Sushi-aanhangers daar buite het waarskynlik nou al van Koreaanse kimbap (aka gimbap) gehoor. Die naam gimbap vertaal letterlik na seewierblad (gim) en gekookte rys (bap). Dit lyk baie soos tradisionele Japannese sushi, maar volgens 'n paar belangrike verskille NDTV Kos . Kom ons breek dit af.
Kimbap-rys, wat gewoonlik bruin of swart is, word met sesamolie gemeng in plaas van die tradisionele asyn wat Japannese sushi gebruik. Kimbap gebruik ook meestal gekookte bestanddele om in sy broodjies in te sluit, soos ham en kaas, ingemaakte tuna, bulgogi (gemarineerde gegrilde beesvleis) en kimchi, terwyl Japannese sushi-resepte die regte vis verkies. Dit is 'n gewilde snack in Korea, maar as u bestanddele soos sesamolie, sushi-rys en nori in u spens sit, kan u dit oorweeg om self kimbap te maak (via Ernstige eet ). As u dit eerder aan professionele persone wil oorlaat, is daar Koreaanse restaurante wat die gewilde broodjies in verskillende variëteite aanbied.
Tipes kimbap beskikbaar
Alhoewel sjefs hul eie draai op kimbap kan sit, word daar volgens Koreaanse spyskaarte gewoonlik drie hoofvariëteite kimbap aangebied. NDTV Kos : Chungmu Kimbap, dit is 'n dun rol wat net met rys gevul is; Mayak Kimbap, 'n klein groente-gevulde kimbap bedien met mosterd en sojasous; en Samgak Kimbap, 'n driehoekige kimbap.
Behalwe die genoemde variëteite, is daar ook 'n naakte kimbap, met die rys aan die buitekant en seewier binne, sowel as 'n Chamchi-kimbap, met 'n soort tuna-slaai in die gestoomde rys (via Hannaone.com ). Aangesien kimbap gewoonlik sonder sous bedien word, is alle vorme van Koreaanse kimbap-rolletjies ideaal vir vinnige versnaperinge en maaltye op die vlug. Voel jy ingeboks? U kan kimbap op enige manier maak. As u 'n kimbap-beginner is, moet u miskien met die tradisionele variëteite begin en u verhemelte daarvandaan uitbrei.
