Sommige mense hou baie produkte byderhand in die yskas, maar om groente vars te hou, sal dit ekstra sorg en tegniek benodig. Een groente wat u verkeerd opberg, is broccoli, of dit nou rou of gaar is. Gekapte broccoli hou nie meer as twee dae in die yskas nie, maak nie saak hoe jy dit bêre nie, dus sal jy dit vinnig wil eet sodra jy dit het (via My resepte ).
Broccoli is 'n groente wat die beste vars bly as dit ruimte het om asem te haal. Daarom moet u nie hierdie groente toedraai in alles wat die toegang tot lug kan beperk nie. Hier is nie aluminiumfoelie, plastiekfolie en sakke wat kan hersluit word nuttig nie. Gryp eerder na papierhanddoeke. Draai die broccoli net liggies toe in 'n klam papierhanddoek vir 'n asemhalingsomgewing.
Nog 'n manier om broccoli op te berg wat dit moontlik maak om asem te haal, is in 'n beker of glas of water, met die steelkant na onder. Albei hierdie metodes sal u gunsteling groen groente se lewensduur verleng, sodat u meer tyd het om dit te geniet. In elk geval kies u om u broccoli op te berg, moenie dit vooraf was nie. Die ekstra vog laat skimmel groei (via Soetwater Organies ).
Hoe om vars broccoli te vries
Dit is ook moontlik om vars broccoli te vries. Om dit te doen, moet u dit eers was en die blommetjies goed droog. Sny die kop van die broccoli in kleiner blommetjies en kap die stingels op as u dit verkies. Kook die broccoli vir ongeveer drie minute voordat u die gekookte groente nog drie minute in yswater plaas. Sodra die broccoli droog is, plaas die stukke in 'n hersluitbare sak of houer en bêre dit in die vrieskas totdat u gereed is om dit te eet. Sodra dit gevries is, kan broccoli tot 'n jaar goed bly (ernstig!), Sodat u genoeg tyd het om te gebruik en te geniet.
Of u u broccoli vir 'n week of 'n jaar hou, onthou dat u die kooktyd relatief kort hou wanneer u dit voorberei vir 'n maaltyd (of snack). Eintlik het jy net sewe minute nodig om broccoli perfek te kook. Dan sal die broccoli nie meer sy potensiaal beantwoord nie. Wanneer broccoli te gaar is, verloor dit 'n bietjie kleur, skep dit 'n aroma en lek dit selfs van die groot voedingstowwe uit.
