Chipotle Hoender & Groentesop

Bestanddele

• 2 eetlepels Ekstra fynfilteerde olyfolie

• 1 koppie gekapte ui

• 2 groot knoffelhuisies, fyngekap

  hoe oud is alex guarnaschelli

• 2 teelepels fyngekapte chipotles in adobo of 1 teelepel gemaalde chipotle

• 1½ teelepels gemaalde komyn

• ¼ teelepel wonderpeper

• 8 koppies lae-natrium hoenderbouillon

• 2 pond hoenderborsies met been, vel verwyder

• 3 koppies mieliepitte, vars of bevrore (ontdooi)

• 2 koppies gekapte zucchini (ongeveer 1 medium)

• 2 koppies gehalveerde kersietamaties (ongeveer 1 pint)

• 1 ¼ teelepels sout

• ½ teelepel gemaalde peper

• 3 koppies gaar bruinrys

• 2-3 eetlepels suurlemoensap

Aanwysings

1. Verhit olie in 'n groot pot oor medium hitte. Voeg ui en knoffel by en kook, roer af en toe, tot sag, 2 tot 3 minute. Voeg chipotles, komyn en wonderpeper by; kook, roer, vir 1 minuut. Voeg sous en hoender by. Bedek, verhoog hitte tot hoog en bring tot prut. Ontbloot en kook, draai die hoender af en toe, totdat 'n kitsleestermometer wat in die dikste deel geplaas word sonder om aan beenregisters 165 grade F, 20 tot 22 minute te raak. Skuim enige skuim van die oppervlak af terwyl die hoender gaar word. Plaas die hoender oor na 'n skoon snyplank. Wanneer dit koel genoeg is om te hanteer, verwyder die vleis van die bene en versnipper.

2. Voeg intussen mielies, zucchini en tamaties by die pot; keer terug na prut. Kook tot die groente sag is, 4 tot 10 minute. Roer die gesnipperde hoender, sout, peper en rys by en kook tot deurwarm, nog sowat 3 minute. Verwyder van hitte en roer suurlemoensap na smaak by.

Om vooruit te maak

Bedek en verkoel, sonder die rys en lemmetjiesap, vir tot 3 dae. Om voor te sit, roer rys by en verhit weer, roer dan lemmetjiesap by.

Kaloria Sakrekenaar

Vloer:

Ouderdom:

Groei (In Cm):

Gewig (In Kg):

Die Vlak Van Fisieke Aktiwiteit: Minimum Laag Gemiddeld Hoog Baie Hoog

Bereken

Stuur My Per E -Pos Wys Op Die Webwerf