Enigiemand wat onlangs deur die gange van 'n drankwinkel geloop het, weet dat daar baie whiskies is. Die gees word regoor die wêreld gemaak, en drinkers is dikwels lojaal aan hul gunsteling handelsmerke en bottels. Tog is daar altyd die trekpleister om die onbekende te proe, en dit voel asof daar altyd iets nuuts is - selfs in 2020.
Ondanks al die uitdagings waarvoor distilleerderye in 2020 te staan gekom het, kon produsente van Amerika tot Skotland tot Japan en daarna opwindende, innoverende en ronduit lekker whisky uitsit. 'N Hele aantal van hierdie nuwe whiskies is al jare aan die gang ('n goeie whisky neem tog tyd). Baie, waaronder enkele van die onderstaande, is in uiters beperkte hoeveelhede vrygestel, terwyl ander ontwerp is vir die prysbewuste massamark.
Ongeag die voorkeur-whisky-styl, daar is 'n nuwe bottel wat in 2020 vrygestel is wat die moeite werd is. Dit is nog lank nie 'n volledige lys nie, en daar is ook baie whiskies wat in ander jare vrygestel is, wat net so wenslik is indien nie. As u die nuutste van die nuutste wil hê, kan u slegter vaar as om met die volgende te begin, volgens die prys van laag na hoog (pryse is gebaseer op die voorgestelde kleinhandelprys van elke handelsmerk, indien beskikbaar, en vanaf Wyn Soek wanneer nie).
Pinhook Rye'd On Straight Kentucky Rye
Pinhook Pinhook is 'n meer bekende begrip perderesies aanhangers as whisky-aanhangers. Die woord verwys om die gebruik van 'n jong perd aan te skaf, dit te versorg en op te lei en dan teen wins te verkoop as dit gereed is. Pinhook, die whisky-handelsmerk, gebruik die gebruik op sterk drank deur jong vate te koop, te verouder en te meng en dit dan te verkoop.
Pinhook s’n Rye'd On Straight Kentucky Rye is 'n spesiale een. In plaas van die tradisionele roete te neem om elke jaar 'n vaste whisky te hê, stel Pinhook elke jaar 'n nuwe bourbon en 'n nuwe rog whisky vry om te beklemtoon wat die handelsnaam die beste voel, verteenwoordig die vate whisky wat hy destyds besit. Dit is die eerste jaar wat Pinhook 'n eie mash-rekening gebruik wat by Castle & Key Distillery in Frankfort, Kentucky, gedistilleer en verouder is. Ja, Pinhook se tuisstaat is meer bekend daarvoor bourbon as enige ander soort gees, maar hierdie rog bewys meer as wat die bourbon die moeite werd is om te probeer.
Met 48,5 persent ABV is dit 'n mengrog wat perfek is vir wanneer u die whisky in u cocktail wil proe - of as u op 'n warm dag lus is vir whisky op ys. Dit word gemaak met 60 persent rog, 20 persent gemoute gars en 20 persent mielies. Kyk na smaak, kersie, toffie, kaneel en kruidnagel op die neus en verhemelte.
Prys: Sowat $ 38.
Redemption Rye Rum Cask
Instagram Die tipe vat wat a whisky ouderdomme kan die finale smaak baie beïnvloed. In die geval van hierdie Redemption Rye-whisky word die afwerkingsvat (dit is die vate waarin 'n whisky gepak word vir ekstra smaak) nie veel in Amerikaanse whisky gesien nie, en dit het 'n groot impak. Redemption Rye Rum Cask is afgewerk in vate van Plantation Rum wat vroeër gebruik is om rum van Jamaika en Barbados te verouder.
Die whisky lewer 'n mengsel van rog-whisky-speserye en soet rumgeure. Verwag om note en aromas op te tel, soos kruidnagel en ander bakspeserye, asook melasse en heuning. Dit is soos om 'n reis na êrens tropies te maak sonder om die gemaklike whisky-geure wat u ken en waarvan u hou, te laat. Met 'n bewys van 94 is die whisky 'n maklike keuse om in te ruil vir u gunsteling rumcocktails as u iets anders soek wat u drank nie sal laat afwater nie, maar dit werk altyd om die whisky op sigself te geniet as u is lus vir iets sterker.
