Om deur die jogurt-gangpad te navigeer, kan een van die mees uitdagende take tydens jou kruideniersreis wees. Met 'n wye verskeidenheid jogurtvariëteite om van te kies—Grieks, kefir , Bok melk, skram weg , nie suiwer en meer, dit kan 'n kopkrapper wees om uit te vind wat die verskille is en die een te kies wat jou die beste pas. Die waarheid is dat verskillende soorte jogurt verskillende smake en voedingsprofiele bied.
Maar met soveel soorte jogurt beskikbaar, moenie van die oorspronklike vergeet nie: gewone jogurt gemaak van beesmelk. Maar is gewone beesmelk-jogurt eintlik goed vir jou? Lees verder vir al die besonderhede oor sy gesondheidsvoordele.
12 maklike jogurtblaf vir 'n verfrissende bederf
Getty Images / Jonathan Knowles
Gewone jogurtvoeding
Die USDA's MyPlate dieetriglyne beveel aan dat volwassenes 3 koppies suiwelprodukte, soos laevet- of vetvrye jogurt, insluit as deel van 'n voedsame daaglikse dieet. Die voedingsamestelling van gewone jogurt kan verskil, afhangende van die hoeveelheid melkvet wat teenwoordig is.
Hier is die voeding vir 1 koppie gewone, vetvrye (of nie-vet) jogurt:
- 137 kalorieë
- 14 g proteïen
- 0 g vet
- 19 g koolhidrate
- 0 g vesel
- 19 g suikers
- 488 mg kalsium (38% daaglikse waarde)
- 385 mcg fosfor (30% DV)
- 625 mg kalium (13% DV)
- 2 mg sink (18% DV)
- 1,5 mcg vitamien B12 (63% DV)
- 3 mcg vitamien D (15% DV)
Dit is die voeding vir 1 koppie gewone, laevet jogurt:
- 154 kalorieë
- 13 g proteïen
- 4 g vet
- 17 g koolhidrate
- 0 g vesel
- 17 g suikers
- 448 mg kalsium (34% daaglikse waarde)
- 353 mcg fosfor (28% DV)
- 573 mg kalium (12% DV)
- 2 mg sink (18% DV)
- 1,4 mcg vitamien B12 (58% DV)
- 3 mcg vitamien D (15% DV)
En uiteindelik is dit die voeding vir 1 koppie gewone volmelk jogurt:
- 149 kalorieë
- 9 g proteïen
- 8 g vet
- 11 g koolhidrate
- 0 g vesel
- 11 g suikers
- 296 mg kalsium (23% daaglikse waarde)
- 233 mcg fosfor (19% DV)
- 380 mg kalium (8% DV)
- 1,5 mg sink (14% DV)
- 1 mcg vitamien B12 (42% DV)
- 3 mcg vitamien D (15% DV)
Gewone jogurt se voedingsvoordele
Yoghurt is een van die mees voedsame volvoedsel, wat baie noodsaaklike vitamiene en minerale bied. Hier is 'n blik op al die gesondheidsvoordele wat dit bied:
1. Bied 'n uitstekende bron van kalsium
Soos melk en kaas, is jogurt 'n uitstekende bron van kalsium, wat ongeveer 'n kwart tot een derde van jou daaglikse aanbevole kalsiuminname per koppie verskaf. Kalsium is 'n noodsaaklike mineraal om jou bene en tande sterk te hou, die behoorlike vrystelling van hormone te ondersteun en te help met bloedstolling, senuwee-oordrag en meer.
hoekom is dollarboom so goedkoop
2. Pak beenbeskermende fosfor in
Fosfor is nog 'n belangrike voedingstof in jogurt en ander suiwelprodukte. Dit speel 'n belangrike rol in energieproduksie en berging. Jy kan vind fosfor in elke liggaamsel, maar die meeste daarvan word in jou bene en tande gevind.
