Hoender Kebabs met Warm Kool-Appelslaai & Aartappels

Gesonde Resepte

Bestanddeelrekenaar

Hoender Kebabs met Warm Kool-Appelslaai & AartappelsAktiewe Tyd: 45 min Bykomende Tyd: 1 uur Totale Tyd: 1 uur 45 min Porsies: 4 Opbrengs: 4 porsies Voedingsprofiel: Suiwelvry Diabetes Gepaste Eiervrye Glutenvry Gesonde Veroudering Gesonde Immuniteit Hart Gesonde Hoë Bloeddruk Hoë Proteïen Laag Natrium Lae-Kalorie Neutvry Soja-vrySpring na Voedingsfeite

Bestanddele

  • 1 oranje

  • ¼ koppie fyn gekapte ui

  • 2 eetlepels growwe gemaalde mosterd

  • 2 teelepels gerasperde vars gemmer

  • ½ teelepel sout, verdeel

  • ½ teelepel gemaalde peper, verdeel

  • 1½ pond beenlose, vellose hoenderborsies, in 1 1/2-duim stukke gesny

  • 1½ pond ronde rooi of geel aartappels

  • 2 naeltjies knoffel, in dun skywe gesny

  • 2 eetlepels Ekstra fynfilteerde olyfolie

  • 3 koppies warm kool-appelslaai (sien geassosieerde resepte)

Aanwysings

  1. Skil en sap lemoen. Meng 1/3 koppie lemoensap, 1/2 teelepel. van die lemoenskil, ui, mosterd, gemmer, 1/4 teelepel elke sout en peper in 'n klein bakkie. Plaas hoender in 'n verseëlbare plastieksak wat in 'n vlak skottel gestel is. Gooi die marinade oor die hoender. Seël die sak; draai om die hoender te bedek. Verkoel vir 1 tot 3 uur, draai een of twee keer om.

  2. Vou intussen twee 24-by-18-duim stukke swaar foelie in die helfte om twee 18-by-12-duim reghoeke te maak.

  3. Sny aartappels in 1-duim stukke. Verdeel die aartappels en knoffel tussen die foelie reghoeke. Bedruip met olie en sprinkel die oorblywende 1/4 teelepel elke sout en peper oor.

  4. Vir elke pakkie, bring twee teenoorstaande kante van foelie op; verseël met 'n dubbelvou. Vou die oorblywende rande om die aartappelmengsel toe te maak, en laat ruimte vir stoom om te bou.

  5. Voorverhit rooster tot medium.

  6. Rooster die pakkies, bedek, vir 15 minute. Draai die aartappels om om te keer dat dit aanbrand.

  7. Nadat die aartappels vir 15 minute gekook het, dreineer die hoender en gooi die marinade weg. Ryg die hoender op nege 6- tot 8-duim-stokkies, plaas op roosterrak en maak roosterdeksel toe. Rooster die kebabs, draai een keer om, totdat die hoender nie meer pienk is nie, sowat 15 minute. Gaan voort om die aartappels te kook, draai elke 10-15 minute totdat die aartappels sag is, sowat 10 tot 15 minute meer.

  8. Haal die aartappelpakkies van die rooster af en maak versigtig oop. Sit die kebabs voor met slaai en aartappels.

Toerusting

Nege 6- tot 8-duim spiese

Geassosieerde resepte

Warm kool-appelslaai

Kaloria Sakrekenaar

Kategorieë Eksklusief Restaurante Spesiale Diëte