Guacamole. Jy doop jou tortilla-skyfies daarin, voeg dit by jou tacos en vul jou quesadillas daarmee. Maar is hierdie skare gunsteling eintlik goed vir jou? Kortom, ja, guacamole is propvol baie voordelige voedingstowwe. Lees verder vir die gesondheidsvoordele, 'n paar dinge om voor op te let en die beste maniere om dit te eet.
wat aldi produkte maakGesonde Guacamole Resepte
Wat is guacamole?
Afhangende van met wie jy praat en waar jy jou guacamole kry—jy sal baie verskillende menings vind oor wat by guacamole ingesluit is. Die eenvoudigste resep is net fyngedrukte avokado, 'n bietjie lemmetjiesap en sout. Ander algemene bestanddele sluit in koriander, ui, tamatie en jalapeño. Jy kan kreatief raak met geroosterde knoffel of selfs voeg salsa by vir 'n ongelooflike vinnige en maklike weergawe. Maak nie saak hoe jy dit voorberei nie, jy sal die gesondheidsvoordele pluk wat gepaard gaan met die eet van avokado, waarskynlik die belangrikste bestanddeel in guacamole.
Guacamole voeding
Die voedingsinhoud van guacamole sal effens verskil na gelang van die resep, maar hier is die uiteensetting vir ¼ koppie van een van ons gunsteling guacamole resepte .
Kalorieë: 125
Proteïen: 1,6 g
Koolhidrate: 7,5 g
Vesel: 5,2g
Suiker : 0,9g
Totale vet: 11.1g
Versadigde vet: 1,6 g
is burger king oop op Kersdag
Natrium: 151mg
Guacamole is ook vol fitonutriënte (gesondheidsbevorderende voedingstowwe wat in plante voorkom) van die avokado, insluitend antioksidante luteïen en zeaxantien , en is 'n goeie bron van folaat (63 mcg) en kalium (386 mg).
Wat is die gesondheidsvoordele van guacamole?
Dis goed vir jou hart
'Die vesel en gesonde vette wat in avokado's voorkom, kan cholesterol verbeter, wat guacamole 'n hartgesonde versnapering of spesery maak,' sê Kim Murachver, M.S., R.D., L.D.N., C.D.E., gesertifiseerde diabetes-opvoeder en eienaar van Greene Voeding . Avokado's is ryk aan mono-onversadigde vette, spesifiek oliesuur, wat gekoppel is om vlakke van inflammasie te verlaag ('n risikofaktor vir kardiovaskulêre siektes), laer LDL cholesterol (ook bekend as die 'slegte' cholesterol), en verminderde risiko van kardiovaskulêre siekte. Een studie het selfs gewys dat die eet van een avokado per dag LDL cholesterol aansienlik verminder het in net 5 weke. 'n Oorsig van 18 studies het getoon dat die eet van avokado's HDL (die 'goeie' cholesterol) aansienlik verhoog, wat die algehele risiko van kardiovaskulêre siekte verminder. (Kom meer te wete oor die beste en slegste kos vir jou hart .)
Dit kan help om bloedsuiker te reguleer
Navorsing dui daarop dat die vervanging van koolhidraatryke voedsel met avokado bloedsuikerbeheer verbeter. 'Guacamole kan voordele bied vir individue met diabetes of pre-diabetes,' sê Murachver. Beide vesel en vet help om vertering te vertraag, en hou bloedsuiker in toom. 'Ook, wanneer gesonde vette soos dié in guacamole met koolhidrate gepaard gaan, kan die vet die styging in bloedsuiker wat jy normaalweg sien nadat jy alleen koolhidrate geëet het, afstomp,' sê Murachver. Dus, guacamole kan 'n goeie toevoeging tot 'n toebroodjie, roosterbrood of enige ander maaltyd wees wat swaarder in koolhidrate is.