3. Handhaaf energievlakke met B12
Jy kan ook vind vitamien B12 in jogurt; dit is 'n voedingstof wat natuurlik net in diereprodukte voorkom, hoewel plantgebaseerde produkte met hierdie voedingstof verryk kan word. Hierdie B-vitamien ondersteun die maak van rooibloedselle, senuwees en die genetiese materiaal, of DNA. Eet genoeg vitamien B12 kan ook help voorkom bloedarmoede , 'n toestand wat jou swak, moeg en prikkelbaar laat voel. Die goeie nuus is dat jogurt ongeveer die helfte van jou daaglikse aanbevole inname van B12 verskaf, afhangende van die vetverskeidenheid.
4. Lewer vitamien B2
Riboflavin (vitamien B2) is nog 'n vitamien B-voedingstof wat jy in jogurt kan vind. Hierdie noodsaaklike voedingstof is verantwoordelik vir selgroei en -ontwikkeling, en dit help ook jou liggaam kry energie van die proteïen wat jy eet. Jy sal omtrent die helfte van jou daaglikse behoefte aan hierdie vitamien in 'n koppie vetvrye gewone jogurt vind.
5. Ondersteun immuniteit met sink
Jy kan ook vind sink in jogurt, 'n noodsaaklike voedingstof vir groei en ontwikkeling vir alle ouderdomme. Belangriker nog, hierdie mineraal speel 'n deurslaggewende rol wat die immuunstelsel versterk om bakterieë en virusse te bekamp en wondgenesing te ondersteun.
6. Verskaf bloeddrukvriendelike kalium
Kalium is 'n oorvloedige mineraal in baie kosse, en jogurt is geen uitsondering nie. Terwyl die hoeveelheid wat in jogurt teenwoordig is nie so hoog is soos ander minerale soos fosfor, kalium is 'n noodsaaklike voedingstof wat die bene, spiere, nier- en senuweefunksies ondersteun en jou liggaam aanmoedig om natrium uit te spoel om bloeddruk in toom te hou.
7. Voorsien 'n goeie hoeveelheid van die sonskynvitamien
Jy sal ook sommige vind vitamien D in jogurt, bygevoeg deur versterking. Vitamien D werk saam met kalsium om bene en tande te bou en in stand te hou en om osteoporose te help voorkom. Boonop ondersteun hierdie vetoplosbare vitamien die immuunstelsel en help dit om te verseker dat die senuwees en spiere behoorlik werk.
8. Bevat spierbouproteïen
Yoghurt is ook propvol proteïene, 'n noodsaaklike voedingstof wat nodig is vir groei, instandhouding en herstel van spiere. Afhangende van die vetverskeidenheid van die jogurt, wissel die proteïen van 9 tot 14 gram per koppie. Die teenwoordigheid van proteïen in jogurt maak dit ideaal om met ander voedsame kosse te kombineer om jou honger te bekamp (dink vrugte en neute) en jou oor te slaan vir die volgende maaltyd.
Ontbytresepte met jogurtPotensiële gesondheidsvoordele van jogurt
Benewens die baie voedingstowwe wat teenwoordig is, kan jogurt ook potensiële gesondheidsvoordele bied.
Kan spysverteringstelsel gesondheid verbeter
Yoghurt, 'n gekweekte produk, word gemaak met bakterieë stamme, soos Lactobacillus acidophilus en Bifidobacterium sp ., tydens die fermentasieproses by melk gevoeg. Daarom is jogurt wyd bekend daarvoor dat dit 'n bron van probiotika , wat lewende bakterieë is wat kan help om die spysverteringstelsel, veral die dikderm, gesond te hou.
waar kom filet mignon vandaan
Byvoorbeeld, wanneer jy siek is, kan jy antibiotika neem, wat beide die goeie en slegte bakterieë in die ingewande kan uitwis. Eet kosse met probiotika, soos jogurt, help om die goeie bakterieë te herstel.
Die gereelde gebruik van probiotika kan ook die aantal goeie en slegte bakterieë wat in die ingewande voorkom, balanseer en simptome verbeter wat verband hou met prikkelbare dermsiekte (IBS) en ulseratiewe kolitis, 'n tipe inflammatoriese dermsiekte (IBD). Beide toestande verander die frekwensie van dermbewegings, wat wissel van hardlywigheid tot diarree.