Prys: Ongeveer $ 45
Ardbeg Wee Beastie
Facebook Aanhangers van swaar getap, rokerig Skotse whisky ken waarskynlik Ardbeg en die eiland Islay (uitgespreek eye-lah ) waar die distilleerdery geleë is. Ardbeg begin in 1815 , gesluit in 1981, en is daarna 'n kort rukkie herleef, nadat hy net 'n tweede keer in 1991. moes sluit. Ardbeg het sedert 1997 weer begin het, 'n standaard-vervaardigde turfmout Scotch whisky geword met baie (baie) bekroon sy naam sedert 1998.
Wee Beastie is Ardbeg se nuutste lid van die reeks. Die distilleerdery beskryf die vyf jaar oue whisky (die jongste ooit vrygestel deur Ardbeg) as 'die rouste, rokerigste Ardbeg ooit'. Dit is fantastiese nuus vir rookliefhebbers. Dit het aromas soos swartpeper, koffie, vanielje en dennehars, en geure soos sjokolade, saam met 'n souterige soutgehalte. Sonder die versag wat mettertyd gebeur, moet u vooraf baie smaak hê, wat dit 'n goeie Scotch maak vir rokerige cocktails (alhoewel dit netjies te drink is dit ook heeltemal aanvaarbaar).
Prys: Ongeveer $ 48.
Corn Trooper United Craft Bourbon 2020
Facebook Hierdie whisky is 'n viering van alles wat bourbon is. Corn Trooper United Craft Bourbon is geskep deur die sterk drankklub Flaviar. In plaas daarvan dat dit net uit een distilleerdery kom, kom hierdie versnit van sewe vervaardigers in sewe verskillende state gedurende 'n jaar toe niks maklik was nie - vir bourbon-distilleerderye of enigiemand anders.
Die handelsmerke betrokke by die Corn Trooper 2020 is Breckenridge Distillery van Colorado, OOLA Distillery van Washington, Balcones van Texas, Kings County van New York, New Holland Brewing van Michigan, High Wire Distilling van Suid-Carolina, en Hartfield & Co. van Kentucky.
'Toe ons die eerste keer met die projek begin het, was ons bloot op soek na goeie gehalte sap, maar dit het ontwikkel tot iets veel groter as dit,' het Grisa Soba, die medestigter van Flaviar en Corn Trooper se meesterblender, in 'n vrylating gesê . 'Dit is nogal 'n groot saak vir ons om kunsvlytprodusente openlik te laat saamwerk aan 'n projek soos hierdie, maar in die huidige klimaat, waar die tye nog moeiliker is as ooit tevore, is dit nog belangriker dat die bedryf verenig en ons doen wat ons kan 'n lig op hierdie ongelooflike vloeistowwe skyn en hierdie kleiner produsente help. '
Die resultaat is 'n smaak geput uit invloede regoor die land met wenke van esdoringstroop, vanielje, kersie, gemmer en kaneel.
Prys: Ongeveer $ 70.
Benriach The Smoky Twelve
Benriach Vir baie mense is Scotch whisky die toppunt van sterk drank. Die reputasie is welverdiend - volgens die eerste gedokumenteerde produksie van Scotch whisky dateer dit in 1494 Scotch Whisky Association , en Skotse distilleerders eksperimenteer en verbeter sedertdien. Baie Skotse whiskyprodusente soos Johnnie Walker, Macallan en Lagavulin het regoor die wêreld huishoudelike name geword, maar daar is meer as 'n paar distilleerderye wat u miskien nog nie gehoor het nie, wat net so waardig is om op te soek. Benriach is een van daardie distilleerderye.
Benriach was in 1898 gestig , en dit het vir 'n tydperk gesluit voordat dit in die 1960's heropen is. Vandag is die distilleerdery in die Speyside-streek in Skotland sterk met standby-klassieke en nuwe weergawes. Een van die nuwe 2020-vrystellings is Die rokerige twaalf .
