Foto: Met vergunning van Trader Joe's © 2022; Getty Images / Creativ Studio Heinemann
Van gnocchi en gebraaide 'rys' tot Cheddarbaai-beskuitjies en selfs smoothies, ons vind graag nuwe maniere om te sluip blomkool rys in resepte vir 'n vitamien en vesel hupstoot. (Om nie te praat van die glutenvrye moontlikhede as koring nie met jou saamstem nie.)
28 Kos dieetkundiges koop altyd by Trader Joe'sTerwyl ons ons eie DIY blomkool hamburger buns bemeester het, hou ons van 'n goeie kortpad in besige weke. Ons was dus verheug om tydens ons laaste voorraadsessie een van ons gunsteling-blomkool-versterkte produkte terug in die Trader Joe's-yskasafdeling te sien: Blomkool Slims.
Met so 'n naam klink hulle seker voedsaam. Maar soos bewys deur dinge soos keto-roomyse en proteïenstafies wat eintlik meer soos lekkergoedstafies is, voorkoms kan bedrieglik wees.
Is Trader Joe's Cauliflower Slims dus gesond? Kom ons duik in.
Wat is blomkoolslanke?
Dink aan Trader Joe's Cauliflower Slims soos meellose toebroodjies, of 'n mini-weergawe van hul Blomkool Pizza Korsies . Toe hulle die eerste keer bekend gestel is, is Trader Joe's Cauliflower Slims Bloemkool-dunne genoem, so jy herken hulle dalk meer met daardie naam.
Die bestanddele lyste en voedingsfeite is baie soortgelyk aan dié vir Buitegang se blomkooltoebroodjie verdun . Outer Aisle se dunne het so gewild geword in die era van alles wat lae-koolhidraat- en groente-verrykte dinge is dat hulle nou in vier geure kom: oorspronklik, Italiaans, alles en jalapeño. TJ se weergawe is sedert Mei 2020 beskikbaar.
Elke pakkie van die verkoelde Trader Joe's Cauliflower Slims bevat twee 'broodjies', wat vier stukke totaal beteken. Elke twee-dun porsie lewer:
- 100 kalorieë
- 5 g vet (3 g versadigde vet)
- 3 g koolhidrate
- 9 g proteïen
- 2 g vesel
- 260 mg natrium
Die Blomkool Slims-bestanddele sluit in blomkool, eiers, Parmesaan, afgeroomde melk, kaaskulture, sout en gis, en die pakkie sê dat die resep met meer as 60% blomkool gemaak is.
Ter vergelyking, a volgraan toebroodjie dun van Brownberry , 'n meel-gebaseerde mededinger, het:
- 140 kalorieë
- 2 g vet (0,5 g versadigde vet)
- 28 g koolhidrate
- 6 g proteïen
- 4 g vesel
- 300 mg natrium
Daarbenewens skat die USDA die gemiddelde wit hamburgerbroodjie aanbiedinge:
- 110 kalorieë
- 1,5 g vet (0 g versadigde vet)
- 21 g koolhidrate
- 4 g proteïen
- 1 g vesel
- 200 mg natrium
Is blomkoolslanke gesond?
Die antwoord hang af van wat jy as 'gesond' definieer, verduidelik Jessica Ball, M.S., RD , Tokyolunchstreet se mede- digitale redakteur vir voeding.
'Cauliflower Slims word gemaak met vars blomkool as die eerste bestanddeel, so hulle kan jou dalk help verhoog jou groente-inname as dit jou doel is. Hulle is ook effens hoër in proteïene van bestanddele soos eiers en Parmesaan, wat jou dalk kan help om meer versadig te voel,' sê Ball. 'Dit gesê, tradisionele meel-gebaseerde broodjies kan deel wees van 'n gesonde dieet en sluit ook baie voedingstowwe in, veral as jy volkoring kies.'
Hierdie Blomkool Slims kan 'n goeie opsie wees vir iemand wat 'n onverdraagsaamheid of allergie vir gluten het, of vir iemand wat daarop gemik is om 'n meer lae-koolhidraat dieet te eet, sê Ball. Die plaasvervangers vir die meel (daardie bogenoemde eiers en Parm) beteken egter dat dit nie geskik is vir 'n veganiese dieet nie. En teen $4,99 vir die ekwivalent van twee hamburgerbroodjies, is hulle nie goedkoop nie.
'As 'n persoon wat is op 'n begroting en vermy nie gluten nie, ek dink nie ek sal dit ooit koop nie. Hulle gebruik verskeie heelvoedselbestanddele en kan jou help om jou groente- en proteïeninname te verhoog, maar dit lyk onwaarskynlik dat dit soortgelyk aan 'n tradisionele hamburgerbroodjie sal smaak. Persoonlik sal ek verkies om 'n volgraanbroodjie te kies en my blomkool as 'n lekker bytjie te geniet pleks van as 'n plaasvervanger vir 'n broodjie,' sê Ball. Maar as jy die geur geniet, 'n buigsame kruidenierswarebegroting het en 'n maklike manier soek om meer groente te eet, gaan daarvoor.
Die Bottom Line
Solank jy nie enige voedselallergieë of onverdraagsaamheid het nie, kan Trader Joe's Cauliflower Slims en gewone brood albei deel wees van 'n goed gebalanseerde dieet. As jy wel kies om in Blomkool Slims te belê, stel Ball voor om dit te koppel met 'n bron van proteïen (eier, kalkoen, salm, tuna of kaas), groente (vir 'n hupstoot van voeding en vesel) en 'n gesonde vet (soos olyfolie) , hummus of avokado) om dit 'n gebalanseerde maaltyd of versnapering te maak.
