Caprese Pasta Slaai

Bestanddeelrekenaar

Caprese Pasta Slaai

Foto: Fotograaf / Jennifer Causey, Food Stylist / Karen Rankin, Prop Stylist / Christine Keely

Aktiewe Tyd: 15 min Totale Tyd: 20 min Porsies: 4 Voedingsprofiel: Eiervry Moervry Sojavry VegetariesSpring na Voedingsfeite

Bestanddele

  • 8 onse volgraan of bruin rys rotini of fusilli

  • ¼ koppie suurlemoensap

    ertjiepuree top sjef
  • ¼ koppie Ekstra fynfilteerde olyfolie

  • 2 eetlepels rooiwynasyn

  • 1 teelepel fyngekapte knoffel

  • 1 teelepel heuning

  • ¾ teelepel sout

  • ½ teelepel gemaalde peper

  • 1 ¼ koppies kersietamaties, gehalveer

  • 4 onse mozzarella pêrels

    culver roomyskoeke
  • 3 eetlepels dun gesnyde vars basiliekruid, plus klein blare vir garnering

Aanwysings

  1. Bring 'n groot pot water tot kookpunt. Voeg pasta by; kook volgens pakketaanwysings. Dreineer en spoel af met koel water.

  2. Klits suurlemoensap, olie, asyn, knoffel, heuning, sout en peper saam in 'n groot bak. Roer tamaties, mozzarella en die pasta liggies by. Bedien by kamertemperatuur of bedek en verkoel vir tot 3 dae. Roer gesnyde basiliekruid by net voor opdiening. Garneer met basiliekruidblare, indien verkies.

Om vooruit te gaan:

Bedek en verkoel vir tot 3 dae. Roer gesnyde basiliekruid by net voor opdiening.

Kaloria Sakrekenaar