Die kans is groot dat u al tradisioneel geëet het soesji of selfs 'n groente-rol van u plaaslike kruidenier, u het 'n vorm of variasie gehad wasabi langsaan bedien. Wasabi, soos die meeste van ons dit ken, is die pittige groen pasta wat gereeld by die ingelegde gemmer- en sojasouspakkies van u sushi voorkom. Per Die daaglikse maaltyd , hierdie tipe wasabi bestaan uit peperwortel , mosterd en groen voedselkleursel. Die hitte van hierdie pasta kom sterk aan, maar dan tap dit vinnig af.
Maar wasabi kan ook van 'n plant af kom. Dit is wat die meeste mense as ware wasabi beskou, en per Business Insider , dit is baie duur - ongeveer $ 250 per kilo - en ongelooflik moeilik om kommersieel te groei.
In werklikheid is wasabi so duur, daarom koop en eet die meeste van ons die pasta-vorm. Waarom is die pasta 'n algemene plaasvervanger? Omdat wasabi en peperwortel van dieselfde plantfamilie is, is peperwortel 'n goeie en baie goedkoper surrogaat vir die Japannese plant. Dit het plek gemaak vir ander opsies, soos buise van die speserye en poeiers, wat dit baie goedkoper maak om u gunsteling Asiatiese disse tuis voor te berei. Maar het u al ooit gewonder, wat is die raklewe van wasabi? Volgens Eet volgens datum , 'dit hang alles af.'
Wasabi se rakleeftyd hang af van hoe u dit bêre
Vars wasabi het volgens die kortste rakleeftyd Eet volgens datum . Dit sal ongeveer 'n dag of twee duur voordat dit pap word en dit is tyd om dit te adieu. Wasabi-pasta, verkoop in 'n buis, per Gelukkige maag , kan tot twee jaar na die verkoopdatum duur, maar slegs as dit nie oopgemaak is nie; egter Eet volgens datum stel voor dat 'n jaar die maksimum lewensverwagting is vir 'n ongeopende buis wasabi, ongeag of dit in die spens of in die yskas gestoor word. As u wasabi-buis oopgemaak word, moet u dit in 'n lugdigte houer in die yskas bêre om dit 12 maande te hou.
Die poeier het daarenteen volgens 'n baie langer raklewe Gelukkige maag . Hulle merk op dat dit drie tot vier jaar na u vervaldatum in u spens kan hou. In kontras, Eet volgens datum is nie so vrygewig met sy reeks nie. Die webwerf deel dat wasabi-poeier ook net 'n jaar duur, ongeag of u dit in u koelkast of stoor opberg. Hulle verduidelik ook dat u oor die algemeen kan sien of dit tyd is om u wasabi - pasta of poeier - in die omsendbrief te gooi deur dit te ruik en na enige skeiding van bestanddele, kleurverandering of vorm te soek. Dit is alles aanduidings dat dit tyd is om dit te gooi.
