As u wil weet wat die verskil is tussen tamatiekonfyt en tamatiesous , dan het u miskien die nuanses van jellie en konfyt ook. Dit gebeur net so dat die twee soorte speserye op soortgelyke maniere verskil. As dit by die soet, vrugtige smere kom, het jellie geen stukkies vrugte nie en is dit slegs gejellieerde vrugtesap. Konfyt het meer vrugte (via Basies ). Ketchup is meer soos jellie, en tamatiekonfyt is meer soos, wel, konfyt.
is Clinton Kelly 'n vegetariër
Die rede waarom tamatiekonfyt en ketchup verskillende teksture het, kom neer op hoe elkeen voorberei word, net soos jellies en konfyt. Ketchup word gemaak met tamaties wat fyngedruk, gekook en deeglik gesif is. Die bykomende suiker, asyn en ander speserye word dan bygevoeg sodra die ketchup in 'n dik sap verwerk is (via Lepel Universiteit ).
Tamatiekonfyt word egter gemaak met tamaties wat 'n growwe kapsel kry en met meer suiker gekook word as wat in tamatiesous gebruik word. Soms word pektien bygevoeg om as versettingsmiddel op te tree. Sodra die tamatiekonfyt klaar is, word die tamaties nooit gespanne nie, dus het die eindproduk 'n tekstuur wat meer soos 'n blatjang of konfyt lyk.
Hoe die bestanddele verskil
Ketchup en tamatiekonfyt bevat grootliks dieselfde basiese bestanddele. Tamatiekonfyt word byvoorbeeld gemaak met tamaties, uie, soetrissie, knoffel, suiker en asyn , baie soos ketchup. Tamatiekonfyt kan egter 'n skerper smaak hê wat soeter en suurder is as tipiese ketchup (via Mansjoernaal ). Tamatiekonfyt kan gegeur word met speserye soos rooipepervlokkies, sout, kaneel, gemmer en selfs wonderpeper (via Noshing With The Nolands ). Wat soos ongewone geure in die tamatiekonfyt mag lyk, is 'n uitstekende toevoeging tot geregte soos geroosterde hoender, swaardvissteaks, hamburgers of selfs 'n ham- en brie-toebroodjie.
As u na iets kyk wat baie lyk soos ketchup, maar baie bonkiger lyk, dan is dit waarskynlik tamatiekonfyt. Moenie bang wees om 'n pot op te tel en te probeer in die plek van ketchup nie. U kan dalk vind dat u regtig van die dapper geure van tamatiekonfyt hou.