Die Smoky Twelve word gemaak met 'n kombinasie van turf (wat die rokerige geur gee) en onverpitte mout. Dit word minstens twaalf jaar in drie verskillende vate verouder: een wat bourbon bevat, een wat Sherry bevat en een wat Marsala-wyn bevat. Die resulterende versnit is vrugtig en rookagtig met sjokolade, lemoen en vanielje.
vervanging van appelmoes in bak
Rachel Barrie, Benriach se meesterblender, het die whisky op Benriach se webwerf beskryf : 'Langer rypwording bring meer aromatiese lae in ons kenmerkende rookstyl. Vir my is dit lemoen gebak in 'n wonderlike koek, afgedank oor 'n oop vuur, met donker sjokoladesmaak. '
Prys: Ongeveer $ 73.
Wette gebind 6-jarige rog
Facebook Daar is iets spesiaals aan gebonde whisky. A gebonde whisky (ook soms gebottelde-in-verband genoem) is een wat minstens vier jaar verouder en gebottel is teen 100 bewys, of 50 persent ABV. Dit is ook nodig om in een seisoen uit een distilleerdery uit een distilleerdery te kom. Die sterk gereguleerde aanduiding van gebottelde effekte het in 1897 as 'n soort wet op die beskerming van verbruikers begin om seker te maak dat kopers 'n ongepaste wiskie kry, volgens Ernstige eet . Vandag is dit 'n teken van die ekstra stappe wat 'n distilleerdery bereid is om te neem om 'n goeie gees te maak.
Laws Whisky House in Denver, Colorado, het sy 6-jarige gebottelde-in-bond San Luis Valley-rog in 2020. Laws is bekend daarvoor dat hulle verskillende whiskies vervaardig wat Colorado-terroir ten toon stel, en hierdie bottelering is die eerste bottel-in-verband-rog-whisky in die Colorado-geskiedenis. Die San Luis Valley-rog word vervaardig met behulp van 'n erfrog wat in die suidelike deel van die staat gekweek word deur die Cody Family Farm sedert die dertigerjare . Voordat dit in Maart vrygestel is, het hy die Amerikaanse Rye Whisky-kategorie vir rogwiskies van 12 jaar en minder gewen tydens die World Whiskeys-toekennings.
Die geur is alles heuning en kruie, terwyl die smaak lemoen en soutgehalte en net genoeg soetheid het. Die whisky is swaar sonder om oorweldigend te wees. Moenie toelaat dat die hoër alkoholpersentasie u weggooi nie - dit is 'n whisky wat gemaak word om netjies te drink of met net 'n tikkie water.
Prys: Ongeveer $ 75.
Nikka Taketsuru Pure Malt
Hoteling & Co. Almal hou van 'n whisky (en 'n whisky) met 'n agtergrondverhaal, en dit is onmoontlik om die verhaal van die Japannese whisky te vertel sonder om aan te raak. Nikka en Masataka Taketsuru . Taketsuru het in 1918 na Skotland gereis om te leer hoe om whisky te maak. Toe hy terugkeer na Japan, het hy die nodige inligting saamgeneem om whisky in Scotch-styl in sy vaderland te begin maak. Taketsuru staan nou bekend as die vader van die Japannese whisky, en hy begin Nikka in 1940. Die Nikka Taketsuru Pure Malt vrygestel in 2020 is na hom vernoem.
Hierdie whisky is 'n mengsel van moute van Miyagikyo en Yoichi en word volgens die beskrywing ongeveer 10 jaar verouder. Die Whisky Exchange , alhoewel daar geen ouderdomsverklaring is nie. Dit neem die plek in van die vorige Taketsuru Pure Malt, sowel as die nou beëindigde 17-jarige en die 21-jarige Taketsuru Pure Malt-whiskies. Die nuwe whisky word gedeeltelik verouder in vate wat Sherry voorheen gehou het, en dit blyk uit die aroma en geure, wat ook graan, peper, vanielje, gedroogde vrugte en koffie insluit.
Dit is ingevoer deur Hotaling & Co., wat dit 'n wyer verspreiding gee as sommige van die ander whiskies op hierdie lys en dit 'n perfekte aanslag maak as u op soek is na iets wat u wil drink wat nie die bank sal breek nie.
Prys: Ongeveer $ 80.
