Gaarmaaktyd: 20 min Bykomende tyd: 25 min Totale tyd: 45 min Porsies: 4 Opbrengs: 4 porsies, ongeveer 1 1/ koppies elk Voedingsprofiel: Beengesondheid Suiwelvrye Diabetes Gepaste Glutenvry Gesonde Veroudering Hart Gesonde Hoog Kalsium Laag bygevoeg Suikers Lae koolhidrate Lae natrium Lae-kalorie Vegan VegetarieseSpring na Voedingsfeite Bestanddele
-
1 14-ounce blok ekstra-ferm waterverpakte tofu, gespoel, droog geklop en in 1-duim blokkies gesny
-
1 medium rooi ui, in skywe gesny
-
2 teelepels Canola olie
-
2 teelepels geroosterde sesamolie
-
¼ teelepel sout
-
¼ teelepel varsgemaalde peper
-
1 eetlepel tahini, (sien Wenk)
-
1 eetlepel verminderde natrium sojasous
-
2 teelepels suiwer esdoringstroop
-
1 teelepel appel asyn
-
3 koppies suiker-ertjies, afgewerk
-
1 eetlepel sesamsaad
Aanwysings
-
Voorverhit oond tot 450 grade F.
-
Gooi tofu, ui, canola-olie, sesamolie, sout en peper in 'n groot bak. Smeer op 'n groot bakplaat en rooster tot die tofu bo-op effens goudbruin is en die uie in kolle verbruin, 15 tot 20 minute.
-
Klits tahini, sojasous, esdoringstroop en asyn in 'n klein skottel tot gemeng. Haal die tofu uit die oond, voeg snappeas by en bedruip met die maple sous; roer om te kombineer. Sprinkel sesamsaad oor. Keer terug na die oond en gaan voort om te rooster totdat die ertjies bros-sag is, nog 8 tot 12 minute.
Wenke
Wenk: Tahini is 'n gladde, dik pasta gemaak van gemaalde sesamsaad. Soek dit in die Midde-Oosterse afdeling of naby ander neutbotter in groot supermarkte.
Sny op geregte af: 'n Geromde bakplaat is ideaal vir alles van rooster tot toevallige drup en mors. Vir moeitelose skoonmaak en om jou bakplate in tip-top vorm te hou, voer dit voor elke gebruik met 'n laag foelie uit.
Mense met coeliakie of gluten-sensitiwiteit moet sojasouse gebruik wat as 'glutenvry' gemerk is, aangesien sojasous koring of ander glutenbevattende versoeters en geure kan bevat.
