Gaarmaaktyd: 20 minute Bykomende tyd: 20 minute Totale tyd: 40 minute Porsies: 12 Opbrengs: 12 porsies, ongeveer 1/4 koppie elk Voedingsprofiel: Suiwelvrye glutenvrye Lae toegevoegde suikers Lae koolhidraat Lae-kalorie Vegan VegetariesSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
2 medium eiervrugte, (ongeveer 1 pond elk)
-
4 naeltjies knoffel, ongeskil
verskil tussen kolwyntjie en muffin
-
¼ koppie suurlemoensap
-
2 eetlepels tahini, (sien nota)
-
1 ¼ teelepels sout
-
Ekstra-suiwer olyfolie, vir garnering
-
Gemaalde sumac, vir garnering (sien nota)
Aanwysings
-
Voorverhit rooster tot hoog.
-
Prik eiervrugte oraloor met 'n vurk. Ryg knoffelhuisies op 'n toetspen. Rooster die eiervrugte, draai af en toe om, tot verkool en sag, 10 tot 12 minute. Rooster die knoffel, draai een keer om, tot verkool en sag, 6 tot 8 minute.
cheez dit smaak gerangskik
-
Plaas die eiervrugte en knoffel oor na 'n snyplank. Wanneer koel genoeg om te hanteer, skil albei. Plaas oor na 'n voedselverwerker. Voeg suurlemoensap, tahini en sout by; verwerk tot amper glad. Bedruip met olie en sprinkel sumac oor, indien verkies.
Wenke
Maak vooruit Wenk: Bedek en verkoel vir tot 3 dae.
Toerusting: Spiese
Tahini is 'n dik pasta van gemaalde sesamsaad. Soek dit in groot supermarkte in die Midde-Oosterse afdeling of naby ander neutbotters.
Die tertbessies van 'n spesifieke variëteit sumakbos voeg 'n kenmerkende element by baie Midde-Oosterse geregte. Vind hulle heel of gemaal in Midde-Oosterse markte of aanlyn by kalustyans.com of buylebanese.com.