Die tipe en hoeveelheid probiotika maak saak, want nie alle jogurt is gelyk geskep nie. Onder die huidige FDA-voedseletiketteringsregulasies, is dit opsioneel vir jogurtprodusente om die hoeveelheid bakterieë wat teenwoordig is, aan te dui en of die bakteriese stam lewendig is of nie. Die reëls sal in 2024 verander na etikettering vir verbruikers duidelik te maak . Tot dan kan jy die bestanddelelys lees om uit te vind watter tipe bakteriese kultuur by jou gunstelingvariëteit ingesluit is.
Kan hartgesondheid ondersteun
Gereelde jogurtverbruik kan ook 'n gesonde hart ondersteun. Een studie in die British Journal of Nutrition dui daarop dat die eet van gefermenteerde suiwelprodukte soos jogurt die risiko van hartsiektes met 27% kan verminder in vergelyking met die eet van nie-gegiste suiwelprodukte, wat Verhoog 'n mens se risiko van hartsiektes met 52% (waarskynlik as gevolg van die versadigde vetinhoud -oorverbruik waarvan die kardiovaskulêre stelsel mettertyd kan benadeel). Dieselfde navorsing het opgemerk dat die verbruik van gefermenteerde suiwelprodukte met verminderde vet ook die risiko van hartsiektes kan verlaag.
Mag diegene wat laktose-onverdraagsaam is bevoordeel
As jy laktose-intoleransie het, het jou liggaam 'n verminderde vermoë of 'n onvermoë om die melksuiker genaamd laktose wat in suiwelprodukte voorkom, te verteer. Daarom kan jy wegbly van alle suiwelprodukte om die onaangename simptome van gas, opgeblasenheid en diarree te vermy.
Jy kan egter steeds jogurt eet. 'n Onlangse studie gepubliseer in Voedselwetenskap en voeding opgemerk dat die verbruik van jogurt met voordelige bakterieë stamme die simptome wat verband hou met laktose-intoleransie kan verminder. Dit kan wees as gevolg van die jogurt wat help om die dermflora te verbeter om 'n gesonder mikrobioom te ondersteun.
Hoe om gewone jogurt te geniet
Met soveel variëteite jogurt om van te kies, is gewone jogurt dalk nie jou eerste keuse nie. Tog kan jy verbaas wees om te leer dat jy gewone jogurt op baie maniere kan geniet, behalwe om dit te eet soos dit is.
Gewone jogurt het nie bygevoegde suiker en versoeters nie, wat dit 'n perfekte alledaagse bestanddeel maak om as 'n marinade te gebruik; hierdie Yoghurt-Kerrie Gemarineerde Hoenderdye resep is 'n perfekte voorbeeld. Jy kan ook 'n afronding by geregte voeg deur gewone jogurt te gebruik. Meng 'n lepel gewone jogurt in Tuinvars Aspersiesop of One-Skillet Salm met Vinkel & Songedroogde Tamatie Koeskoes voeg 'n aangename gladde tekstuur by die gereg.
Die gebruik van gewone jogurt in resepte kan ook jou kulinêre kreatiwiteit ontketen. Stamp die proteïen op in smoothies en vrugtekompote met gewone jogurt, of gebruik dit as 'n plaasvervanger vir speserye soos suurroom en mayonnaise. En wie het jogurt met bygevoegde suiker en versoeters nodig as jy dit natuurlik met jou gunsteling vrugte kan versoet?
beste bottelwater om te drink
Bottom line: Is gewone jogurt goed vir jou?
Gewone beesmelk-jogurt is vol voedingstowwe; sy natuurlike geur en heilsaamheid maak dit 'n afgeronde kos om as deel van 'n gesonde dieet in te sluit. Kyk na hierdie Gesonde Jogurt Resepte, soos Wortelkoek Muffins, Salm Gevulde Avokado's en Pynappel Groen Smoothie, vir maaltyd idees en inspirasie.
