Hoe om 'n ui te sny

4 verskillende soorte gesnyde uie op 'n snyplank met 'n mes

Foto: Casey Barber

Van 'n skerp rooi ui tot 'n sagter, effens soet Vidalia, hierdie belangrike lid van die allium-familie is 'n smaaklike toevoeging tot enige resep. Uie kan die ster van 'n gereg wees, soos in ons Gekarameliseerde Ui & Bokkaas Roosterbrood , of hulle kan gebruik word as 'n aromatiese, soos in ons Spinasie-, Feta- en Ryskasserol. Voordat jy suksesvol met uie kan kook, moet jy eers leer hoe om 'n ui behoorlik te sny. (En as jy bekommerd is om te skeur, kyk hierdie wenke om 'n ui te sny sonder om te huil .)

Hoe om uie te stoor twee uie wat op ooghoogte op 'n snyplank rus

Casey Barber

01 van 15

Stap 1

Middelsnit van vrou wat wit ui op tafel sny

Meredith Food Studios

Sny stampunt af, laat wortelpunt ongeskonde, sny dan die ui in die helfte deur die wortelpunt. Skil die ui.

02 van 15

Stap 2

Middeldeel van vrou wat wit ui op houtbord aan tafel kap

Meredith Food Studios

Plaas die plat punt van een uihelfte op die snyplank. Met die mes parallel aan die snyplank, maak een of twee snitte in die lengte van die stam na (maar nie deur nie) die wortelpunt. (Stabiliseer die ui met jou vingers bo-op en uit die pad van die mes.)

03 van 15

Stap 3

Middelsnit van vrou wat wit ui op snyplank kap

Meredith Food Studios

Met jou mes nou loodreg op die snyplank, maak 'n reeks lengtesnitte deur die uihelfte, van stam tot wortelpunt. Sny dwars in blokkies.

wink uil wyn prys

Hoe om 'n ui te sny

04 van 15

Stap 1

Middelsnit van vrou wat ui op houtbord by tafel sny

Meredith Food Studios

Sny die wortelpunt af.

05 van 15

Stap 2

Middelsnit van vrou wat ui op houtbord sny

Meredith Food Studios

Sny die steelkant af.

06 van 15

Stap 3

Middelstuk van vrou wat ui skil op snyplank aan tafel

Meredith Food Studios

Skil die ui.

07 van 15

Stap 4

Middeldeel van vrou wat ui op houtbord by tafel kap

Meredith Food Studios

roereiers word groen

Sny die ui in die lengte in die helfte.

08 van 15

Stap 5

Meredith Food Studios

Plaas die plat punt van een uihelfte op die snyplank. Sny parallel met die grein van die ui van stam tot wortelpunt, en pas die snye aan by die verlangde snydikte.

Hoe om 'n ui in ringe te sny

09 van 15

Stap 1

Karla Conrad

Sny stampunt af, laat wortelpunt ongeskonde. Skil die ui.

10 van 15

Stap 2

Karla Conrad

Sny die ui in skywe (wydte) om ringe te skep. Skei die ui in individuele ringe. Gooi die wortelpunt weg. (Om te verhoed dat die ui rol wanneer jy sny, kan jy 'n klein, plat plekkie sny om teen die snyplank te rus om dit te help stabiliseer.)

Hoe om 'n ui in skywe te sny

elf van 15

Stap 1

Casey Barber

Sny die wortelpunt af.

12 van 15

Stap 2

Casey Barber

pringles super bak kommersieel

Sny die steelkant af.

13 van 15

Stap 3

Casey Barber

Skil die ui.

14 van 15

Stap 4

Close-up van 'n mes wat gebruik word om 'n ui in die helfte te sny

Casey Barber

Sny die ui in die lengte in die helfte.

vyftien van 15

Stap 5

'n Close-up van iemand wat 'n mes gebruik om 'n ui te sny

Casey Barber

Plaas die plat punt van die ui op die snyplank. Maak lengtesnitte van stam tot wortelpunt parallel met die graan, en pas die snitte by die verlangde wiggrootte aan.

As jy eers jou gesnyde uie het, is daar baie heerlike moontlikhede. Van Slow-Cooker Franse uiesop aan Suurroom & Ui Smelt Aartappels , uie voeg hartige geur by enige gereg. En as jou resep nie 'n heel ui vereis nie, leer hoe om uie te vries om tyd en geld te bespaar .