Dit kan 'n gesonde swangerskap ondersteun
Avokado’s is ’n goeie bron van twee sleutelvoedingstowwe vir swanger vroue— kalium en folaat . Hulle bevat ook vesel, mono-onversadigde vette en antioksidante, wat alles gekoppel is tot verbeterde moedergesondheid, beter geboorteuitkomste en borsmelkkwaliteit. (Leer meer oor gesonde kos om te eet tydens swangerskap .)
Waarvoor moet jy oppas wanneer jy guacamole eet?
Oorweeg eers die natrium. Winkelhandelsmerke is geneig om meer natrium te bevat as tuisgemaakte weergawes. Maar jy wil tog versigtig wees om nie te swaar van 'n hand te hê wanneer jy sout by die huis byvoeg nie. Sommige winkelhandelsmerke bevat ook bygevoegde suiker, 'n bestanddeel wat die meeste Amerikaners moet beperk.
Bekommerd oor die kalorieë in guacamole? Lainey Younkin, M.S., R.D., gewigsverlies-dieetkundige by Lainey Younkin Voeding , vertel haar kliënte om nie die vet en kalorieë in avokado of guacamole te vrees nie. 'Guacamole kan absoluut deel wees van 'n gewigsverliesdieet,' sê Younkin. 'Mense is geneig om hoë-vet kosse te vrees, maar vet hou jou eintlik versadig omdat dit vertering vertraag,' voeg sy by. Alhoewel dit 'n kalorie-digte kos is, navorsing toon dat die vet- en veselinhoud maaltydbevrediging kan verhoog en jou kan help om in die algemeen minder te eet. Geniet dit met aandag, wat jou kan help om te verhoed dat jy dit te veel eet.
sit sout in hoeke van die huis
Die beste maniere om jou guacamole te geniet
Hierdie veelsydige, skare-aangename smeer kan op soveel maniere geniet word. Alhoewel dit nie ons is wat die ooglopende skyfies en guacamole van die hand wys nie, probeer om verder as die basiese te gaan met hierdie gesonde en kreatiewe maniere om die dip te geniet.
Top jou roosterbrood
Jy is reeds besig om jou roosterbrood met avokado te vul ; waarom nie die geur nog meer opstoot met guacamole nie? Kies volgraanbrood en voeg 'n bietjie rucola en 'n eier by (of moenie) vir 'n geur- en voedingstofverpakte ontbyt wat jou die hele oggend lank sal bevredig.
Voeg dit by jou graanbak of slaai
Guacamole kan 'n prettige manier wees om geur by jou gunsteling graanbak te voeg. Dit is perfek met Mexikaanse-styl bakkies soos 'n taco- of burrito-bak, maar kan die gesonde vette en geur van byna enige bak 'n hupstoot gee. Probeer ons Chipotle Chicken Quinoa Burrito Bowl en sub guacamole vir die avokado.
beste kitskos ontbyt toebroodjie
Smeer dit op 'n burger
Guacamole sal jou kalkoen-, salm- of boontjieburger na 'n heel nuwe vlak neem. Probeer ons Boontjieburgers met Pittige Guacamole vir 'n voedingstof-gevulde opsie wat 'n ton geur met elke hap inpak.
Top jou gunsteling toebroodjie
Slaan die mayo en kaas oor en ruil hierdie guacamole in vir 'n bevredigende smeer. Dit is 'n maklike manier om gesonde vette by 'n toebroodjie te voeg wat dalk ontbreek.
Stop jou Aartappel
In plaas van suurroom en kaas, gryp na die guacamole vir 'n gesonde en smaakvolle manier om jou gebakte aartappel te bo-op. Of maak ons Patatdoppe met Guacamole.
Bottom line
Guacamole kan geniet word as deel van 'n gesonde dieet, en is 'n goeie manier om jou inname van gesondheidsbevorderende voedingstowwe soos mono-onversadigde vette, vesel, folaat en kalium te verhoog. Omdat dit 'n kalorie-digte kos is, geniet dit met aandag en koppel dit met ander gesonde kosse om die meeste uit jou maaltyd te kry.