Glenmorangie The Cadboll Estate
Glenmorangie Glenmorangie is een van die opvallendste name onder die noemenswaardige Skotse whisky-distilleerderye. Dit het in 1843 in die Highlands-streek van Skotland begin. Vandag het die Glenmorangie-distilleerdery die hoogste foto's in Skotland en sit whisky uit wat altyd die moeite werd is om na die drankwinkel te gaan.
Glenmorangie se The Cadboll Estate wat in 2020 vrygestel is, is die eerste enkele landgoed-whisky wat slegs gars gebruik wat verbou word op die Cadboll Estate-lande wat die distilleerdery omring. Die single malt whisky word 15 jaar verouder in Amerikaanse eikehoutvate wat bourbon bevat het. Die smaak het baie eienskappe van die eikehout en geure en aromas wat herinner aan bros grondboontjiebone, crème brulee en lemoen, saam met soet heuning, sjokolade en vanielje.
Volgens Die Whisky Wash Bill Lumsden, direkteur van distillering, whiskyskepping en whiskyvoorraad, in Glenmorangie, het die gortstam self gepluk en besluit hoe die gort gedroog en gemout word. Dit is in 2004 gedistilleer en toe ter plaatse by die pakhuis verouder vir die duur daarvan in vat. Die Cadboll Estate is 'n spesiale Engelse mout-whisky met baie spesifieke kwalifikasies vir die produksie daarvan, en die voorraad is natuurlik beperk. Die koste is egter nie so hoog soos sommige van die spesiale weergawes van hierdie soort wat u van noemenswaardige handelsmerke sien nie.
Prys: Ongeveer $ 91.
Woodford Reserve Baie fyn skaars Bourbon
Twitter As u 'n bourbon-drinker is, is die kans groot dat u Woodford Reserve al ken. Dit was die huidige borg van die Kentucky Derby sedert 2017 , en het 'n reputasie vir kwaliteit opgebou sedert die handelsmerk in 1996 begin het (alhoewel die distilleerdery self baie, baie ouer is, Drankbesigheid ).
In Desember 2020 het Woodford Reserve Woodford Reserve Very Fine Rare Bourbon vrygestel. Dit is die oudste bourbon wat nog ooit van die handelsmerk vrygestel is, en gebruik deels whisky uit 2003. Dit jaar is 'n belangrike jaar, want dit is die jaar waarin Chris Morris as die distilleerder aangewys is. Very Fine Rare Bourbon is die 15de vrystelling in Woodford Reserve se Master's Collection, en is geskep deur Morris en die assistentmeester-distilleerder Elizabeth McCall.
'Die naam Very Fine Rare Bourbon is 'n knipoog vir die beskrywers wat deur ons voorouers gebruik word om baie ou Bourbon-vatpartye op te veil,' het Morris oor die bourbon gesê. op die webwerf van die handelsmerk . 'Terwyl Woodford Reserve altyd die verlede sal eer, gaan hierdie meestersversameling oor die hede en die toekoms.' Die whisky ruik soos eikehout, vanielje en karamel, met proe-aantekeninge soos heuning, appelskil, kruidnagel en sitrus. Kyk na die hulp om alles wat in die bottel is te dekodeer terwyl u dit proe Woodford Reserve se whisky-smaakwiele .
Prys: Ongeveer $ 130.
Four Roses Limited Edition Small Batch 2020
Vier rose Min distilleerderye is so deursigtig soos Vier rose . Vir whiskygeks beteken deursigtigheid die vermoë om meer distilleerkennis op te neem as wat u gemiddelde nie-distilleerder moet weet. Vir ander beteken dit 'n whisky wat so goed is dat hy nie bang is om agter slim bemarking te skuil nie.
Four Roses het sy vrygestel 2020 Limited Edition klein bondel Bourbon in September. Dit is 'n 111,4-bewys whisky, vervaardig uit 'n mengsel van vier groepe wat tussen 12 en 19 jaar oud geword het. En dit is waar die deursigtigheid inkom. Die whiskies in die vrystelling van 2020 bestaan uit vier verskillende resepte. Die resepte word aangedui as OBSV, OESV, OESK en OBSK - en u kan die presiese betekenis agter elkeen van die letters (en hoe dit die smaak beïnvloed) vind op die Vier rose-verduidelikingsblad vir resepte wat alles beskryf wat u moet weet oor die twee mashbills en vyf eie gisstamme. Die belangrikste ding om te weet oor hierdie unieke versnit, is dat die resep geure van rog en speserye, ryk vrugte en vanielje bevat.
