'n Besoek aan die kruidenierswinkel het vroeër 'n hervoorraad van jou gunsteling koeldrank ingesluit, maar nou kies jy eerder vir seltzer (vonkelwater). Jy het die gesonde keuse gemaak om die suiker en kafeïen oor te slaan, en 'n manier gevind om dit te doen sonder om daardie borrels waarvoor jy lief is, op te offer. Maar doen al daardie borrels doen 'n liggaam goed ? Hier is wat dieetkundiges te sê het.
Maak vonkelwater jou opgeblaas?Wat is Seltzer Water?
Natuurlik-koolzuurhoudende mineraal- en 'gaskoel' water is al sedert die tyd van antieke Griekeland. Omdat die antieke Grieke dit geglo het fonteinwater medisinale waarde gehad het, hulle het dit nie net gedrink nie, maar hulle het daarin gebad.
Baie jare later, in die 18de eeu, het 'n Europese wetenskaplike afgekom op 'n manier om bruiswater sonder 'n natuurlike fontein te skep. Hy het ontdek dat hy koolstofdioksiedgas (CO2) in water kon infuseer, wat koolsuur geskep het. Hierdie reaksie het die water sy kenmerkende bruis gegee.
Flits vorentoe na vandag, en seltzerwater word steeds met dieselfde proses geskep. Gewone weergawes van seltzer bevat niks anders behalwe die water en koolstofdioksiedgas nie, maar gegeurde variëteite kan sitroensuur of vrugtesap bevat, sowel as een of ander vorm van suiker of alternatiewe versoeter.
voedselverwerker wat groente kap
Noudat ons weet wat seltzer is, kom ons kyk na wat met jou liggaam gebeur wanneer jy dit drink.
Getty Images / jarih
4 Dinge wat gebeur as jy Seltzer-water drink
1. Jy kan dalk meer gehidreer word
'Drink meer water!' is die universele besluit wat jy van gesondheidswerkers sal hoor, aangesien baie van ons nie genoeg vloeistowwe inneem om behoorlik gehidreer te bly nie. Maar daar is net soveel kraanwater wat ons kan drink voor die eentonigheid te veel word. Dis waar seltzerwater kan help.
'Vir mense wat nie van stilwater hou nie en selfverklaarde 'koeldrankverslaafdes' is, kan seltzer mense help om in hul vloeistofinnamebehoeftes te voorsien,' sê Lauren Manaker, M.S., RDN, LD, CLEC , 'n Charleston-gebaseerde geregistreerde dieetkundige.
Manaker sê dat seltzer 'n goeie manier kan wees om daardie begeerte vir koolzuur te vervul sonder die bygevoegde suiker. En daardie bevredigende koue fizz maak waterverbruik pret, wat 'n wensituasie tot gevolg het wanneer dit by hidrasie kom.
2. Dit kan tandemalje beskadig
Ons spandeer nie baie tyd om aan die pH van ons mond te dink nie, maar as ons dit gedoen het, sou ons verstom wees oor die feit dat dit voortdurend werk om die meeste van die tyd 'n neutrale pH van 7 te hou. Daardie neutrale pH help om ons tande te beskerm, spesifiek die emalje.
Wanneer voedsel en vloeistowwe ingebring word, reageer ons speeksel en werk om enigiets suur te neutraliseer in 'n poging om daardie neutrale pH te behou. Enigiets minder as 'n pH van 4 kan tandemalje begin erodeer, volgens 'n 2022-studie in die joernaal Biomimetika . Danksy die vorming van koolsuur het baie selters 'n laer pH-vlak as stilwater—gewoonlik tussen 3 en 5. Die byvoeging van sitroensuur in gegeurde selters dra ook by tot hierdie laer pH.
As gevolg hiervan beveel Manaker aan dat enigiemand wat tanderosie ervaar hul seltzer-inname beperk om hul tandheelkundige gesondheid te help bewaar. Of oorweeg dit om jou borrelende water saam met kos te geniet om die speekselreaksie te help ontlok, wat help om die suur te neutraliseer.
pretzels met sjokolade bedek met costco
Vicki Shanta Retelny, RDN , 'n Chicago-gebaseerde geregistreerde dieetkundige en gasheer van die Voedende notas podcast, stel voor om jou seltzer deur 'n strooitjie te geniet. Dit is 'n eenvoudige manier om te help om jou tande heeltemal te omseil.
3. Jy voel dalk vol
Om al daardie borrelgevulde water te drink, kan jou versadig laat voel. Vir gesonde individue kan dit 'n waardevolle hulpmiddel vir gewigsbestuur wees, wat help om honger te bekamp. Maar Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND , 'n Los Angeles-gebaseerde dieetkundige en skrywer van My Indiese Tafel , sê dat vir mense met gastroïntestinale siektes, soos IBS, seltzerwater opgeblasenheid en gas kan veroorsaak, daarom is dit die beste om dit te vermy.
As jy probleme het met suur refluks of gastro-oesofageale refluksiekte (GERD) , wil jy dalk ook jou inname van seltzerwater beperk aangesien die karbonasie simptome kan vererger.
4. Dit kan help met spysvertering
Water is 'n sleutelspeler in vertering. As jy nie genoeg eet nie, begin dinge stadiger word en jy kan uiteindelik ongemaklik voel met hardlywigheid. Vonkelwater hou nie die magiese sleutel in om hardlywigheid te genees nie, maar dit kan vir sommige mense 'n lekkerder manier wees om te verseker dat hulle genoeg water kry om dinge aan die gang te hou.
beste kitskosontbyt
Hoe om Seltzer kreatief te geniet
Om seltzerwater reguit uit die blikkie te drink is altyd heerlik, maar daar is ander maniere om dit te geniet!
Seltzer-water kan gebruik word as 'n prettige, bruisende afwerking vir nulbestande en gereelde skemerkelkies. Dit kan ook in die plek van klubkoeldrank in enige van jou gunsteling drankresepte gebruik word. Probeer om 'n skeut by 100% vrugtesap te voeg saam met gesnyde, vars vrugte. Of voeg dit by jou volgende smoothie vir 'n ligte, lugtige bederf.
Jy kan ook die vloeistof in die beslag van wafels en pannekoeke vir seltzerwater verruil—wat donserige pannekoeke en bros wafels tot gevolg het.
Die Bottom Line
Dieetkundiges stem saam dat seltzerwater 'n nuttige hulpmiddel kan wees wanneer dit by hidrasie kom. Dit is ook 'n goeie alternatief vir hoë-kalorie, suikerbelaaide drankies. Met dit gesê, vermy selters met bygevoegde suiker, aangesien dit in wese soda word.
Alhoewel daar geen spesifieke aanbevelings is oor hoeveel seltzerwater raadsaam is om elke dag te drink nie, luister na jou liggaam en gebruik dit as jou gids. As jy GI-kwessies of tandheelkundige gesondheidsprobleme het, beperk jou inname en raadpleeg jou dieetkundige, gesondheidsorgpraktisyn of tandarts vir hul advies.
Geniet seltzerwater en hou balans in gedagte, sê Shanta Retelny, deur 'n kombinasie van stil- en vonkelwater deur die dag te drink.
