selfs 'geroomde' groente of kapokaartappels met klappermelk maak of vervang klappermelk in smoothies en nog baie meer. Kokosmelk of room is ook die hoofbestanddeel as u 'n heerlike veganistiese boerdery wil maak.
lang john silwers sluit
Daarbenewens is klapper baie gesond en het dit volgens veral 'n baie hoë kaliumbron Gesondheidslyn . Die webwerf merk ook op dat klapperwater ook 'n uitstekende drankie na die oefensessie is en verkieslik bo die meeste sportdrankies, want dit is goed vir hidrasie. Klapper is 'n wonderlike bestanddeel wat ongelooflik veelsydig is, maak nie saak watter spesifieke produk u gebruik nie. Sorg net dat u die regte artikel in ooreenstemming met die resep wat u beplan om te maak - dit sal heerlik wees!