'Elke groep in die bottelering van hierdie beperkte uitgawe van hierdie jaar is 'n uitsonderlike whisky wat op sy eie kon staan as 'n enkele aanbod, maar in hierdie geval is die bedrag selfs groter as die onderdele,' het die meesterdistilleerder Brent Elliott in 'n vrystelling gesê.
Let net daarop dat beperk is in die naam om 'n rede: slegs 14 040 bottels is gemaak, Volgens Die Whisky Wash .
Prys: Ongeveer $ 150.
Westland Garryana Edition 5 Amerikaanse Single Malt Whisky
Westland Daar is baie erkende en geliefde style whisky daar buite. In Amerika is daar bourbon, rog whisky en koring whisky, om maar 'n paar te noem. Een stygende kategorie is Amerikaanse enkelmout, wat 'n 100 persent gemoute garswhisky is. Dit is nog nie 'n wettig erkende kategorie nie, maar distilleerderye en organisasies soos die Amerikaanse Single Malt Whisky-kommissie (ASMWC) werk sedert 2016 daaraan om dit te verander.
Westland Distillery, wat in Seattle, Washington, gebaseer is, is een van die stigterslede van die ASMWC. Die distilleerdery het in 2010 begin en uitgegroei tot een van die voorste produsente van Amerikaanse single malt whisky.
2020's Garryana-uitgawe 5 is soortgelyk aan die vorige uitgawes deurdat dit sy identiteit baseer op vate gemaak van Garry Oak (wetenskaplike naam Quercus garryana , waar die naam van die whisky vandaan kom). Die wit eikehoutsoort is inheems aan die Noordwes-Stille Oseaan en word selde gebruik vir sterk veroudering van sterk drank. Westland het honderde bome geplant om die bevolking van die plant in die toekoms te onderhou, en bied baie inligting oor die bome en hoe dit belangrik is vir die plaaslike ekosisteem. op sy webwerf .
Uitgawe 5 gebruik 'n mengsel van Garry Oak-vate en vate wat voorheen bourbon bevat het. Die whisky is turf, so daar is 'n rokerige eienskap saam met geurnote soos rooi appel, peer en peper. Dit is 'n voorsmakie van die Noordwes-Stille Oseaan wat u nie elders sal vind nie.
Prys: Ongeveer $ 180.
The Boss Hog VII: Magellan's Atlantic
Facebook Van die duurste whiskies word op die rakke gelaat om bewonder te word eerder as om te drink. Ander is gemaak om bewonder te word, maar is te lekker nie om te drink. Die Boss Hog VII van WhistlePig Whisky in Vermont is laasgenoemde.
Die sewe in die naam is afkomstig van die feit dat dit die sewende uitgawe van The Boss Hog is, 'n versameling spesiale whiskies vir rog. Dit kry die tweede deel van sy naam, Magellan's Atlantic, van hoe dit verouder is. Die whisky het 17 jaar in Amerikaanse eikehoutvate deurgebring en daarna na Spaanse eikehoutvate van Noord-Spanje verhuis. Spanish Oak is 'n poreuse en knoopagtige hout wat lekkende vate skep, dus distilleerders verloor 'n groot deel van wat hulle daar in sit. Daarna is die Boss Hog VII in Suid-Amerikaanse teakhoutvate van Brasilië verouder. So net soos hoe Ferdinand Magellan van Spanje na die huidige Brasilië gegaan het, het hierdie whisky ook gedoen (ten minste in die vorm van veroudering van hout uit daardie lande).
Albei soorte vate kom skaars voor in Amerikaanse whisky, volgens WhistlePig . Kranksinnige drinkers kan onder meer bakkoserye, neutagtigheid, vanielje en esdoorn optel. Die veroudering maak dit anders as enigiets anders op die mark. Dit gesê, is dit baie vir die meeste hard-whisky-aanhangers. Die prys alleen sê net soveel, maar dit het die smaak om die toegewing vir die regte drinker te regverdig.
Prys: Ongeveer $ 500.
